油在人們的印象中就是很珍貴的存在，好的油不僅能夠給菜品增添香味，讓食物更有味道，還對健康有益。

隨著科學(xué)技術(shù)水平的提高，人們提煉油的工藝越發(fā)嫻熟，油的種類也越發(fā)繁多，質(zhì)量參差不齊，讓人挑選得眼花繚亂。

那么，究竟哪種食用油最健康？對人體最有益？經(jīng)篩選，這5種油比較不錯，看看你家吃過沒？

花椒油

花椒油是從花椒里面提取出來的，顏色呈淡黃色，吃起來麻香味道重，椒香四溢，很是爽口。

一滴花椒油是這樣生產(chǎn)出來的：將新鮮的花椒采摘下來，經(jīng)過清洗、晾曬、風(fēng)干，最后得到最好的花椒。要將花椒直接放入熱的食用油里面密封，炸出花椒本身的香味，讓花椒的味道溶解到油中，然后得到的才是花椒油。

花椒油有著很好的除濕降溫的作用，家里面炒菜、煲湯都可以選用，我們家一般是做小炒的時(shí)候放入一些花椒油，能夠讓菜更加的滋潤、有味道，吃起來口感更鮮美。

核桃油

核桃的價(jià)格比一般的干貨要貴，這核桃油是由核桃仁為原料壓榨而來的，也算是比較高檔的。

核桃仁里面的油脂很是豐富，有著“樹上油庫”的美譽(yù)，因?yàn)橛椭S富，核桃油對頭發(fā)、面容、大腦都很有益。今天我們吃到的核桃仁是從樹上提取到的精華，而且中國很多地方種植核桃，是生產(chǎn)核桃油的大國。

核桃在每年的九、十月份成熟，新鮮的核桃晾曬干之后進(jìn)入工廠，經(jīng)過一系列機(jī)械壓榨，最后得到珍貴的核桃油。

食用橄欖油

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)采用冷榨得到的，整個生產(chǎn)過程不經(jīng)過化學(xué)處理，保留了油橄欖里面的天然營養(yǎng)成分，可以放心食用。橄欖油，也是目前為止所有的油類中最適合人體的油脂。

橄欖油在國外很受歡迎，有著“液體黃金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”的美譽(yù)，用它來烹調(diào)食物，味道鮮美，菜色好。

橄欖油存在歷史悠久，而且還是出了名的長壽樹，產(chǎn)果期能長達(dá)50到100年，國內(nèi)也有很多人青睞橄欖油，因?yàn)檫@種油實(shí)在是難得，延緩衰老、促進(jìn)代謝、預(yù)防骨質(zhì)疏松，每一樣都很難得。

葵花籽油

葵花籽由葵花子得來，它是向日葵的果實(shí)?？ㄗ延蜕珴山瘘S，顏色透明澄亮，聞起來有一種清香的味道，里面富含不飽和脂肪酸，是一種營養(yǎng)的高級油，對人體有益。

葵花籽油的鑒別方法，是看油的顏色，好的葵花籽油是清透的，顏色透明干凈，聞起來氣味芳香，而不好的葵花籽油則聞起來有一種臭味。

菜籽油

菜籽油，也叫菜油、油菜籽油、香菜油，中國很多地方都吃菜籽油，南方地區(qū)的人更是偏愛菜籽油。菜籽油色澤金黃，有的呈現(xiàn)棕黃色，聞起來有一股“青氣味”，這種油能驅(qū)散肚里面的蛔蟲，潤肺降噪，對人體有好處。

菜籽油的主要原材料是油菜，這種農(nóng)作物在我國長江中下游，當(dāng)?shù)厝艘埠芟矚g吃菜籽油，因?yàn)?strong>菜籽油做飯香，味道還好，很受青睞。

以上就是五種比較好的健康食用油，分別是：花椒油、核桃油、食用橄欖油、葵花籽油和菜籽油，這5種油不僅品質(zhì)不錯，還是比較健康的油類，以后大家再選食用油的時(shí)候，可以參考著來。

你們家常吃的食用油是哪一類？挑選食用油的標(biāo)準(zhǔn)是什么？歡迎在評論區(qū)給我留言。

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