本文介紹了五道中藥養(yǎng)生食譜。包括當(dāng)歸生姜羊肉湯，有溫中補(bǔ)血、散寒止痛功效；黃芪紅棗燉雞，可補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾益胃；枸杞山藥排骨湯，能滋補(bǔ)肝腎、健脾益胃；百合蓮子銀耳羹，具潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神作用；杜仲核桃豬腰湯，有補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋健骨之效。

 　　一、當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　1、所需食材：當(dāng)歸 20 克、生姜 30 克、羊肉 500 克、料酒、鹽、胡椒粉。

　　2、做法：

　　將羊肉洗凈切塊，用開水焯去血水，撈出瀝干。

　　當(dāng)歸、生姜洗凈，切成大片。

　　鍋中加入適量清水，放入羊肉、當(dāng)歸、生姜、料酒。

　　大火燒開后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮至羊肉熟爛。

　　加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

　　3、功效：此湯具有溫中補(bǔ)血、散寒止痛的功效，適合陽虛怕冷、血虛腹痛的人群。

　　二、黃芪紅棗燉雞

　　1、所需食材：黃芪 30 克、紅棗 10 枚、母雞 1 只、蔥、姜、料酒、鹽。

　　2、做法：

　　將母雞處理干凈，切成大塊，用開水焯去血水，撈出瀝干。

　　黃芪、紅棗洗凈，蔥切段，姜切片。

　　把雞塊放入砂鍋中，加入黃芪、紅棗、蔥、姜、料酒。

　　加入適量清水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉煮至雞肉熟爛。

　　加入適量鹽調(diào)味即可。

　　3、功效：此湯具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾益胃的功效，適合氣血不足、身體虛弱的人群。

　　三、枸杞山藥排骨湯

　　1、所需食材：枸杞 20 克、山藥 50 克、排骨 500 克、蔥、姜、料酒、鹽。

　　2、做法：

　　將排骨洗凈切塊，用開水焯去血水，撈出瀝干。

　　山藥去皮洗凈，切成小塊，枸杞洗凈。

　　鍋中加入適量清水，放入排骨、山藥、枸杞、蔥、姜、料酒。

　　大火燒開后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮至排骨和山藥熟爛。

　　加入適量鹽調(diào)味即可。

　　3、功效：此湯具有滋補(bǔ)肝腎、健脾益胃的功效，適合肝腎不足、脾胃虛弱的人群。

　　四、百合蓮子銀耳羹

　　1、所需食材：百合 30 克、蓮子 30 克、銀耳 20 克、冰糖。

　　2、做法：

　　將銀耳用溫水泡發(fā)，洗凈撕成小朵；百合、蓮子洗凈。

　　鍋中加入適量清水，放入銀耳、百合、蓮子。

　　大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉煮至銀耳出膠、百合和蓮子軟爛。

　　加入適量冰糖，攪拌至融化即可。

　　3、功效：此羹具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神的功效，適合肺燥咳嗽、失眠多夢(mèng)的人群。

　　五、杜仲核桃豬腰湯

　　1、所需食材：杜仲 30 克、核桃 30 克、豬腰 2 個(gè)、姜、料酒、鹽。

　　2、做法：

　　將豬腰處理干凈，切成小塊，用開水焯去血水，撈出瀝干。

　　杜仲洗凈，切成小段，核桃去殼取仁。

　　鍋中加入適量清水，放入豬腰、杜仲、核桃、姜、料酒。

　　大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉煮至豬腰熟爛。

　　加入適量鹽調(diào)味即可。

　　3、功效：此湯具有補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋健骨的功效，適合腎虛腰痛、腰膝酸軟的人群。

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