運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo) 職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn) （2020年2.0版） 北京康比特體育科技股份有限公司 制定 年 月 發(fā)布 2020 03 目 次 前言﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍1 1 范圍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍2 2 規(guī)范性引用文件﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍2 3 術(shù)語和定義﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍2 4 適用院校專業(yè)﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍6 5 面向職業(yè)崗位 （群）﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍6 6 職業(yè)技能要求﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍7 參考文獻(xiàn)﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍17 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：北京康比特體育科技股份有限公司 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊則宜、湯春雪、李陽、焦穎、唐立安、李奇庚 聲明：本標(biāo)準(zhǔn)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬于北京康比特體育科技股份有限公司，未經(jīng)北 京康比特體育科技股份有限公司同意，不得印刷、銷售。 1 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)職業(yè)技能等級(jí)對(duì)應(yīng)的工作領(lǐng)域、工作任務(wù) 及職業(yè)技能要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)職業(yè)技能培訓(xùn)、考核與評(píng)價(jià)，相關(guān)用人單 位的人員聘用、培訓(xùn)與考核可參照使用。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日 期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 《中華人民共和國職業(yè)分類大典》 （2015年07月） 《中華人民共和國職業(yè)教育法》 （1996年05月） 《中華人民共和國就業(yè)促進(jìn)法》 （2007年08月） 《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》 （2019年02月） 《中華人民共和國體育法》 （1995年08月） 《全民健身?xiàng)l例》 （2009年08月） 《社會(huì)體育指導(dǎo)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》 （2001年08月） 《社會(huì)體育指導(dǎo)員管理辦法》 （2011年10月） 《全民健身指南》 （2018年07月） 《健康管理師國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》 （2019年11月征求意見稿） 《注冊(cè)營養(yǎng)師水平評(píng)價(jià)制度暫行規(guī)定》 GB 24154-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品通則 QB/T 2895-2007 運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品 運(yùn)動(dòng)人群營養(yǎng)素 3 術(shù)語和定義 GB 24154-2015界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 2 3.1 競(jìng)技體育運(yùn)動(dòng) 競(jìng)技體育是指在全面發(fā)展身體，最大限度地挖掘和發(fā)揮人 （個(gè)人或群體）在 體力、心理、智力等方面的潛力的基礎(chǔ)上，以攀登運(yùn)動(dòng)技術(shù)高峰和創(chuàng)造優(yōu)異運(yùn)動(dòng) 成績?yōu)橹饕康牡囊环N運(yùn)動(dòng)活動(dòng)過程。[盧元稹.體育社會(huì)學(xué) （第三版）[M]．北 京：高等教育出版社，2010年：200-201] 3.2 全民健身運(yùn)動(dòng) 全國人民，不分男女老少，全體人民增強(qiáng)力量，柔韌性，增加耐力，提高協(xié) 調(diào)，控制身體各部分的能力，從而使人民身體強(qiáng)健，旨在全面提高國民體質(zhì)和健 康水平。[部分來自于：國務(wù)院關(guān)于印發(fā)全民健身計(jì)劃綱要的通知[N]. 中華人 民共和國國務(wù)院公報(bào).1995年06月20日 （國發(fā) 〔1995〕14號(hào)）] 3.3運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué) 運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)是綜合營養(yǎng)學(xué)、訓(xùn)練學(xué)和生理生化學(xué)等理論基礎(chǔ)與技能手段，來 研究和評(píng)估運(yùn)動(dòng)人體的代謝和體能狀況，并提供合理營養(yǎng)補(bǔ)充、恢復(fù)手段和運(yùn)動(dòng) 指導(dǎo)的科學(xué)。這一學(xué)科在競(jìng)技體育和全民健身運(yùn)動(dòng)中發(fā)揮增強(qiáng)體能和保證健康的 積極作用。[楊則宜.運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師培訓(xùn)教程[M].北京：人民體育出版社，2008.] 3.4 經(jīng)常參加體育鍛煉的人群 （運(yùn)動(dòng)人群） 每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續(xù)時(shí)間30分鐘及以上

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