導(dǎo)讀1、碧螺春燒豆腐；原料：豆腐1塊，碧螺春茶葉5克，水發(fā)枸杞20克，精鹽、食用油、水淀粉各適量。做法。①將碧螺春茶用溫開水洗一遍，用80度的水泡好待用；豆腐切塊，用沸水加鹽煮3分鐘去掉豆腥味。②坐鍋點(diǎn)火倒入油，油熱后倒入茶水茶葉，再放入枸杞、豆腐和鹽，煮開后用淀粉勾芡即可。瘦身小編點(diǎn)評(píng)：綠茶向來被譽(yù)為排毒瘦身圣品，富含能夠排除有害物質(zhì)的有效成分，與豆腐搭配，排毒同時(shí)補(bǔ)充植物蛋白，適合工作壓力大的減肥女性。2、泡菜魔芋；原料：魔芋(魔芋粉絲)300克，卷心菜泡菜50克，泡椒50克，蒜苗50克，姜5克，水淀粉、鹽、食用油各適量。做法。①魔芋洗凈，切細(xì)條；泡椒去蒂切成牛耳形；蒜苗洗凈切段；姜切成薄片。

1、碧螺春燒豆腐

原料：豆腐1塊，碧螺春茶葉5克，水發(fā)枸杞20克，精鹽、食用油、水淀粉各適量。

做法：

①將碧螺春茶用溫開水洗一遍，用80度的水泡好待用;豆腐切塊，用沸水加鹽煮3分鐘去掉豆腥味；

②坐鍋點(diǎn)火倒入油，油熱后倒入茶水茶葉，再放入枸杞、豆腐和鹽，煮開后用淀粉勾芡即可。

瘦身小編點(diǎn)評(píng)：綠茶向來被譽(yù)為排毒瘦身圣品，富含能夠排除有害物質(zhì)的有效成分，與豆腐搭配，排毒同時(shí)補(bǔ)充植物蛋白，適合工作壓力大的減肥女性。

2、泡菜魔芋

原料：魔芋(魔芋粉絲)300克，卷心菜泡菜50克，泡椒50克，蒜苗50克，姜5克，水淀粉、鹽、食用油各適量。

做法：

①魔芋洗凈，切細(xì)條;泡椒去蒂切成牛耳形;蒜苗洗凈切段;姜切成薄片。

②鍋置旺火上，倒入油燒至五成熱，加姜片、泡椒炒香，放卷心菜泡菜，倒清湯少許，大火燒出泡菜的香味，再加魔芋條、鹽，燒至魔芋入味，加味精、蒜苗推勻，用濕淀粉勾薄芡，收汁裝盤即成。

瘦身小編點(diǎn)評(píng)：這道菜有較低的熱量卻富含膳食纖維，消除身體的沉積物的同時(shí)有很好是瘦身效果。

　　3、紅棗蒸木耳

原料：紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。

做法：

①將紅棗洗凈，用清水浸泡約2小時(shí)撈出，剔去棗核;黑木耳用清水泡發(fā)，去雜洗凈。

②把紅棗、黑木耳放入湯碗內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上鍋蒸約1小時(shí)即成。

瘦身小編點(diǎn)評(píng)：紅棗中含有抑制癌細(xì)胞、甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)，對(duì)女性排毒滋養(yǎng)很有好處，適用于血虛面色蒼白、心慌及貧血的減肥女性。

　　4、金針拌百合

原料：鮮百合3頭，金針菜250克，橄欖油1匙，鹽少許。

做法：

①百合剝瓣去粗部，焯至邊緣透明時(shí)撈出;金針菜洗凈去頭部，入沸水焯熟撈出。

②將焯后的金針菜、百合放碗內(nèi)，加橄欖油、鹽拌勻即可。

瘦身小編點(diǎn)評(píng)：這道菜的特點(diǎn)在于清淡調(diào)理，金針有潤(rùn)肺寧心、養(yǎng)臟腑、益神智的作用，百合則是美容養(yǎng)顏的上品，而橄欖油能消除便秘，刺激腸道以激活腸的蠕動(dòng)，排毒效果尤佳。　　

　　5、海帶蘿卜湯

原料：海帶100克、蘿卜1個(gè)約300克。桂花、姜、山楂各適量。

做法：

①把蘿卜削皮切成小塊，用1500毫升水，以大火煮沸后放蘿卜、海帶、姜片。

②待水再度滾時(shí)轉(zhuǎn)成小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛，最后加入用紗布包著的其他藥材，再煮15分鐘即可。

瘦身小編點(diǎn)評(píng)：海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清楚附在血管上的膽固醇，還能調(diào)理膽固醇，促進(jìn)膽固醇排泄。與利水的蘿卜同煮，特別適合多吃大餐油膩食物的春節(jié)食用。

6、牛肉片燉卷心菜

原料：牛肉250克，番茄、卷心菜各150克。料酒、鹽、味精、油各適量。

做法：

①將番茄清洗干凈，切成方塊;卷心菜擇洗干凈，切成薄片。

②將牛肉洗凈，切成薄片，放入干凈的鍋內(nèi)，加清水，以能沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去。放入豬油、料酒，燒至牛肉快熟時(shí)，再將番茄、卷心菜倒入鍋中，燉至皆熟。

瘦身小編點(diǎn)評(píng)：卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大白菜相差無幾，其中維生素C含量還要高出一半左右。卷心菜是理想的減肥食品，常吃可以促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。

　7、原味鮮魚湯

原料：鮮魚500克左右(鯉魚、胖頭魚、卿魚)，白蘿卜適量。白酒、料酒、蔥、姜、鹽各少許，味精、色拉油各少許。

做法：

①色拉油少許入鍋，燒至八成熱，魚下鍋，點(diǎn)少量白酒燒至微黃。

②放入蔥段、少許姜片、白蘿卜片，加水，大火煎至微白。

③待湯微開，加少許料酒和少許鹽，中火煎煮，至酒味消失，待湯顯白色，加少許味精即可食用。

瘦身小編點(diǎn)評(píng)：原味鮮魚湯，幾乎不含脂肪，熱量低，純蛋白質(zhì)含量高，另外湯中富含鈣、磷、氨基酸、多種維生素等微量元素，極易被人體吸收。對(duì)節(jié)食減肥的女性在減肥期間保持體力很有幫助。

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