近日，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)針對(duì)這近2億的學(xué)齡兒童（從6周歲到不滿18周歲的未成年人），發(fā)布了一份新版中國學(xué)齡兒童膳食指南。這份指南對(duì)家長朋友們非常有參考意義。

今天嘟媽就來和大家聊聊這份指南的具體內(nèi)容和需要大家學(xué)習(xí)的地方。

5條膳食準(zhǔn)則要牢記

研究發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)素養(yǎng)和學(xué)齡兒童的膳食營養(yǎng)攝入密切相關(guān)，但總體來說，我國學(xué)齡兒童營養(yǎng)素養(yǎng)水平較低。

對(duì)比2016版指南，新版指南突出強(qiáng)調(diào)了注意營養(yǎng)素養(yǎng)的提高、健康飲食行為的培養(yǎng)和體格監(jiān)測(cè)等內(nèi)容，并提出了家庭、學(xué)校和社會(huì)共建健康食物環(huán)境的措施和建議。

具體來說，新版指南提出了學(xué)齡兒童的5條“膳食準(zhǔn)則”：

主動(dòng)參與食物選擇和制作，提高營養(yǎng)素養(yǎng)；

吃好早餐，合理選擇零食，培養(yǎng)健康飲食行為；

天天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒；

多戶外活動(dòng)，少視屏?xí)r間，每天60分鐘以上的中高強(qiáng)度身體活動(dòng)；

定期監(jiān)測(cè)體格發(fā)育，保持體重適宜增長。

以下展開具體說說：

一日三餐

一日三餐是學(xué)齡兒童正常發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，吃營養(yǎng)充足的早餐既可以改善孩子的認(rèn)知能力同時(shí)也可以降低超重肥胖發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。相反，不健康的日常飲食會(huì)影響學(xué)齡兒童的健康。基于上述研究，新版指南要求，學(xué)齡兒童要：

清淡飲食、不挑食偏食、不暴飲暴食，養(yǎng)成健康飲食行為；

做到一日三餐，定時(shí)定量、飲食規(guī)律；

早餐食物應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果、動(dòng)物性食物以及奶類、大豆和堅(jiān)果等四類食物中的三類及以上；

可在兩餐之間吃少量零食，少吃高油高鹽高脂肪的食物。

飲品

研究發(fā)現(xiàn)，奶制品可以促進(jìn)學(xué)齡兒童的骨骼健康，水?dāng)z入不足會(huì)影響兒童的認(rèn)知能力，含糖飲料可以增加患齲齒肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，學(xué)齡兒童飲酒容易引起中毒及相關(guān)臟器功能的損傷?；谝陨涎芯?，新版指南在天天喝奶方面，明確學(xué)齡兒童：

每天要喝300毫升及以上液體奶或者是相當(dāng)量的奶制品；在禁止飲酒方面增加不喝含酒精飲料的要求。

戶外活動(dòng)

戶外活動(dòng)有益于學(xué)齡兒童的身心健康，同時(shí)在預(yù)防近視方面也會(huì)發(fā)揮重要作用。新版指南提出：

每天應(yīng)累計(jì)至少是60分鐘中高強(qiáng)度的身體活動(dòng)，每周至少要進(jìn)行3次高強(qiáng)度的身體活動(dòng)、3次抗阻力性的活動(dòng)，增加戶外活動(dòng)的時(shí)間，減少靜坐時(shí)間、保證充足睡眠的基礎(chǔ)上，增加家長、學(xué)校、社區(qū)共建積極的身體活動(dòng)環(huán)境，鼓勵(lì)孩子掌握至少一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)技能。

體格檢測(cè)

新版指南增加了“定期檢測(cè)體格發(fā)育”的要求，個(gè)人、家庭、學(xué)校、社會(huì)要共同參與兒童肥胖防控。要定期測(cè)量孩子的身高和體重，監(jiān)測(cè)其生長發(fā)育情況；要正確認(rèn)識(shí)體型，科學(xué)判斷體重，健康的體型才是最美的，不能為了追求好身材過度節(jié)食減肥。要合理膳食、積極運(yùn)動(dòng)，預(yù)防營養(yǎng)不良和肥胖。

分階段新增3座“膳食寶塔” 飲食

本次發(fā)布的新版指南中，新增了3座“中國學(xué)齡兒童平衡膳食寶塔”。對(duì)比《中國居民平衡膳食寶塔》，學(xué)齡兒童的膳食寶塔更注重精準(zhǔn)，針對(duì)不同年齡組孩子對(duì)營養(yǎng)的不同需求，寶塔分成了6~10歲年齡組、11~13歲年齡組、14~17歲年齡組，具體的膳食要求也根據(jù)年齡的變化做出細(xì)微調(diào)整。

由于現(xiàn)在兒童及青少年普遍蔬果攝入較少，含糖飲料攝入較多，家長應(yīng)該特別注意根據(jù)指南進(jìn)行膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整。

三座膳食寶塔飲食

6~10歲

每日攝入少于4克的鹽

20~25克的油

每日攝入奶及奶制品300克

大豆每周105克

堅(jiān)果每周50克

每日攝入畜禽肉40克

水產(chǎn)品40克

蛋類25~40克

每日攝入蔬菜類300克

水果類150~200克

每日攝入谷類150~200克(含30~ 70克全谷物和雜豆)

