零食作為正餐外的休閑食品，已成為人們?nèi)粘ＯM(fèi)品之一，日益成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。億滋國(guó)際發(fā)布的《2023年全球零食現(xiàn)狀報(bào)告》顯示，全球約88%的消費(fèi)者每天都會(huì)吃零食，其中60%每天會(huì)吃兩次。在年輕一代中，這一數(shù)據(jù)更為顯著，Z世代和千禧一代中有高達(dá)94%的人每天至少吃一次零食，68%的人每天至少吃兩次零食。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)零食的期待也在不斷提升。在此背景下，我國(guó)休閑零食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，艾媒咨詢的數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)休閑零食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已突破萬(wàn)億，達(dá)到約1.16萬(wàn)億元，2013至2022年的年均復(fù)合增速約為7.9%。近年來(lái)，零食行業(yè)正朝著多個(gè)方向、維度多線發(fā)展，逐步從單純的口感滿足，轉(zhuǎn)向功能性和健康導(dǎo)向，滿足消費(fèi)者更進(jìn)一步需求的零食產(chǎn)品或?qū)⒂瓉?lái)新的增長(zhǎng)機(jī)遇。

健康零食崛起，技術(shù)創(chuàng)新成品牌制勝關(guān)鍵

在居民生活水平提高的背景下，健康營(yíng)養(yǎng)的理念日益深入人心，“健康”也逐漸成為消費(fèi)者購(gòu)買零食時(shí)的考慮因素之一。CBNData數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者在購(gòu)買零食時(shí)安全健康的關(guān)注點(diǎn)占比達(dá)到61%。而對(duì)于高品質(zhì)的休閑零食，消費(fèi)者為此愿意支付溢價(jià)的意愿高達(dá)80%以上。

全球食品市場(chǎng)健康化盛行，市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)Emergen Research的數(shù)據(jù)顯示，2022年全球健康零食市場(chǎng)規(guī)模為906.2億美元，預(yù)測(cè)2023年至2032年的復(fù)合增長(zhǎng)率將為6.4%。彭博數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)2025年中國(guó)健康食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)11408億元，同比增長(zhǎng)5.6%，零食市場(chǎng)呈現(xiàn)出健康化、養(yǎng)生化的趨勢(shì)。

但什么才是健康的零食呢？其答案在于掌握加減法則：“減”即減糖減脂，減少鹽分和不必要的添加劑；“加”則是通過(guò)先進(jìn)加工技術(shù)，在保留更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上，加入能量元素，賦予零食更強(qiáng)的健康性、功能性。

面對(duì)市場(chǎng)的健康化趨勢(shì)，各大品牌紛紛加碼健康化零食產(chǎn)業(yè)，以低糖、無(wú)添加等賣點(diǎn)爭(zhēng)奪消費(fèi)者的青睞。但如何讓產(chǎn)品健康又好吃，贏得消費(fèi)者的認(rèn)可，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出？技術(shù)創(chuàng)新與自主研發(fā)成為了制勝破局的關(guān)鍵。

潤(rùn)物說(shuō)精準(zhǔn)把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，憑借其深厚的市場(chǎng)洞察力和創(chuàng)新實(shí)力入局凍干零食領(lǐng)域。品牌背靠其母公司長(zhǎng)風(fēng)藥業(yè)的強(qiáng)大科研背景，通過(guò)技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新迭代，以成熟的凍干技術(shù)將蔬果營(yíng)養(yǎng)留存于一口蔬食凍干蔬菜餅干，在健康食品這條新賽道上搶占先機(jī)，為消費(fèi)者帶來(lái)了全新的健康零食選擇。

潤(rùn)物說(shuō)一口蔬食運(yùn)用先進(jìn)的FD凍干技術(shù)，精選富含高膳食纖維的果蔬，打造健康可口的植物草本零食。不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)健康零食的需求，更以其獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可。

潤(rùn)物說(shuō)一口蔬食功能性營(yíng)養(yǎng)與美味并行

零食作為消遣食品之余，已成為了人們?nèi)粘Ｉ钪械那榫w調(diào)節(jié)劑。億滋國(guó)際的調(diào)研顯示，68%的消費(fèi)者在品嘗新零食時(shí)會(huì)感到愉悅，58%的消費(fèi)者表示購(gòu)買零食能為他們提供新奇體驗(yàn)。在這個(gè)探索與分享的時(shí)代，人們熱衷于探索新品類、新奇口味、獨(dú)特體驗(yàn)的零食產(chǎn)品，也熱衷于在社交媒體上搜索、討論、推薦自己的零食體驗(yàn)。零食社交屬性的增強(qiáng)和對(duì)情緒價(jià)值的需求，讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的要求也日趨多元化，包裝口味、功能性、環(huán)境又好都成為了人們選擇零食的考量因素。

功能性飲食的概念火熱，人們追求有特殊功效或?qū)】涤幸娴漠a(chǎn)品。作為中國(guó)家庭的東方草本營(yíng)養(yǎng)師，潤(rùn)物說(shuō)品牌緊扣現(xiàn)代人蔬菜攝入不足、日常飲食缺乏粗纖維的痛點(diǎn)，推出了一口蔬食這款創(chuàng)新型功能零食，添加上海青、菠菜、紫甘藍(lán)、西蘭花、胡蘿卜等30*種果蔬谷薯【*指產(chǎn)品含有蔬菜、水果、乳粉等的種類數(shù)量】，富含膳食纖維和維生素B6，濃縮每日所需膳食營(yíng)養(yǎng)，將蔬菜的營(yíng)養(yǎng)融入休閑食品中。

健康之余，味蕾的享受同樣不可或缺。潤(rùn)物說(shuō)“一口蔬食”致力于讓健康零食更有趣，產(chǎn)品采用凍干鎖鮮技術(shù)，盡可能地保留了食材的原始風(fēng)味，讓新鮮的體驗(yàn)更具象化。而香甜奶味與清爽口感的完美結(jié)合，更是讓消費(fèi)者在每一口中都能找到滿滿的舒適與滿足。

零食正餐化，獨(dú)立小包裝俘獲當(dāng)代年輕人

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，零食與正餐的界限愈發(fā)模糊。正餐零食化盛行，多種多樣的零食為消費(fèi)者提供了一種更方便、更靈活，也更省時(shí)的選擇。在Innova Market Insights發(fā)布的2023年全球十大零食趨勢(shì)中，零食正餐化榮登榜首。與此同時(shí)，健康食品的普及與流行，往往與其便攜性和可得性緊密相關(guān)。

在此背景下，潤(rùn)物說(shuō)一口蔬食憑借其小規(guī)格、獨(dú)立包裝的設(shè)計(jì)在市場(chǎng)上脫穎而出，將高膳食纖維濃縮在每一片凍干餅干中，每一塊熱量?jī)H約14大卡。科學(xué)定量的設(shè)計(jì)既保證了產(chǎn)品的便攜性，又確保了每一口都能為消費(fèi)者帶來(lái)充足的蔬果營(yíng)養(yǎng)。無(wú)論是忙碌的上班族，還是注重健康飲食的消費(fèi)者，都能在這款零食中獲得滿足。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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