そもそもスーパーフードとは？

超級(jí)食品究竟是什么？

アサイーやチアシードのようなスーパーフードは、健康と美容によい食品だと認(rèn)識(shí)されています。より詳しく説明すると「健康によい栄養(yǎng)分を豊富に含みながら、多くは低カロリーである食品」がスーパーフードと定義されており、ある一部の栄養(yǎng)?健康成分が突出して多く含まれる食品を指す用語(yǔ)として広まっています。

像阿薩伊漿果和奇亞籽這種被認(rèn)為利于健康和美容的食品就叫做超級(jí)食品。具體進(jìn)行說(shuō)明就是“富含對(duì)健康有益的營(yíng)養(yǎng)成分，多為低卡路里的食品”，超級(jí)食品作為某一營(yíng)養(yǎng)·健康成分豐富的食物的指定用語(yǔ)被廣泛傳播。

世界が認(rèn)めた「ジャパニーズスーパーフード」

全世界認(rèn)可的“日本超級(jí)食品”

ここからは、世界が認(rèn)めるジャパニーズスーパーフードをいくつかご紹介したいと思います。

這里就向大家介紹幾種獲得全世界認(rèn)可的日本超級(jí)食品。

·発酵食品

·發(fā)酵食品

日本には納豆や甘酒、味噌といった発酵食品がたくさんあります。納豆には骨を強(qiáng)固にするビタミンK2や、腸內(nèi)環(huán)境を整える食物繊維が豊富に含まれており、血液をサラサラにする効果が期待できます。

日本有許多發(fā)酵食品，如納豆、甜酒、味噌等。納豆富含強(qiáng)健骨骼的維生素K2和調(diào)節(jié)腸道的食物纖維，堪稱血液清道夫。

また、甘酒は“飲む點(diǎn)滴”といわれるほど栄養(yǎng)価が高く、味噌にはアンチエイジングや美肌に効果のあるイソフラボンや、シミやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑えるリノール酸が豊富に含まれています。

其次，甜酒被譽(yù)為“可飲用的靜脈注射液”足見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，味增中含有抗衰老、具有美膚功效的異黃酮，以及亞油酸，亞油酸能夠抑制因黑色素沉淀所形成的色斑和雀斑。

·お茶類(lèi)

·茶類(lèi)

日本には緑茶や抹茶など、様々なお茶があります。お茶に豊富に含まれるカテキンには高い抗酸化作用があるうえに、抗菌効果や消臭効果もあります。また、免疫力や記憶力の向上、肥満防止、糖尿病予防といった効果も期待できるといわれています。

日本有綠茶、抹茶等多種茶。茶含有豐富的兒茶素具有高抗氧化功能，同時(shí)還有抗菌和除臭效果。除此之外還可以提高免疫力和記憶力，防止肥胖，預(yù)防糖尿病。

とくに茶葉を丸ごと石臼でひいた抹茶は、直接的に栄養(yǎng)価を體內(nèi)に取り入れることができるため、注目されているのだとか！

特別是抹茶，抹茶是整片茶葉通過(guò)石臼研磨而成的，人體能夠直接將茶葉所富含的營(yíng)養(yǎng)吸收，所以備受青睞！

·海藻類(lèi)

·海藻類(lèi)

昆布や海苔など、海藻類(lèi)には體になくてはならないヨウ素がとりわけ多く含まれています。海水のミネラルを豊富に含んだ昆布は、高血圧や骨粗鬆癥を予防し、海苔は抗酸化作用のあるカロテンを豊富に含んでいます。

海帶、海苔等海藻類(lèi)食物中富含人體所需的碘元素。含有豐富海水礦物質(zhì)的海帶能夠預(yù)防高血壓和骨質(zhì)疏松，海苔則含有豐富的具有抗酸化功效的胡蘿卜素。

·梅干し

·梅干

塩分が高いので食べ過(guò)ぎには注意が必要ですが、梅干しには疲労回復(fù)に効果のあるクエン酸が豊富に含まれているため、忙しい日々を過(guò)ごす現(xiàn)代人の味方になってくれます。

雖說(shuō)梅干含鹽量過(guò)高不可過(guò)多食用，但其中富含檸檬酸可消除疲勞，是日日忙碌的現(xiàn)代人的必備美食。

また、クエン酸には殺菌作用もあるので、お弁當(dāng)にも入れるのもおすすめです。

同時(shí)檸檬酸還有殺菌的功效，推薦大家將梅干添加到便當(dāng)中。

·小豆

·赤豆

小豆は生活習(xí)慣病の予防に役立つポリフェノールを豊富に含んでいます。さらに利尿作用のあるサポニンを含んでいるため、むくみを解消してくれます。また、心の安定に繋がるビタミンB1が含まれているので、最近怒りっぽくなったと感じている人は、ぜひ小豆を食べてみて！

赤豆富含能夠調(diào)節(jié)亞健康的多酚和具有利尿作用的皂草苷可祛除水腫。另外它還含有能夠安神定心的維生素B1，最近感到脾氣暴躁的朋友請(qǐng)一定食用赤豆試試看！

·ITはなびらたけ

·IT繡球菌

一般社団法人日本スーパーフード協(xié)會(huì)が発表した「2018年上半期トレンド予測(cè) ジャパニーズスーパーフードランキング TOP10」で見(jiàn)事1位に輝いたのが、ITはなびらたけです。ITはなびらたけとは、ハナビラタケの研究?栽培に長(zhǎng)年取り組むインタートレードが、山梨県で自社生産するハナビラタケの品種のことです。

一般社團(tuán)法人日本超級(jí)食品協(xié)會(huì)公布的“2018上半年美食趨勢(shì)預(yù)測(cè) 日本超級(jí)食品排行榜TOP10”中IT繡球菌榮登第一名。IT繡球菌是由一家長(zhǎng)期致力于研究·栽培繡球菌的IT公司在山梨縣研發(fā)而成的。

ITはなびらたけに含まれるサイレントエストロゲンは、健康や美容にもってこいの成分であり、世界的に注目されています。

IT繡球菌中含有雌激素，有利于健康和美容，在全世界范圍內(nèi)引發(fā)高度關(guān)注。

本內(nèi)容為滬江日語(yǔ)原創(chuàng)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。

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網(wǎng)址: 日本飲食：健康且低卡的六種超級(jí)食品 http://m.u1s5d6.cn/newsview100717.html