瘦身不靠鍛煉而是吃出來的

“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。關(guān)于運(yùn)動養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編小編輯為您編輯整理的《瘦身不靠鍛煉而是吃出來的》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！

午餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份， 可用醋和鹽粒調(diào)味，請勿加熱量高的沙拉醬。再選擇下列任何一個午餐組合。

瘦身湯1～2碗(可以是豬肉蘿卜湯等少油的湯類）

傾情推薦：豬肉蘿卜湯：

材料：青、紅蘿卜(洗凈后削皮，切成塊狀)；蜜棗(洗凈、去核、稍浸泡)；瘦肉(洗凈，不用切)；陳皮(少許，浸透洗凈)

做法：將陳皮加水放入煲內(nèi)，旺火燒滾，然后將所有材料放入，再煲滾后改用小火煲約三小時即可。

瘦身粥1～2碗 (如薏米粥、麥片粥、荷葉粥等，薏米粥可有效消除水腫；麥片粥可促進(jìn)腸胃消化；荷葉粥具有減肥功效。)

特別提示：午餐后可以吃一例復(fù)合維他命來補(bǔ)充缺乏的維生素與微量元素。

下午茶：也許你到了下午就餓得頭暈眼花了，這時候可以吃2片高纖蘇打餅干，配一杯低熱量的脫脂牛奶(或無糖豆?jié){)，立刻就能讓你精神一振。把瘦身課程表堅持下去吧！

Day 4～7

午餐：這幾天你可以自由進(jìn)食，可適度加大一些量，但必須注意要將蛋白質(zhì)與淀粉分開食用，同時避開油炸食品、多糖多脂肪的食品，多喝開水也是必須的步驟。

Day 8～10

午餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬哦～)，再選擇下列任何一款食物：

瘦身湯1碗(可以是豬肉蘿卜湯等少油的湯類)

瘦身粥1碗 (如薏米粥、麥片粥、荷葉粥等，薏米粥可有效消除水腫；麥片粥可促進(jìn)腸胃消化；荷葉粥具有減肥功效。)

特別提示：

午餐后請補(bǔ)充符合維他命。

在饑腸轆轆的下午可以喝脫脂牛奶(或無糖豆?jié){1杯)，蘇打餅干1～3片，還可以吃1～2個果凍，當(dāng)然要注意它的含糖量。

總結(jié)：

以上餐單以10天為一個循環(huán)，可堅持使用直到達(dá)到理想體重。如出現(xiàn)不適請停止使用；如你想減重10公斤以上，請咨詢專業(yè)醫(yī)生。

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吃出來的窈窕身材

1。餐間停頓10分鐘我們的胃向大腦發(fā)送飽腹感的信息大約需要10分鐘，因此你想再享用一點(diǎn)美食時，最好停頓10分鐘左右。這時，不妨與身邊的朋友或家人聊聊天，說說笑話。如果你是獨(dú)自 人就餐，也可以瀏覽一下報紙，或者是在屋子里溜達(dá)溜達(dá)。如果還感到不飽，那就再吃 點(diǎn)蔬菜或者沙拉。

2。不要“清盤子”就餐時，無論桌子上有多少菜，大多數(shù)人都有“清盤子”的毛病，也就是說，無論服務(wù)員給你端上多少菜，我們最終都要吃得一干二凈。這種飲食習(xí)慣無論是對于健康還是對于減肥都是不利的。正確的做法是，要有節(jié)制地吃。

3。用定量餐具盛飯當(dāng)你從外面買回食品時，無論是用塑料袋、紙盒還是其他包裝物包裹，都不要直接食用。要將自己應(yīng)該吃的那份放在盤子里慢慢地享用。

4，改掉吃“大份餐”的習(xí)慣有人吃飯時，喜歡盛上一大碗，結(jié)果自然是吃多了，你不妨改一下習(xí)慣，盛上滿滿一盤子蔬菜或者帶有少許調(diào)料的沙拉，也可以來一碗蔬菜湯，這種含有豐富水分且脂肪含量也很低的食物，其所含的熱量也比較少。

