生蠔的味道鮮美，可是自己在家里做的時候，那么就要先對它進(jìn)行清洗了，那么生蠔怎么處理干凈呢，大家就要注意四個步驟，四個步驟就可以幫助清洗干凈，不過大家要準(zhǔn)備好手套、刀等，未開殼之前就要將其刷干凈和鹽水中浸泡.......

生蠔怎么處理干凈的步驟

1、未開殼之前刷洗并放在鹽水中浸泡是第一個步驟，大家先不要將生蠔的殼打開，我們可以準(zhǔn)備好橡膠手套，戴上之后準(zhǔn)備對它進(jìn)行清洗，大家可以用刷子先對生蠔的表面進(jìn)行清洗，將它表面的海藻泥沙清洗干凈，接著就可以將生蠔放在鹽水中，大家可以浸泡10分鐘左右的時間，大家還可以在其中加入半個檸檬汁。

2.對生蠔開殼是第二個步驟，接著大家就可以準(zhǔn)備小刀對生蠔進(jìn)行開殼了，大家將小刀放進(jìn)生蠔的一處位置，之后從生蠔貝中間撬開，沿著生蠔殼轉(zhuǎn)一圈，就可以打開，不過在進(jìn)行這個操作的時候，大家注意安全，不要劃傷自己了。

3.取出生蠔肉，放在植物油中揉搓浸泡是第三個步驟，大家可以將生蠔肉進(jìn)行分離，將其放在碗中，倒入植物油，將其放進(jìn)去進(jìn)行揉搓和浸泡，這其實是可以幫助清洗的更加干凈一些的。

4.去除生蠔不吃的內(nèi)臟團(tuán)是第四個步驟，大家將生蠔的內(nèi)臟團(tuán)取出來，將其表面的黑色物質(zhì)去除，之后在進(jìn)行反復(fù)的清洗，大家在吃的時候還是建議不食用內(nèi)臟團(tuán)為好的，生蠔內(nèi)部綠色或者黑色的內(nèi)臟團(tuán)就更不要吃。

5.生蠔怎么處理干凈，大家是可以參考上面的步驟，不過實際上，大家看到的一些處理生蠔的方法可能會有所差異，有的是從第三個步驟開始就有差異，是將開殼的生蠔放在清水中清洗，在清水中移動，看有無硬物，在新鮮的生蠔肉中放油抓洗，還要沖洗，再將內(nèi)臟去除，在上面撒生粉揉搓，放在蘇打水中浸泡，清洗等。

生蠔處理的步驟的，大家要注意將一些部位去除，在生蠔不能吃的部位圖解中，有更為細(xì)致的說明。

生蠔不能吃的部位圖解

大家會發(fā)現(xiàn)生蠔是有外殼的，而且也是比較堅硬的，大家在吃生蠔的時候，自然是不用吃這個部位的，吃起來也是不易被人體消化的，不僅如此，這也對身體健康有所影響，它的外殼中也是有藻類和細(xì)菌在其中的.....【查看詳情】久久經(jīng)驗網(wǎng) wWW.EXP99.COM

生蠔怎么保存最新鮮

將食物放在冰箱中儲存是一種常見的延長變質(zhì)時間的方法，大家如果是要將生蠔放在冰箱中冷藏保存的話，可能會好奇怎么保存，大家如果將生蠔的肉取出的話，可以將其放在保鮮盒中，密封保存，如果是帶殼的生蠔的話.....【查看詳情】

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