好的飲食習慣，不僅對腎病康復(fù)有益，更對預(yù)防其他慢性病、改善整體健康有益。專家?guī)硎仇B(yǎng)腎臟的9個要點，一起來看~

01

控制食鹽量

“腎友”適合低鹽飲食，嚴格低鹽是指每日用鹽不超過5克。

低鹽的本質(zhì)是低鈉，400毫克鈉約等于1克鹽。當然低鹽不等于無鹽，鹽吃得過少，可能導(dǎo)致低血壓、低鈉血癥、精神不振、乏力、頭暈、眼前發(fā)黑等問題。

02

巧用調(diào)味料

日常生活中，“腎友”可用蔥、姜、蒜、辣椒、五香、八角、香葉、花椒等天然食材進行調(diào)味。醋也含鹽不多，比較適合“腎友”。

03

選擇好肉類

建議“腎友”選擇新鮮肉類，優(yōu)先選雞、鴨、魚、蝦等白肉，以及豬牛羊的瘦肉部位。

魚肉以深海魚為佳（如三文魚），因其富含不飽和脂肪酸，有益心血管健康，建議每周吃1-2次。

五花肉、肘子肉、肋排、牛腩等肥肉比例高，日常不宜吃太多。

豬蹄、雞爪等結(jié)締組織豐富的肉，非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量多，營養(yǎng)價值不高。

不建議“腎友”吃加工肉，如火腿、培根、午餐肉、臘肉、燒雞等。

04

科學吃蛋類

推薦“腎友”每天吃40-50克蛋類。

沒有合并癥的“腎友”，每天可吃一整顆雞蛋。

腎衰竭、透析以及血脂紊亂的“腎友”，可選擇“隔日吃、去蛋黃”的吃法。

注意要少吃茶葉蛋、咸鴨蛋、鹵蛋。

05

奶類不能少

推薦“腎友”每天1袋牛奶。

血脂高、血糖高、肥胖、痛風人群優(yōu)先選低脂或脫脂牛奶。

乳糖不耐受者可選酸奶或舒化奶。

06

會吃豆制品

“腎友”可每餐吃1-2兩豆腐。

除了豆腐，豆腐干、豆?jié){、素雞均屬于豆制品，都可適量吃。

07

主食有粗細

推薦“腎友”主食粗細搭配。

黑米、紫米、燕麥、蕎麥、小麥、玉米等都是粗糧，其中富含膳食纖維，適量吃可幫助改善腸道益生菌生長，從而預(yù)防便秘。

腎功能正常者每日可吃粗糧1-2兩，腎功能不全者可每日吃1兩以內(nèi)。

擔心粗糧中鉀、磷過高，可提前浸泡一晚。

08

蔬果吃對量

建議“腎友”每日可吃蔬菜500克，水果250克（高鉀血癥患者優(yōu)先選低鉀蔬菜，且暫停吃水果）。

除了楊桃、魚腥草，其余大部分蔬菜水果，“腎友”都能吃。

西藍花、胡蘿卜、菠菜、彩椒等帶顏色的蔬菜屬于深色蔬菜，營養(yǎng)價值更豐富。深色蔬菜最少要占全天蔬菜量的一半，即半斤以上。

09

飲品要健康

白水是最好的飲品，而茶水、咖啡、檸檬水、無糖蘇打水，也是大部分“腎友”的健康選擇，但注意要少喝含糖飲料、奶茶。

資料：健康上海12320

編輯：陳雯婷

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