5。把沙拉盤當(dāng)作餐盤用這種方法給菜盤“瘦身”，就意味著自動地削減了進(jìn)食的數(shù)量，漸漸地就改掉了大吃大喝的不良習(xí)慣。

6?！靶　弊掷斡浶闹性谟嗁徥澄?、飲料或購買帶包裝的食物時，應(yīng)當(dāng)盡量地選擇“最小”量的食物。同樣是吃了一份食物，利用這種方法可以少攝入許多熱量。

7。蔬菜水果天天見蔬菜可以是芹菜、胡蘿卜，西紅柿與菜椒；水果可以是柑橘、蘋果、西瓜以及香瓜等。這些生吃的食物，在給我們的身體補(bǔ)充大量營養(yǎng)素的同時，還補(bǔ)充了充足的水分。

8。餐前先將飯菜預(yù)留一部分外出吃飯時，如果飯菜的數(shù)量很多，不妨先將飯菜盛出一部分，餐后打包帶走。

健美身材吃出來！

三分練七分吃 岡特的妻子卡門為他準(zhǔn)備低脂零食、火雞肉、金槍魚和牛肉三明治。

岡特回想起他早年參加健美大賽的經(jīng)歷和獨(dú)特的飲食方案，感慨地說：“許多人到健身房里面拼命訓(xùn)練，目的是使肌肉長得更大。我16歲在德國的時候還不太了解營養(yǎng)方面的知識。現(xiàn)在，我認(rèn)為我的成功有60%—70%要?dú)w功于營養(yǎng)，而且我仍在繼續(xù)學(xué)習(xí)?！?/p>

岡特認(rèn)為，良好的營養(yǎng)比訓(xùn)練更為重要。他告訴我們：想獲得大塊肌肉，最重要的事情就是每隔半小時到3小時進(jìn)食某些種類的蛋白質(zhì)，因?yàn)闄C(jī)體可以儲存碳水化合物和脂肪，但蛋白質(zhì)就不一樣了。及時補(bǔ)充，機(jī)體會得到持續(xù)的氨基酸供應(yīng)，從而保持在合成代謝的狀態(tài)。這正是肌肉生長的有利環(huán)境。

岡特還說：“有些人以為他們每天吃4次就能見效，但我對訓(xùn)練結(jié)果十分關(guān)心，所以決定把營養(yǎng)增加到最高水平，以便得到最好的效果。這還不夠，尤其是對一名職業(yè)健美運(yùn)動員來說更是如此?！边@位加利福尼亞移民每天吃6到7餐，加起來有4500到5000卡熱量。但他吃的次數(shù)越多，反而脂肪更少，肌肉長得更多。

脂肪恐懼癥沒必要 岡特以前一直是低脂飲食的倡導(dǎo)者，但現(xiàn)在他的看法有所改變。“許多年來我一直在折磨自己，”他說道，“我吃雞肉加大米，然后是更多的雞肉加大米，直到我見到它們就惡心!”這種方法不僅無聊之極，而且沒什么效果。

“我害怕脂肪，結(jié)果卻吃了過多的大米，”他說道，“我的食量特別大，雖然體重也增加了，但許多都是脂肪，看上去渾身軟沓沓的?！?/p>

他說：“現(xiàn)在我吃了很多紅肉和沙丁魚，還吃花生醬，結(jié)果卻看上去更飽滿更結(jié)實(shí)了。如果我吃的脂肪多一些，吃的碳水化合物就會減少。結(jié)果真的令我大吃一驚：我變得更瘦，肌肉的輪廓也更清晰了。我覺得無論你是初學(xué)者還是有一定經(jīng)驗(yàn)的練習(xí)者，應(yīng)該吃些紅肉，只不過要吃瘦肉?！?/p>

究竟是什么使紅肉促進(jìn)機(jī)體長出大塊肌肉呢?“的確有這么一種物質(zhì)，”岡特說道，“也許是肌酸，或許是氨基酸。阿諾德·施瓦辛格是我健美的偶像，他吃大量的牛肉。我想，我一開始就該聽他的!”

