健康之路2017年1月20日視頻,柳紅芳,補腎怎樣才算對（上）

本期節(jié)目主要內(nèi)容：

今日嘉賓：柳紅芳 北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 主任醫(yī)師。
    補腎，指通過飲食、藥補、運動等手段達到改變腎虛的狀態(tài)。北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院腎病內(nèi)分泌科柳紅芳主任醫(yī)師表示，吃腰子確實有補腎的作用，但食療吃夠時間才能起效。另外，“以形補形”是千百年來老百姓總結(jié)出來的食療方法，有一定的科學(xué)道理。范玖炘大廚現(xiàn)場烹飪藥膳杜仲腰花湯。 （《健康之路》 20170120 補腎怎樣才算對（上））

想補腎，吃點啥？
    現(xiàn)在的生活工作壓力太大，導(dǎo)致我們身體常常處在亞健康狀態(tài)，記憶力減退，注意力不集中，精力不足，工作效率降低等等一系列影響日常工作生活的癥狀。
    這種時候可不是單純沒休息好而已，這是因為腎虛了！腎可是一個影響我們身體很多方面的器官，它虛了，一定要好好補一補啊。不過，科教授估計說到補腎，小伙伴們第一個想起一定是“老板，給我來兩串腰子……” 那么，這腰子到底有沒有補腎的效果？如果想要補腎還能吃點啥呢？各位看官~今天咱們來好好說說~

    首先，科教授要對腰子補腎的這個說法給予肯定，其實一開始科教授還抱著懷疑的態(tài)度，覺得是以訛傳訛，但是北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院的柳紅芳主任卻告訴科教授：“吃腰子的確可以補腎，在古代非常有名的本草書《日華子本草》中就記載，它能補水臟、治耳聾。這個水臟就是指的腎臟，所以因為腎虛引起的耳鳴耳聾，吃點腰子的確能起到作用”
    但是，那么問題來了，為啥吃完沒效果呢？
    這是因為食療講究百日為期，咱們?nèi)粘３缘降氖澄锖退幉煌?，它的作用比較平緩。所以在治療疾病或者改善體質(zhì)的時候，需要有個日積月累的過程，要吃夠一定的療程，才會出現(xiàn)效果。另外用燒烤這種方式制作的腰子必然是不利于健康的，所以下面科教授給大家介紹一個傳統(tǒng)的補腎美食——杜仲腰花湯。

杜仲腰花湯
做法：
1、豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水氽燙后洗去浮沫。
2、杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。
3、砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。
    除了腰子這種粗獷的食物之外，科教授還推薦大家另外兩款補腎佳肴。

蓯蓉羊肉粥
做法：
1、將肉蓯蓉切碎，羊肉也清洗干凈切碎，大米淘洗干凈。
2、將肉蓯蓉放入鍋中，加入適量的清水煮開，隨后放入大米以及羊肉。
3、小火熬粥，起鍋之前加入食鹽就可以服用了。

鮮奶芝麻糊
做法：
1、將黑芝麻研磨成為粉末;將準備好的芝麻之中加入冷開水調(diào)和，然后加入適量的白糖攪拌均勻。
2、將芝麻粉煮開;將糯米粉和等量的水進行勾兌，然后煮好
3、最后加入新鮮的牛奶就大功告成啦！

健康之路《怎樣補腎才算對》上播出時間：1月20日 18:13

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