聚餐必備10種解酒食物

　　1、綠豆，綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。

　　2、甘蔗，甘蔗1根，去皮，榨汁服，或者直接咬著吃也是可以的。

　　3、柑橘皮，將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮成湯喝下去，解酒效果很明顯。

　　4、甘薯，將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下，效果也是不錯滴。

　　5、鮮藕，鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服效果會比較好。

　　6、生梨，直接吃掉或者榨汁兒飲用都有不錯的解酒效果。

　　7、柚子，柚子的解酒效果其實不是很明顯，但是對于消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。將柚肉切丁，沾白糖吃。

　　8、香蕉，喝酒后胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。

　　9、橄欖，橄欖能有效改善酒后厭食癥狀。可以直接吃，也可以加冰糖燉了吃。

　　10、酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。

　　教你不容易喝醉的小妙招

　　坐在客人的左側(cè)

　　坐在客人左側(cè)，由于交談，敬酒時身體要右轉(zhuǎn)，而肝臟位于右邊肋骨最下邊內(nèi)側(cè)，這樣可以刺激肝臟的代謝。但是由于存在個體差異，效果不一。

　　一口酒一口水

　　這樣交替著喝可以沖淡血液里的酒精濃度，但要注意不是往酒里兌水。喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊。

　　小口喝

　　肝臟每小時分解酒精的能力有限，如果超過負荷，血液里乙醛濃度會增加，引起酒醉。因此，喝酒時要盡量小口慢慢喝，給肝臟分解酒精的時間，同時也能避免喝過量。

　　酒燙一下再喝

　　喝冷的酒會減緩酒精分解過程，容易喝過頭，建議喝之前先把酒燙一下。估計飲酒多時，提前服用Vb族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量。

　　喝顏色淺的酒

　　釀造酒比蒸餾酒更易引起宿醉。蒸餾酒有深淺之分，例如白葡萄酒與紅葡萄酒相比，伏特加與威士忌相比，前者更不容易引起宿醉。喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

　　喝前吃口飯

　　空腹喝酒會令血液中酒精濃度驟升，引起醉酒，久之還會傷肝。建議喝之前先吃幾口飯菜墊下肚子。飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。

（責任編輯：吳紫蝶）

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