再多一些蛋白質(zhì) 岡特的蛋白質(zhì)攝入量比標(biāo)準(zhǔn)的每磅體重1克蛋白質(zhì)要高得多?！拔艺J(rèn)為那不夠，”他說，“我認(rèn)為那個量只能保持已有的肌肉。

這么多年來，我注意到健美運(yùn)動員攝入蛋白質(zhì)的量比大多數(shù)營養(yǎng)學(xué)家推薦的量都多得多?？纯茨切╉敿壗∶肋\(yùn)動員，無論是職業(yè)的還是業(yè)余的，你會發(fā)現(xiàn)他們吃的都比推薦量多?！?/p>

機(jī)體能利用多少蛋白質(zhì)呢?“我告訴那些刻苦訓(xùn)練的初學(xué)者，要想長大塊肌肉，每磅體重要吃1.5克蛋白質(zhì)。換句話說，體重180磅的運(yùn)動員每天要吃270克蛋白質(zhì)，并分成6—7頓。你訓(xùn)練越刻苦，需要的蛋白質(zhì)就越多。因此刻苦練習(xí)的健美愛好者要想多長肌肉，就要比既想減肥又要保持住已有肌肉的人吃更多的蛋白質(zhì)?！?/p>

纖纖美腿 吃出來

有些果品食用時是有一定副作用的，像有些含氫氰酸(如銀杏、櫻桃)，故不可多吃，有的含果膠很高(如柿子)，多吃可能會生結(jié)石，有的含酸過高(如檸檬、石榴等)易損牙齒。所以梨、棗、杏、柿、銀杏、菠蘿、香蕉等水果，雖能食用，但絕不可多吃。

在吃水果時要注意禁忌：

① 不可過量，即使是西瓜、葡萄等，吃太多也會發(fā)生腹瀉、胃痛等癥。

② 含鞣酸多的水果，如檸檬、石榴、楊梅等，易與海味中的蛋白質(zhì)、鈣、鐵之類結(jié)合，產(chǎn)生結(jié)石或刺激胃腸道而發(fā)生腹痛。

③ 不要認(rèn)為只要吃水果，維生素C就足夠了，水果中含有維生素C，但量的多少不一，只靠水果補(bǔ)充，實(shí)際上是不夠的。

④ 為了減肥大量吃水果是不適宜的，肥胖的人主要是體內(nèi)中性脂肪多，而水果中所含的果糖和葡萄糖，可以轉(zhuǎn)化為中性脂肪，有可能增加體重。

⑤ 發(fā)霉、腐爛的水果不可食用，以防止細(xì)菌感染和預(yù)防中毒。健美秀身者，可適當(dāng)選用下列果品。

無花果味甘，性平，能健脾胃，清濕熱，具消腫解毒之功?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，其果質(zhì)有抗癌和抗疲勞的作用，其提取物還有降血糖、降油脂的功能。故經(jīng)常食用本品可以減肥健體。

山楂味甘酸，性平，能消食化積，補(bǔ)脾健胃，行氣活血。其所含的解脂酶，能促進(jìn)脂肪類食物的消化，有助于膽固醇的轉(zhuǎn)化，故能降脂、降壓;所含的配糖體，能調(diào)節(jié)心肌功能;它還含有齊墩果酸、鳥索酸和山楂酸，它們屬于三萜稀酸類物質(zhì)，有增強(qiáng)冠狀動脈、腦血管供血的作用;另有壯荊素(是一種黃酮類化合物)、槲皮苷等，能抗癌及抗菌、消炎。所以山楂確是一味降脂、美容的果品。

梨味甘微酸，性涼，入肺、胃經(jīng)，因其能清熱、化痰、生津、潤燥，故常用以治肺熱咳嗽和胃燥納呆等癥。古人認(rèn)為梨的用法為：“生可清六腑之熱，熟可滋五臟之陰。”它含有蘋果酸、檸檬酸、果糖、葡萄糖、鈣、磷、鎂、鐵和多種維生素。是一種滋陰生津、通腑降脂的美容珍品。

