一吃就胖，易胖體質(zhì)，代謝受損少吃也不瘦的人，過年如何吃才能不長胖呢？很多人節(jié)食之后代謝下來了，正常吃就長胖，遇上過年過節(jié)這種大餐會胖很多，有的人過年甚至長胖8斤10斤，該怎么辦呢？

給大家提一些誠懇的建議，我們分兩步走：

01 如何降低皮質(zhì)醇修復(fù)代謝？

代謝受損要先修復(fù)代謝，降低皮質(zhì)醇。因為我們長期節(jié)食，身體壓力大，皮質(zhì)醇高了之后就會鎖住代謝，容易水腫，減不了肥。

第一點：我們要停止節(jié)食，告訴大家一個復(fù)食又不長胖的方法，就是吃煎蛋，每頓飯都多吃一個煎蛋，可以橄欖油煎蛋、黃油煎蛋、豬油煎蛋等等。煎蛋的胰島素指數(shù)很低，所以它不會讓我們發(fā)胖，但是它的營養(yǎng)又很豐富，一周左右時間體重穩(wěn)定下來之后，就可以把煎蛋變豐富，可以吃肉，吃魚，吃蝦，但是飲食上一定不要低脂，持續(xù)低脂，遇上過年的大餐，身體就會瘋狂的合成脂肪，所以一定要正常吃油脂。

第二點：我們把運動頻率下降到每周三次左右，不要過量運動，降低壓力。

第三點：多睡覺，放松身體，降低炎癥。

第四點：補(bǔ)充維生素D和鎂，幫助身體降低壓力，提升血清素水平，穩(wěn)定食欲。

那么以上是第一階段，恢復(fù)飲食，放松身體。

02 如何面對過年的大吃大喝？

第一點：首先記住一個原則，同等熱量下對血糖刺激越小的食物，就越不容易引發(fā)長胖。所以用十字訣幫助你挑選食物，“魚肉菜蛋菇，藻芝薯奶谷”。

魚：所有的魚類，海魚河魚都可以；肉：雞鴨鵝豬牛羊等各種肉；菜：所有的非淀粉蔬菜，特別是葉菜；蛋：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、魚蛋等各種蛋。

菇：各種蘑菇；藻：海帶、海藻、海帶芽等海洋蔬菜；芝：芝麻和各種堅果；薯：土豆、芋頭、紅薯、山藥等根莖類主食；奶：各種乳制品牛奶酸奶等；谷：各種谷物類糧食主食。

越靠前的食物越不刺激血糖，越不長胖。雖然碳水會影響血糖，但把它放在一餐的后半段來吃，對血糖的影響就更小。所以薯奶谷我們放在十字訣的最后。

第二點：如果真的不想長胖，那么我建議一個平衡飲食原則，就是每天安排一頓大餐，另外的餐食參考第一部分，我們吃煎蛋對血糖影響很好，又有營養(yǎng)，如果你每天吃三頓大餐，那肯定容易長胖。

第三點：可以一整天都喝檸檬水、有機(jī)酸能夠穩(wěn)定血糖，穩(wěn)定食欲，阻斷碳水，有機(jī)酸除了檸檬酸，還有蘋果醋、綠咖啡等等，你們可以根據(jù)自己的情況來選擇。

第四點：如果吃太多，我們就斷食16小時。比如今天晚上吃多了，明天早上跳過早餐，空腹16小時再開餐。如果你用了十字訣來吃飯，那么你的體內(nèi)不會囤積過多的糖分，16小時足以讓體內(nèi)的糖代謝干凈，我們已經(jīng)進(jìn)入燃脂期了。

總之，綜合平衡原則就是食量過大，拉長空腹，鹽吃多了多喝水，體內(nèi)的鈉離子被稀釋了，那么我們身體就會排水腫。

第五點：過年期間面臨堅果、零食、水果這種不好的環(huán)境，特別饞怎么辦？綠咖啡、蘋果醋、抹茶、口香糖，這些食物都能幫到你。有一些健康的零食，比如說牛肉干、黑巧、無糖的芝麻丸等等是更優(yōu)的選擇。

嘴巴饞的人一定隨身帶口香糖，一直嚼口香糖，喝檸檬水或者咖啡，保管有效。

第六點：多睡覺，本身就在放假嘛，睡覺可以幫助身體降低壓力，降低炎癥。很多人在平臺期過年回家吃家里的飯菜，不吃加工食物，吃好的食物沒有那么多添加劑，睡覺睡飽了還會突破平臺期，所以不要熬夜，不要焦慮，吃好睡好。

第七點：吃東西的時候不要暗示自己過完年再來減肥，因為這個暗示會讓你當(dāng)下吃很多，就是大家每次說到一邊吃一邊出現(xiàn)的破罐破摔心態(tài)，你應(yīng)該時刻察覺，我飽了嗎？飽了就不吃了，我過會兒餓了再吃，餓了就吃也比你現(xiàn)在暴食更利于減肥的。

大家要學(xué)會算賬，小辰教練帶了那么多的減肥學(xué)員，很多人破罐破摔到過完年都停不下來，會破罐破摔很久長很胖，然后再來減肥，這非常不劃算。

第八點：每頓飯想起一口細(xì)嚼慢咽，小辰教練去年做了兩個過年不長胖的打卡社群，我們每頓飯之前會提醒大家一次，至少想起一口細(xì)嚼慢咽。很多人就因為這一口細(xì)嚼慢咽，而過年沒有暴食，這是我們的經(jīng)驗總結(jié)。

以上是我們從修復(fù)代謝、飲食平衡原則、穩(wěn)定食欲心態(tài)等方面給大家做了過年不長胖的建議。如果覺得對你有用，可以點贊收藏，如果覺得小辰教練的內(nèi)容好，可以點個關(guān)注，每天看看小辰教練，學(xué)習(xí)一點健康新知識。

好了，我是健多識廣的小辰教練，以上就是今天分享的全部內(nèi)容啦，喜歡的可以點贊關(guān)注哦~~

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