前些日子，某媒體上刊文對(duì)功能性食品進(jìn)行了否定，指出功能性食品不是藥或保健品，沒有功能性的作用；強(qiáng)調(diào)在“我國現(xiàn)行法律法規(guī)中，只有普通食品與保健食品的劃分，并沒有功能性食品的概念”。并進(jìn)一步指出：“我國食品安全法明確規(guī)定，對(duì)保健食品之外的其他食品，不得聲稱具有保健功能”?？吹揭陨系谋硎觯槍?duì)功能性食品想說一說本人的看法。

功能性食品在上個(gè)世紀(jì)末就提了出來，見１９９９年出版的《功能性食品》（１～３卷），后被列為高等學(xué)校專業(yè)教材。就這一點(diǎn)來發(fā)，功能性食品并非沒有此概念，而提出這一概念并不比保健食品晚。另外，功能性食品學(xué)以成為我國食品科學(xué)的重要組成部分，其內(nèi)容不斷豐富完善，在研發(fā)和應(yīng)用等方面也取得了豐碩的成果。如２０２１年６月底發(fā)布的《“十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“營養(yǎng)功能性食品制造關(guān)鍵技術(shù)研究與新產(chǎn)品創(chuàng)制”通過技術(shù)鑒定》，這次鑒定會(huì)對(duì)“兒童、老年個(gè)性化營養(yǎng)設(shè)計(jì)和營養(yǎng)健康食品創(chuàng)制及產(chǎn)業(yè)化”、“高效運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)功能因子研究和營養(yǎng)健康食品創(chuàng)制及產(chǎn)業(yè)化”、“基于營養(yǎng)代謝基因組學(xué)的慢病營養(yǎng)健康食品創(chuàng)制及產(chǎn)業(yè)化”、“腸道微生態(tài)調(diào)控技術(shù)研究和營養(yǎng)健康食品創(chuàng)制及產(chǎn)業(yè)化” 共四個(gè)課題進(jìn)行了技術(shù)鑒定。從以上報(bào)道中可以看到，我國在功能性食品研究方面將會(huì)有一個(gè)長足的發(fā)展，不僅如此，我國在功能性食品開發(fā)與應(yīng)用方面走在了世界的前列。

從以上論述中可以看出，并非沒有功能性食品的概念，而是在功能性食品方面我國正通過不斷深入的研究取得了豐碩的成果。

那么為什么有了保健食品還要提功能性食品呢？因?yàn)閮烧呒扔新?lián)系又有區(qū)別。

保健食品是具有特定功能的食品，適宜于特定人群食用，可調(diào)節(jié)機(jī)體的功能，不以治療為目的；而功能性食品強(qiáng)調(diào)的是：其成分對(duì)人體能充分顯示機(jī)體防御功能、調(diào)節(jié)生理節(jié)律、預(yù)防疾病和促進(jìn)康復(fù)等功能的工業(yè)化食品。說的再通俗點(diǎn)，功能性食品就是既有一般食品的營養(yǎng)、飽腹功能外，還具有調(diào)節(jié)生理活動(dòng)的功能，并且因?yàn)樗皇撬幤?，也不是保健品，因此不需要醫(yī)生的處方，也沒有計(jì)量的限制，可按身體的正常需要自由攝取。如改善慢性疲勞綜合癥、改善更年期綜合癥、美容、減肥、改善視力、改善胃腸道、調(diào)節(jié)血脂、血壓等作用的功能性食品?？梢哉f，功能性食品就存在我們?nèi)粘Ｉ钪?，通過食物調(diào)節(jié)，以達(dá)到改善機(jī)體生理節(jié)律，縮短疾病病程，緩解疾病病癥，促進(jìn)康復(fù)的目的。如我們經(jīng)?？吹矫襟w上介紹：吃什么可以有助睡眠，什么食物可以緩解更年期綜合癥，消化不良吃什么好，糖年病患者的飲食調(diào)理，什么食物有利于減肥等等。實(shí)際上，上面說的都是通過食物改善病證，調(diào)節(jié)機(jī)體功能的例子，里面提到的食物多數(shù)都是功能性食品。

不要小看功能性食品的調(diào)理作用，它們可是預(yù)防疾病的“主力軍”，其作用甚至優(yōu)于保健食品。返回搜狐，查看更多

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