柑橘全身是寶，其表皮即是入藥的“陳皮”，能健脾和胃，燥濕化痰;綠葉也可入藥叫“橘葉”，疏肝理氣，散結(jié)和胃;瓤內(nèi)的核稱“橘核”，通絡(luò)化積，宣利厥陰;瓤能供食用，含大量維生素C、檸檬酸、果糖等。味甘，性微溫(也有稱其性平)，能常吃但不宜多吃，有人吃多后會出現(xiàn)口唇生瘡，大便干燥等癥狀。因其能健脾燥濕，故能降濁降脂。

吃出來的健美身材

IFBB職業(yè)健美選手岡特·施萊坎普對于如何練就一身大塊的肌肉有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。他身高1米88，是名頂級職業(yè)健美運(yùn)動員，在2000年參加奧林匹亞先生大賽時是130公斤，休整期是144公斤。岡特在加利福尼亞的家中有一臺La-2練習(xí)機(jī)，也有一條名叫莎士比亞的狗，每天都會跟著他的動作一起練習(xí)這方面的知識。

三分練七分吃

岡特的妻子卡門為他準(zhǔn)備低脂零食、火雞肉、金槍魚和牛肉三明治。岡特回想起他早年參加健美大賽的經(jīng)歷和獨(dú)特的飲食方案，感慨地說：“許多人到健身房里面拼命訓(xùn)練，目的是使肌肉長得更大。我16歲在德國的時候還不太了解營養(yǎng)方面的知識。現(xiàn)在，我認(rèn)為我的成功有60%—70%要?dú)w功于營養(yǎng)，而且我仍在繼續(xù)學(xué)習(xí)?！?/p>

岡特認(rèn)為，良好的營養(yǎng)比訓(xùn)練更為重要。他告訴我們：想獲得大塊肌肉，最重要的事情就是每隔半小時到3小時進(jìn)食某些種類的蛋白質(zhì)，因?yàn)闄C(jī)體可以儲存碳水化合物和脂肪，但蛋白質(zhì)就不一樣了。及時補(bǔ)充，機(jī)體會得到持續(xù)的氨基酸供應(yīng)，從而保持在合成代謝的狀態(tài)。這正是肌肉生長的有利環(huán)境。

岡特還說：“有些人以為他們每天吃4次就能見效，但我對訓(xùn)練結(jié)果十分關(guān)心，所以決定把營養(yǎng)增加到最高水平，以便得到最好的效果。這還不夠，尤其是對一名職業(yè)健美運(yùn)動員來說更是如此。”這位加利福尼亞移民每天吃6到7餐，加起來有4500到5000卡熱量。但他吃的次數(shù)越多，反而脂肪更少，肌肉長得更多。

脂肪恐懼癥沒必要

岡特以前一直是低脂飲食的倡導(dǎo)者，但現(xiàn)在他的看法有所改變?！霸S多年來我一直在折磨自己，”他說道，“我吃雞肉加大米，然后是更多的雞肉加大米，直到我見到它們就惡心！”這種方法不僅無聊之極，而且沒什么效果。

“我害怕脂肪，結(jié)果卻吃了過多的大米，”他說道，“我的食量特別大，雖然體重也增加了，但許多都是脂肪，看上去渾身軟沓沓的。”他說：“現(xiàn)在我吃了很多紅肉和沙丁魚，還吃花生醬，結(jié)果卻看上去更飽滿更結(jié)實(shí)了。如果我吃的脂肪多一些，吃的碳水化合物就會減少。結(jié)果真的令我大吃一驚：我變得更瘦，肌肉的輪廓也更清晰了。我覺得無論你是初學(xué)者還是有一定經(jīng)驗(yàn)的練習(xí)者，應(yīng)該吃些紅肉，只不過要吃瘦肉?！?/p>

究竟是什么使紅肉促進(jìn)機(jī)體長出大塊肌肉呢？“的確有這么一種物質(zhì)，”岡特說道，“也許是肌酸，或許是氨基酸。阿諾德·施瓦辛格是我健美的偶像，他吃大量的牛肉。我想，我一開始就該聽他的！”

再多一些蛋白質(zhì)