薯類25~50克

每日飲水800~1000毫升

11~13歲

每日攝入少于5克的益

25 ~ 30克的油

每日攝入奶及奶制品300克

大豆毎周105克

堅(jiān)果每周50~70克

每日攝入畜禽肉50克

水產(chǎn)品50克

蛋類40~50克

每日攝入蔬菜類400~450克

水果類200~300克

每日攝入谷類225~250克(含30~70克全谷物和雜豆)

薯類25~50克

每日飲水1100~1300毫升

14~17歲

每日攝入少于5克的鹽

25~30克的油

每日攝入奶及奶制品300克

大豆每周105~175克

堅(jiān)果每周50~70克

每日攝入畜禽肉50~75克

水產(chǎn)品50~75克

蛋類50克

每日攝入蔬菜類450~500克

水果類300~350克

每日攝入谷類250~300克

(含50~100克全谷物和雜豆)

薯類50~100克

每日飲水1200~1400毫升

營養(yǎng)素養(yǎng)從孩子開始培養(yǎng)

不僅新版膳食指南提到營養(yǎng)素養(yǎng)，相信家長朋友們也看到了這則新聞：教育部正式印發(fā)《義務(wù)教育課程方案》，勞動(dòng)課正式成為中小學(xué)的一門獨(dú)立課程，中小學(xué)生要學(xué)煮飯了！

食育教育，營養(yǎng)素養(yǎng)應(yīng)該作為素質(zhì)教育不可分割的一部分。營養(yǎng)不僅滿足體格的生長發(fā)育，同時(shí)也關(guān)系到智力的發(fā)育。

同時(shí)，學(xué)齡期也是飲食行為和生活方式形成的關(guān)鍵時(shí)期，從小養(yǎng)成健康的飲食行為和生活方式可以受益終生。

因此，我們強(qiáng)調(diào)飲食行為的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)“會(huì)選會(huì)烹”，希望孩子主動(dòng)學(xué)會(huì)選擇食物，在選擇食物的過程當(dāng)中，去了解、去掌握有關(guān)食物和營養(yǎng)知識(shí)。

比如說在選擇包裝食品時(shí)，要去看它的能量，是不是含有添加糖，是不是含有飽和脂肪酸，這對(duì)他今后成年后學(xué)會(huì)理智選擇食品是有幫助的，從小就形成這種健康的行為和生活方式。

在一個(gè)家庭中：

要按照食物多樣、合理搭配的原則提供食物。

每天應(yīng)該吃到12種食物，粗細(xì)搭配，提供足量的奶制品。

制定家庭健康飲食守則。

不放縱孩子過度攝入含糖飲料和垃圾食品，保障一日三餐定時(shí)定量。

不以食物為獎(jiǎng)懲手段，提供寬松舒心的就餐環(huán)境。

文明就餐行為。

懂營養(yǎng) 不做小胖墩

《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》顯示，當(dāng)前我國6-17歲兒童超重和肥胖率達(dá)到了19%，6歲以下兒童超重和肥胖率達(dá)到了10.4%，已經(jīng)呈現(xiàn)流行趨勢(shì)。

很多人都喜歡說，“孩子胖嘟嘟的多可愛”，可這種可愛，其實(shí)是對(duì)孩子的傷害。

多數(shù)胖孩子在成年后會(huì)繼續(xù)肥胖。一項(xiàng)研究顯示，7歲就胖起來的孩子們，如果在13歲就減肥成功，那么30-60歲的2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)以及心血管疾病，與正常人無異；如果17歲才瘦下來，發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)上升47%，但也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于一直胖下去，因此及早干預(yù)孩子的肥胖問題，尤為重要。

因此，營養(yǎng)很重要，但胖往往是營養(yǎng)不均衡導(dǎo)致的營養(yǎng)不良。管住嘴，對(duì)于肥胖的孩子，應(yīng)在營養(yǎng)師的幫助下，設(shè)計(jì)膳食處方，在保證營養(yǎng)的情況下，拒絕肥胖。

同時(shí)家長也別忽略讓孩子邁開腿。建議孩子每天能累計(jì)進(jìn)行中高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)至少60分鐘，像打球、跑步、跳繩等都是不錯(cuò)的選擇。

— End —

閱讀原文

相關(guān)知識(shí)

【健康科普】最新版兒童膳食指南來了，家長請(qǐng)查收
新版學(xué)齡前兒童膳食指南
如何吃得更健康？最新版中國居民膳食指南來了
兒童膳食指南
叮咚！最新輔食添加指南精華版來了！
新版學(xué)齡兒童膳食指南發(fā)布，對(duì)早餐、零食、飲料、運(yùn)動(dòng)提出新要求
最新！國家版減肥指南來了！
新版老年人膳食指南來了
《中國孕期哺乳期婦女和0～6歲兒童膳食指南》2007.pdf
?【收藏】2022版《中國學(xué)齡前兒童膳食指南》

網(wǎng)址: 最新版兒童膳食指南來了，6 http://m.u1s5d6.cn/newsview989264.html