健康大河南訊：俗話說民以食為天，食物為人體提供必需的營養(yǎng)物質(zhì)和能量。對于體質(zhì)虛弱的腫瘤患者而言，他們的康復更離不開營養(yǎng)的加持，但由于缺乏醫(yī)學知識，患者和家屬易受“民間”信息影響，不知怎么選擇食補方案，那么，腫瘤患者需要遵循哪些飲食原則才能走上正確的食療道路呢?

　　對此，本期節(jié)目我們特別邀請到河南省腫瘤醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合科副主任醫(yī)師 李華華做客演播室，為我們講一講腫瘤患者應該如何“吃好”。

　　主持人：首先歡迎李主任的到來，您先和觀眾朋友們打聲招呼吧!

　　嘉賓：主持人好!觀眾朋友們大家好!

　　問題一：請問李主任，腫瘤患者在治療期間，通常需要注意哪些方面以便更好的恢復呢?

　　問題二：主任您剛剛也提到，營養(yǎng)補充是患者恢復的重要方面，那中醫(yī)針對腫瘤患者飲食的基本原則有哪些呢?

　　問題三：一些腫瘤患者在接受手術(shù)或者放化療治療后，體質(zhì)比較虛弱，家人往往會給患者食用各種補品來促進機體的恢復，如甲魚、泥鰍、冬蟲夏草、鐵皮石斛等較流行的食藥材，李主任，這樣大補真的可以嗎?

　　中醫(yī)既講究“辨證施治”，也講究“辨證施膳”，應當根據(jù)個人的體質(zhì)進補，不是所有補品都適合腫瘤患者。中醫(yī)還有“虛不受補”的說法，所以“過度進補”是一大誤區(qū)。

　　問題四：網(wǎng)上一直流傳著“饑餓療法消除腫瘤”的傳言，認為只要自己不吃好的不喝好的，甚至不吃東西，就能一定程度上餓死腫瘤，李主任，這樣的想法對嗎?

　　“皮之不存毛將焉附”，這樣極端的做法最終可能導致自身營養(yǎng)不良而加重疾病，所以腫瘤是“餓”不死的。

　　問題五：有的病人忌憚腫瘤的復發(fā)，所以對飲食過分講究，其中過分相信“發(fā)物”的存在而導致忌口擴大化。這里的“發(fā)物”值得是什么?吃“發(fā)物”真的會影響患者的恢復嗎?

　　有的病人忌憚腫瘤的復發(fā)，所以對飲食過分講究，其中過分相信“發(fā)物”的存在而導致忌口擴大化。

　　目前，對待忌口尚無定論，但大致分為兩種觀點：一是有學者認為要嚴格忌口，雞、鴨、魚等所有肉類都不能食用，結(jié)果患者日漸消瘦，更加虛弱;

　　二是有學者認為不用忌口，什么都可以食用，以增強體質(zhì)和免疫力來對抗腫瘤，結(jié)果食用了很多肉類食物，引起消化不良、腹瀉，甚至加速腫瘤復發(fā)。

　　現(xiàn)實是……對忌口過于嚴格和忽視都是錯誤，更要注意“一個基礎，兩個盡可能”。以辨證施膳為基礎，盡可能地減少不新鮮食物攝入和盡可能地減少煎炸食物的攝入。“忌口”是根據(jù)自身體質(zhì)相對而言的，只有均衡的飲食才可保障正常的營養(yǎng)需求，才能在抗癌的道路上走得更遠。

　　問題六：雖然飲食很重要，但有一些患者在治療過程中是無法正常飲食的，這個時候該怎么為他們補充營養(yǎng)呢?李主任。

　　問題七：李主任，節(jié)目最后，您來分享一些具體的適合腫瘤病人的食補方案吧!

　　手術(shù)患者——參芪粥

　　黨參(切片)15g、炙黃芪(切片)10g、粳米50g

　　黨參、炙黃芪洗凈與淘凈的粳米同入鍋煮成稠粥。每日1劑，當早、晚餐用。

　　手術(shù)對腫瘤病人機體會產(chǎn)生較大的創(chuàng)傷，往往會出現(xiàn)種種虛弱證候。因此，手術(shù)前給病人良好的中藥藥膳，既能使病人有較好的體質(zhì)以保證手術(shù)順利進行，又是術(shù)后促進病人康復的必要條件?；颊叱霈F(xiàn)氣短乏力，神疲困倦者可以選用本藥膳，起到健脾益氣的功效。

　　化療患者——生姜橘皮薏米飲

　　生姜(切片)30g、橘皮30g、薏苡仁50g

　　薏苡仁淘凈放入鍋中煮粥，待粥成前5分鐘，放入洗凈的生姜和橘皮。濾渣，代茶飲，頻服，不限次數(shù)。

　　化療藥物的副反應中，惡心、嘔吐之類的胃腸道反應是最常見表現(xiàn)之一。本藥膳選用理氣和胃、化濕止嘔之品，改善消化道反應，提高患者治療信心，在臨床應用中療效卓著。

　　放療患者——生地洋參銀耳粥

　　生地15g、西洋參5g、銀耳25g、粳米100g

　　生地、西洋參研末備用，銀耳洗凈與淘凈的粳米同入鍋煮成稠粥，粥將成時兌入生地、西洋參粉，拌勻即成。每日1劑，當早、晚餐食用。

　　中醫(yī)學認為，放射線屬于“火毒熱邪”，容易灼傷陰液，加上腫瘤病久亦能耗傷陰津，可引起陰虛火旺的證候，比如口燥、咽干、肌膚干燥、低熱、盜汗、心煩失眠、頭暈耳鳴、大便秘結(jié)等。該食療方可益陰清火。

　　恢復期患者——蓯蓉益腎乳鴿湯

　　乳鴿一只、肉蓯蓉15g、山萸肉 15g、桂枝10g

　　以上食藥材放入砂鍋中，加蔥白、姜、鹽、料酒適量熬燉后，喝湯吃肉，每周1-2次即可。

　　中醫(yī)有“久病及腎”的說法，所以對于晚期腫瘤患者及疾病恢復期患者，會出現(xiàn)腰酸腹冷，便溏、尿頻，面色無華等表現(xiàn)，藥膳可補腎益氣。

　　貧血患者——補血五紅湯

　　紅豆、紅棗、紅衣花生、紅糖和枸杞子，均取適量，放入鍋中煮粥，每日1劑，當早、晚餐均可。

　　針對放化療患者出現(xiàn)的貧血，白細胞、血小板減少表現(xiàn)等，統(tǒng)稱為骨髓抑制，補血五紅湯是專為其量身定制的藥膳，可起補血養(yǎng)血的效果。

　　這五個藥膳涵蓋了氣虛、陰虛，血虛、陽虛和濕阻的五個常見方面，可在中醫(yī)理論的指導下，相互的穿插借鑒應用，辨證施膳。

　　主持人結(jié)語：好的，非常感謝李主任的精彩講解，相信通過剛剛的分享，大家會更加了解腫瘤患者營養(yǎng)補充的相關(guān)知識。正確的營養(yǎng)攝入有助于幫助患者更好地應對疾病，對腫瘤患者的治療和康復至關(guān)重要，腫瘤患者應在醫(yī)生的指導下進行合理的營養(yǎng)補充，同時保持積極樂觀的心態(tài)，增強戰(zhàn)勝疾病的信心。好了，本期節(jié)目到這里就結(jié)束了，感謝你的收看，我們下期再見。

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