岡特的蛋白質(zhì)攝入量比標(biāo)準(zhǔn)的每磅體重1克蛋白質(zhì)要高得多。“我認(rèn)為那不夠，”他說，“我認(rèn)為那個量只能保持已有的肌肉。這么多年來，我注意到健美運(yùn)動員攝入蛋白質(zhì)的量比大多數(shù)營養(yǎng)學(xué)家推薦的量都多得多?？纯茨切╉敿壗∶肋\(yùn)動員，無論是職業(yè)的還是業(yè)余的，你會發(fā)現(xiàn)他們吃的都比推薦量多?！?/p>

機(jī)體能利用多少蛋白質(zhì)呢？“我告訴那些刻苦訓(xùn)練的初學(xué)者，要想長大塊肌肉，每磅體重要吃1。5克蛋白質(zhì)。換句話說，體重180磅的運(yùn)動員每天要吃270克蛋白質(zhì)，并分成6—7頓。你訓(xùn)練越刻苦，需要的蛋白質(zhì)就越多。因此刻苦練習(xí)的健美愛好者要想多長肌肉，就要比既想減肥又要保持住已有肌肉的人吃更多的蛋白質(zhì)。”

“現(xiàn)在我甚至覺得應(yīng)該吃更多，比如每磅體重2克甚至2。5克，”岡特說道，“我想這聽起來可能有些古怪，但我通過對尿液中某些化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行的檢驗(yàn)，目前為止，一切都很正常。這表明我利用了蛋白質(zhì)，我的肌肉正在利用它，我的塊頭正在長大?！钡档米⒁獾氖牵瑹o論蛋白質(zhì)還是其它營養(yǎng)成份，任何額外攝入的能量如果超出需要的范圍，就會轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

纖纖美腿 輕松吃出來

有些果品食用時是有一定副作用的，像有些含氫氰酸(如銀杏、櫻桃)，故不可多吃，有的含果膠很高(如柿子)，多吃可能會生結(jié)石，有的含酸過高(如檸檬、石榴等)易損牙齒。所以梨、棗、杏、柿、銀杏、菠蘿、香蕉等水果，雖能食用，但絕不可多吃。

在吃水果時要注意禁忌：

① 不可過量，即使是西瓜、葡萄等，吃太多也會發(fā)生腹瀉、胃痛等癥。

② 含鞣酸多的水果，如檸檬、石榴、楊梅等，易與海味中的蛋白質(zhì)、鈣、鐵之類結(jié)合，產(chǎn)生結(jié)石或刺激胃腸道而發(fā)生腹痛。

③ 不要認(rèn)為只要吃水果，維生素C就足夠了，水果中含有維生素C，但量的多少不一，只靠水果補(bǔ)充，實(shí)際上是不夠的。

④ 為了減肥大量吃水果是不適宜的，肥胖的人主要是體內(nèi)中性脂肪多，而水果中所含的果糖和葡萄糖，可以轉(zhuǎn)化為中性脂肪，有可能增加體重。

⑤ 發(fā)霉、腐爛的水果不可食用，以防止細(xì)菌感染和預(yù)防中毒。健美秀身者，可適當(dāng)選用下列果品。

無花果味甘，性平，能健脾胃，清濕熱，具消腫解毒之功?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，其果質(zhì)有抗癌和抗疲勞的作用，其提取物還有降血糖、降油脂的功能。故經(jīng)常食用本品可以減肥健體。

山楂味甘酸，性平，能消食化積，補(bǔ)脾健胃，行氣活血。其所含的解脂酶，能促進(jìn)脂肪類食物的消化，有助于膽固醇的轉(zhuǎn)化，故能降脂、降壓;所含的配糖體，能調(diào)節(jié)心肌功能;它還含有齊墩果酸、鳥索酸和山楂酸，它們屬于三萜稀酸類物質(zhì)，有增強(qiáng)冠狀動脈、腦血管供血的作用;另有壯荊素(是一種黃酮類化合物)、槲皮苷等，能抗癌及抗菌、消炎。所以山楂確是一味降脂、美容的果品。

