中國(guó)商報(bào)（記者 周子荑）當(dāng)前，大眾的健康理念和健康消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)，健康消費(fèi)市場(chǎng)潛力加速釋放，其中，健康食品成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。大健康食品產(chǎn)業(yè)未來(lái)前景如何，糧油食品行業(yè)龍頭益海嘉里金龍魚(yú)在其中做了哪些努力？益海嘉里金龍魚(yú)資深總監(jiān)涂長(zhǎng)明接受了中國(guó)商報(bào)記者的采訪。

益海嘉里金龍魚(yú)資深總監(jiān)涂長(zhǎng)明。（圖片由受訪者提供）

健康功能性食品產(chǎn)業(yè)未來(lái)是一片藍(lán)海

益海嘉里金龍魚(yú)資深總監(jiān)涂長(zhǎng)明表示，大健康產(chǎn)業(yè)前景廣闊，糧油食品是大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在促進(jìn)全民健康方面發(fā)揮著重要作用。大健康食品產(chǎn)業(yè)，尤其是健康功能性食品產(chǎn)業(yè)未來(lái)是一片藍(lán)海。

近年來(lái)，國(guó)家高度重視全民健康和民生領(lǐng)域的健康消費(fèi)問(wèn)題?！丁敖】抵袊?guó)2030”規(guī)劃綱要》等一系列政策措施的出臺(tái)與實(shí)施，成為落實(shí)全民健康理念的有力抓手，“健康中國(guó)”上升為國(guó)家戰(zhàn)略。在此背景下，我國(guó)健康產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布的《健康產(chǎn)業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)發(fā)展報(bào)告》顯示，2024年中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)總收入規(guī)模將達(dá)到9萬(wàn)億元，相較于2021年8萬(wàn)億元的總額實(shí)現(xiàn)顯著躍升，展現(xiàn)了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭和巨大的市場(chǎng)潛力。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的觀點(diǎn)，健康的膳食是使人們感覺(jué)良好和保持健康的最佳方法之一。面對(duì)我國(guó)龐大的老齡化人口、慢性疾病患者以及亞健康群體，涂長(zhǎng)明認(rèn)為，發(fā)展健康食品產(chǎn)業(yè)不僅是滿(mǎn)足廣大人民群眾對(duì)美好生活向往的社會(huì)責(zé)任，也是響應(yīng)國(guó)家號(hào)召、助力推進(jìn)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的具體行動(dòng)。

益海嘉里金龍魚(yú)積極布局大健康食品產(chǎn)業(yè)

助力實(shí)現(xiàn)“健康中國(guó)”，益海嘉里金龍魚(yú)在其中做了哪些努力？據(jù)介紹，自2020年起，益海嘉里金龍魚(yú)積極布局大健康食品產(chǎn)業(yè)，以大健康概念推動(dòng)集團(tuán)整體發(fā)展，開(kāi)發(fā)強(qiáng)功能產(chǎn)品、做現(xiàn)有產(chǎn)品健康升級(jí)、打造健康安全形象。

該公司在上海設(shè)立了全球研發(fā)中心，擁有超過(guò)300人的一流科研隊(duì)伍，迄今為止已累計(jì)投資幾十億元。多年來(lái)的科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化，已為益海嘉里金龍魚(yú)在大健康領(lǐng)域的拓展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

益海嘉里金龍魚(yú)專(zhuān)注于從天然食物中提取具有食養(yǎng)功能的食藥同源營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并通過(guò)科技營(yíng)養(yǎng)的力量進(jìn)行重組配伍，形成針對(duì)特定需求人群的健康食品。例如減少脂肪沉積的中長(zhǎng)鏈脂肪酸食用油（MLCT）、甘油二酯油（DAG），控制血糖上升的低GI米、低GI面，保護(hù)心腦血管健康的甾醇、磷脂等膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品。

涂長(zhǎng)明認(rèn)為，糧油食品企業(yè)是不可或缺的食育力量，益海嘉里金龍魚(yú)長(zhǎng)期深耕糧油食品行業(yè)，有責(zé)任也有義務(wù)以沉淀數(shù)十載的技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)及經(jīng)驗(yàn)為基，加強(qiáng)消費(fèi)者教育，引導(dǎo)建立科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)，倡導(dǎo)健康生活方式。

“益海嘉里金龍魚(yú)在大健康產(chǎn)業(yè)上的積極布局和發(fā)展，不僅反映了公司對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的敏銳洞察，也代表了糧油食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展的新方向?！蓖块L(zhǎng)明說(shuō)。

益海嘉里金龍魚(yú)旗下大健康產(chǎn)品。（中國(guó)商報(bào)記者 周子荑/攝）

特殊人群有專(zhuān)門(mén)的解決方案

值得一提的是，針對(duì)嬰幼兒、老人等特殊群體，益海嘉里金龍魚(yú)也有專(zhuān)門(mén)的解決方案。涂長(zhǎng)明說(shuō)，針對(duì)嬰幼兒這一特殊群體，目前公司已上市嬰兒掛面等食品。針對(duì)老年人群體，公司在研究老年配餐，還與養(yǎng)老院合作推出了針對(duì)老年人吞咽障礙的產(chǎn)品等。

涂長(zhǎng)明總結(jié)說(shuō)，多年來(lái)，益海嘉里金龍魚(yú)對(duì)糧油食品行業(yè)的貢獻(xiàn)聚焦在三個(gè)方面：一是科技創(chuàng)新和引領(lǐng)，公司投入大量資金建立研發(fā)中心，從事產(chǎn)品研發(fā)；二是加工模式創(chuàng)新，例如建立全產(chǎn)業(yè)鏈精深加工模式，保證了各個(gè)環(huán)節(jié)的“吃干榨凈”；三是國(guó)外業(yè)務(wù)資源開(kāi)發(fā)拓展，以及進(jìn)口渠道的開(kāi)發(fā)拓展。公司積極推動(dòng)與“一帶一路”共建國(guó)家的農(nóng)業(yè)合作，為助力非洲農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化貢獻(xiàn)力量。

展望未來(lái)，健康功能性食品將繼續(xù)引領(lǐng)健康新潮流，成為推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量。涂長(zhǎng)明表示，益海嘉里金龍魚(yú)將不斷推陳出新，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)、健康的大健康產(chǎn)品，為推動(dòng)我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

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