春節(jié)是闔家歡樂、親友相聚的美好時(shí)刻，不少家庭會(huì)選擇在外與親朋好友聚餐。然而，在享受美食的同時(shí)，可別忽視了健康。掌握正確的就餐方式，才能讓我們吃得開心又健康。

馬大姐

今天，就從食品安全、文明點(diǎn)餐就餐方面給大家講講春節(jié)外出聚餐的健康生活方式。

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把好安全關(guān)，安心享美食

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嚴(yán)選就餐場(chǎng)所

選擇有資質(zhì)、食品安全信譽(yù)度高、用戶評(píng)價(jià)較好的就餐地點(diǎn)，優(yōu)先考慮健康食堂或餐廳，避免在衛(wèi)生條件差、通風(fēng)不好的場(chǎng)所就餐。確認(rèn)就餐場(chǎng)所有食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件。

注意觀察就餐場(chǎng)所中的環(huán)境是否整潔、餐具是否干凈、食品原料是否新鮮等，確保吃得安全放心。

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留意食物狀況

就餐時(shí)要多留意食物的狀態(tài)，仔細(xì)檢查食物是否有異味或異物。一旦發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)立刻停止食用，并及時(shí)向餐廳反映情況。就餐后索要票據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)腹瀉等不適癥狀，及時(shí)就醫(yī)，并保存好醫(yī)療報(bào)告等證據(jù)。

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點(diǎn)餐有技巧，營(yíng)養(yǎng)又健康

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合理規(guī)劃餐量

春節(jié)在外聚餐時(shí)，點(diǎn)餐要根據(jù)就餐人數(shù)和食量確定菜品數(shù)量，秉持不貪多、不剩余的原則，主動(dòng)選擇小份菜或半份菜，既能品嘗多樣菜品，又能避免食物浪費(fèi)與能量攝入過(guò)多。

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科學(xué)搭配菜品

點(diǎn)餐時(shí)注意葷素冷熱搭配合理，控制動(dòng)物性食物菜品的數(shù)量和攝入量，可適當(dāng)增加全谷物、蔬菜水果、水產(chǎn)品、大豆及其制品、奶類，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。

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提出健康訴求

在外聚餐，很多菜品往往油鹽糖含量較高?？僧?dāng)面向服務(wù)人員提出少鹽少油少糖的需求，或者在點(diǎn)餐時(shí)進(jìn)行備注。在菜品選擇上，盡量避開干煸、煎炸、拔絲等烹飪方式制作的菜品，多選擇蒸煮燉汆等方式烹飪的食物。

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就餐守文明，健康伴我行

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選擇健康飲品

春節(jié)聚餐，建議優(yōu)先選擇白開水、淡茶水，也可以選擇就餐場(chǎng)所自制的綠豆水、鮮榨果蔬汁、豆?jié){等，但要記得主動(dòng)要求少糖或不添加糖，避免攝入過(guò)多糖分。同時(shí)，盡可能少喝或不喝含糖飲料。

對(duì)于兒童青少年、孕產(chǎn)婦等人群，要禁止飲酒。健康成年人飲酒也要適量。如果有同伴不飲酒，要尊重他們的選擇，不宜勸酒。

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調(diào)整就餐習(xí)慣

用餐時(shí)，要注意就餐速度和時(shí)長(zhǎng)。吃飯速度不宜過(guò)快，應(yīng)細(xì)嚼慢咽，既能享受食物的美味，也能減輕胃腸道負(fù)擔(dān)。但就餐時(shí)長(zhǎng)也不宜過(guò)長(zhǎng)，以免攝入過(guò)多食物。采用分餐制，使用公筷公勺，既能預(yù)防疾病傳播，又能保證飲食衛(wèi)生。

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文明就餐

在就餐場(chǎng)所，減少一次性餐具的使用。踐行光盤行動(dòng)，不剩飯、不浪費(fèi)食物。

此外，在就餐場(chǎng)所要遵守公共秩序，不在餐廳內(nèi)吸煙，交談時(shí)注意控制音量，避免大聲喧嘩影響他人，營(yíng)造愉悅輕松的就餐氛圍。

馬大姐

春節(jié)外出聚餐是歡樂的時(shí)光，希望大家牢記這些健康生活方式提醒，關(guān)注食品安全，文明點(diǎn)餐、就餐。

讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也能守護(hù)好自己和家人的健康，度過(guò)一個(gè)健康、快樂、祥和的春節(jié)！

原標(biāo)題：《春節(jié)在外聚餐，這些知識(shí)要記牢！》