梨味甘微酸，性涼，入肺、胃經(jīng)，因其能清熱、化痰、生津、潤燥，故常用以治肺熱咳嗽和胃燥納呆等癥。古人認(rèn)為梨的用法為：“生可清六腑之熱，熟可滋五臟之陰?！彼刑O果酸、檸檬酸、果糖、葡萄糖、鈣、磷、鎂、鐵和多種維生素。是一種滋陰生津、通腑降脂的美容珍品。

柑橘全身是寶，其表皮即是入藥的“陳皮”，能健脾和胃，燥濕化痰;綠葉也可入藥叫“橘葉”，疏肝理氣，散結(jié)和胃;瓤內(nèi)的核稱“橘核”，通絡(luò)化積，宣利厥陰;瓤能供食用，含大量維生素C、檸檬酸、果糖等。味甘，性微溫(也有稱其性平)，能常吃但不宜多吃，有人吃多后會出現(xiàn)口唇生瘡，大便干燥等癥狀。因其能健脾燥濕，故能降濁降脂。

吃出來的肌肉，想想都興奮

進(jìn)健身房的到底都是什么人?你進(jìn)健身房的目的是什么?好多男人是為了想讓自己更結(jié)實(shí)，但大多數(shù)都是為了減肥。

然而對于男人而言，減去脂肪的同時，誰都想讓自己看起來結(jié)實(shí)一些，讓人有一種安全感，這樣才不愧對于自己是個男人，可在健身房辛苦半天真的就能達(dá)到效果嗎?現(xiàn)在科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，在夏天的時候吃營養(yǎng)沙拉就能夠輕松達(dá)到增肌效果，不信咱就試試!

可以靠吃沙拉增肌嗎?

好消息是：可以!我們理解你在天熱的時候響吃得清淡些。你只需要確保沙拉中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的構(gòu)成比例恰到好處就行了，蛋白質(zhì)要在碳水化合物存在的前提下才能更好地發(fā)揮促進(jìn)肌肉合成的功效。而脂肪也很重要，因?yàn)椴G酮的產(chǎn)生需要它的支持，同時它還能提升你的滿足感。理想的增肌沙拉應(yīng)該包含各種營養(yǎng)成分至少各30克。我們今天推薦的這款你照做就好，它含有650卡路里熱量，49克蛋白質(zhì)，32克碳水化合物，35克脂肪。如果你不怎么愛吃牛肉，用3個大蝦或200克三文魚代替就好。

2杯 切碎的生菜

它能提供葉酸，這是維生素B的一種，能增強(qiáng)血流，幫你更好地把營養(yǎng)輸送到肌肉中去。

1條 培根煮熟切碎

別為飽和脂肪擔(dān)心，研究已經(jīng)證明少量飽和脂肪不會產(chǎn)生任何心臟問題。另外，豬肉能提供膽堿，這是你劇烈運(yùn)動的時候會大量消耗的。

1個 煮軟了的雞蛋，切成兩半

雞蛋中的蛋白質(zhì)被人體吸收的效率最高，所以對肌肉塑造最有幫助。而蛋黃里的維生素B12，能幫助肌肉收縮和脂肪講解。

100克 牛排，烤好后切成薄片

牛肉中的肌酸能為你的肌肉提供能量，而蛋白質(zhì)、鐵、鋅又能促進(jìn)組織的生長。

1匙 切碎的藍(lán)紋乳酪

它富含益生菌，這能對抗運(yùn)動引起的免疫抑制。

1杯 甜豆，蒸2分鐘后斜著切段

這些包含能量的豆莢中有寶貴的纖維素，不僅能讓你有飽腹感，還能幫助你控制血糖。

6個 小番茄，切成兩半

它可以一口吞下，每一口含有437好客的抗氧化劑茄紅素，能夠保護(hù)運(yùn)動后處于氧化應(yīng)激狀態(tài)的肌肉。

1/4個 鱷梨，切成薄片

是的，鱷梨的脂肪含量豐富，但那都是對心臟健康有益的單不飽和脂肪酸。

牛肉 肌肉靠它吃出來

早在20世紀(jì)70年代，阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布就已經(jīng)開始將牛排作為主餐了。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于科學(xué)實(shí)驗(yàn)對以下經(jīng)驗(yàn)的證實(shí)：要想得到好的收益，每日5次飲食中至少有1次~2次的牛肉。以下便是將牛肉列入日常健美飲食的十大裨益：

牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，他可以補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。

牛肉含維生素B6

蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫助增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

牛肉含肉毒堿

雞肉和魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

牛肉含鉀和蛋白質(zhì)

鉀是大多數(shù)運(yùn)動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)。

牛肉是亞油酸的低脂肪來源

牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運(yùn)動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉。

牛肉含鋅鎂

鋅是另外一種有助于蛋白質(zhì)的合成、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽、維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鋅則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

牛肉含鐵

鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少的可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。

牛肉中含丙氨酸

丙氨酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙氨酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。

牛肉含維生素B12

維生素B12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。

牛肉的食用多樣化

如果連續(xù)幾周甚至幾個月日復(fù)一日地食用雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片的滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。

五個步驟 腹肌吃出來

人類的腹部非常容易積累脂肪，因此，進(jìn)食被認(rèn)為是減肚腩的大敵。但事實(shí)并非如此，如果你吃得健康，加上適量的鍛煉，不但不會長出大肚腩，而且還能“吃出”健美的六塊腹肌。國外著名雜志《男士健身》總結(jié)了5條幫助你可以吃出腹肌的方式，讓你可以用一個漂亮的身材迎接夏日的陽光與海灘。

第一步：多吃

芝加哥東銀行俱樂部的營養(yǎng)學(xué)家薩拉·戈特利布表示：“如果你太長時間不進(jìn)食，身體就會進(jìn)入饑餓狀態(tài)，并且開始儲存熱量。”專家建議每天除了早餐、午餐和晚飯外，還要吃另外兩餐，每隔三四小時就要給身體補(bǔ)充一些食物，這樣能夠促使身體新陳代謝率達(dá)到最高。

第二步：三餐分量從大到小

很多人都是晚餐吃得最多，這不僅是中國的特點(diǎn)，甚至美國人也是如此，但這很容易讓你變胖。正確的做法是，早餐吃得最好，接下來的兩餐分量逐次減少。戈特利布表示：“早餐要吃得像個國王，午餐像個王子，至于晚餐，可以像個乞丐一樣?！?/p>

第三步：用小碗小碟

習(xí)慣用大碗大碟的減肥或者健身人士，可以改用小碗碟進(jìn)食。戈特利布解釋道：“這樣你更容易控制進(jìn)食量?！背酥猓⊥氲€可以幫助你吃得更慢，更容易消化，也就減少攝入的食物量。

第四步：放棄逛超市

曲奇、薯?xiàng)l或者巧克力棒等都是糖分、鹽分和脂肪很高的食品。因此，當(dāng)你到超市購物時，限制自己只在特點(diǎn)半徑的范圍內(nèi)買東西。如果你不能在農(nóng)產(chǎn)品、肉類和牛奶類的貨柜買到的東西，就少吃為妙。

第五步：多運(yùn)動

根據(jù)科研結(jié)果顯示，控制食譜要比運(yùn)動更容易減肥，不過，你每天依然必須用運(yùn)動健身來消耗更多能量。戈特利布表示：“健康飲食大約在你減肥戰(zhàn)役中可以發(fā)揮80%的作用，其他的就要靠健身了?！?/p>

瘦身男女 牛奶喝出來！

范志紅博士說，根據(jù)國外最新研究證實(shí)，人體缺鈣的時候會通過某種機(jī)制增加胰島素的釋放，而胰島素釋放本身會促進(jìn)脂肪合成，降低身體的散熱機(jī)能。這樣，人體的能量消耗減少，脂肪合成增加，就容易增加體重。此外，乳制品中還富含支鏈氨基酸，它也能減少脂肪的合成。

