牛奶+？=優(yōu)質(zhì)CP

各種食物都有自己的特點(diǎn)，哪些和牛奶一起能發(fā)揮更好的作用呢？

牛奶+粗糧谷物

牛奶泡谷物脆片成為越來(lái)越多家庭的早餐選擇，方便且好吃。谷物的蛋白質(zhì)含量較低，賴氨酸含量不足，和牛奶搭配可以提高蛋白質(zhì)的供應(yīng)量，還能用牛奶中豐富的賴氨酸平衡氨基酸，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

牛奶+面食

和面的時(shí)候加入牛奶，將有意想不到的驚喜。制作面食時(shí)，可以用牛奶代替水來(lái)和面。牛奶蛋白質(zhì)的作用，使得發(fā)面效果更佳，面團(tuán)膨大。做出來(lái)的面條更筋道、饅頭有彈性、餃子不破皮、面包更蓬松。

牛奶+水果

傳言說(shuō)水果和牛奶一起吃會(huì)傷腸胃，實(shí)際上是一個(gè)誤區(qū)。

牛奶中的蛋白質(zhì)遇到水果中的有機(jī)酸等，發(fā)生凝固變性，生成一些沉淀。然而就算不和水果一起吃，牛奶遇到胃酸也會(huì)產(chǎn)生沉淀。這并不會(huì)阻止人體對(duì)牛奶營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

牛奶+水果打成奶昔，好吸收好營(yíng)養(yǎng)。純牛奶與水果的融合，增加食欲。

你隨意，我百搭

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