在牛奶、羊奶、奶酪等乳制品中，以酸奶的保健和減肥效果最好。如果超重的人想達(dá)到減肥的目的，推薦每天喝3杯牛奶或酸奶(總量750克)。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)表明，每天1200毫克鈣才能最好地發(fā)揮降低體脂肪的作用。如果只想保持身材或補(bǔ)充鈣質(zhì)的人每天喝一杯就可以了。那些有意識控制自己總熱量攝入的人和青春發(fā)育期的超重孩子使用高乳制品飲食法效果會相對更好。

如果一天要喝3杯奶，會不會在攝入鈣的時候也增加熱量的攝入呢?熱量的增加是否會帶來體重上升?對于這個問題，范博士解釋說：要想獲得喝奶減肥的好處，就要控制總能量，在多喝奶的同時相應(yīng)減少其它食物的攝入量，特別是那些營養(yǎng)價值低而熱能高的食物，如甜飲料、甜點(diǎn)、糖果、膨化食品、涼粉涼皮之類和高油脂食物，適當(dāng)減少晚餐主食，以保證總量的平衡。

如果在兩餐之間或餐前喝奶，可以幫助人體減少食欲，午餐和晚餐飲食不過量。如果身體超重或肥胖，則不提倡飯后或睡前喝奶。

癔癥

常見癥狀：情感暴發(fā) 意識朦朧狀態(tài)

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怎么鍛煉肌肉出來呢

鍛煉肌肉成為我們每一個運(yùn)動員都想達(dá)到的目的，尤其是一些體操運(yùn)動員，我們在電視上看到，他們會有很多的肌肉，也是，這些肌肉增長了他們的力量，使它們能夠在體操失業(yè)中不斷進(jìn)步，但是他們的肌肉是怎樣鍛煉出來的呢，下面就讓我們一起了解一下怎么鍛煉肌肉出來呢吧，大家也可以嘗試一下。

1.鍛煉肌肉要注意大重量、低次數(shù)：健美理論中用RM表示某個負(fù)荷量能連續(xù)做的最高重復(fù)次數(shù)。比如，練習(xí)者對一個重量只能連續(xù)舉起5次，則該重量就是5RM。研究表明：1- 5RM的負(fù)荷訓(xùn)練能使肌肉增粗，發(fā)展力量和速度；6-10RM的負(fù)荷訓(xùn)練能使肌肉粗大，力量速度提高，但耐力增長不明顯；10-15RM的負(fù)荷訓(xùn)練肌纖維 增粗不明顯，但力量、速度、耐力均有長進(jìn)；30RM的負(fù)荷訓(xùn)練肌肉內(nèi)毛細(xì)血管增多，耐久力提高，但力量、速度提高不明顯?？梢?，5-10RM的負(fù)荷重量適 用于增大肌肉體積的健美訓(xùn)練。

吖

2.鍛煉肌肉要多組數(shù)：什么時候想起來要鍛煉了，就做上2～3組，這其實(shí)是浪費(fèi)時間，根本不能長肌肉。必須專門抽出60～90分鐘的時間集中鍛煉某個部位，每個動作都做 8～10組，才能充分刺激肌肉，同時肌肉需要的恢復(fù)時間越長。一直做到肌肉飽和為止，“飽和度”要自我感受，其適度的標(biāo)準(zhǔn)是：酸、脹、發(fā)麻、堅實(shí)、飽滿、 擴(kuò)張，以及肌肉外形上的明顯粗壯等。

3.鍛煉肌肉要長位移：不管是劃船、臥推、推舉、彎舉，都要首先把啞鈴放得盡量低，以充分拉伸肌肉，再舉得盡量高。這一條與“持續(xù)緊張”有時會矛盾，解決方法是快速地通過“鎖定”狀態(tài)。不過，我并不否認(rèn)大重量的半程運(yùn)動的作用。

鍛煉肌肉的方式方法有很多，但是我們一定要根據(jù)自身的身體狀況來選擇最適合自己的方法，千萬不可盲目的進(jìn)行鍛煉，否則會給我們身體帶來很大的傷害，以上怎么鍛煉肌肉出來呢也都是一些非常權(quán)威的方法，我們都可以去使用。

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