秋天我最喜歡了，瓜果豐收，水草豐茂。而有一種蔬菜是大自然最慷慨的饋贈(zèng)，那就是南瓜。南瓜我最喜歡的是這種金黃的吊南瓜，顏色漂亮，更軟糯，無論是炒還是蒸，或者是煮湯，或者是活進(jìn)面團(tuán)里做成南瓜點(diǎn)心都特別適合。味道也是清甜的很。我最愛的清炒的做法，調(diào)料也不需要多，簡(jiǎn)單的生抽和鹽調(diào)味就可以了。

南瓜的好處也是眾所周知的，不含什么脂肪，吃多也不胖，而且現(xiàn)在吃正是季節(jié)。南瓜還很容易生長(zhǎng)，隨便在田間地頭撒一顆種子，到了秋天就能收獲很多的南瓜。從小我媽媽就特別愛吃南瓜，我也受了她的遺傳，喜歡一切南瓜做的食物。前幾天去超市看到吊南瓜才幾毛錢一斤，買了大大的一個(gè)才花了幾塊錢，這幾天天天吃南瓜菜，真是幸福的很鴨。伙食費(fèi)直接降了下來，連身體也瘦了，所以多多吃南瓜哈。

清炒南瓜雖然簡(jiǎn)單，但也有很多人炒出來并不好吃。讓我來告訴你怎么炒的好吃吧。

【清炒南瓜】

食材準(zhǔn)備：

南瓜300克，小蔥1棵，姜1克，蒜2粒，干辣椒2個(gè)，香菜1小棵，花生油10毫升，生抽5毫升，鹽1克，五香粉1克。

做法：

1、準(zhǔn)備好食材。我喜歡炒這個(gè)菜的時(shí)候放兩個(gè)小干紅辣椒，爆香后只有香味，沒有辣味，如果一點(diǎn)也不能吃就不放，直接清炒也是很好吃的。

2、南瓜去皮，切成均勻的厚片，不能太薄了，不然炒出來容易碎了，不好看。小蔥切末，大蒜也拍扁切成末，干辣椒剪開。

3、炒鍋放入油，炒素菜不需要太多的油，能潤(rùn)鍋即可，這樣也會(huì)更健康，不攝入太多的油脂。油脂是我們身體脂肪的來源之一，所以要盡量減少攝入。放入蔥末姜絲和部分蒜末炒香。

4、加入南瓜片炒軟，加入生抽、五香粉和鹽調(diào)味。

5、關(guān)火后放入剩下的蒜末和香菜末，再次翻炒均勻就可以了，特別好吃的清炒南瓜就做好了。

小貼士：

1、南瓜不要切的太薄，這樣炒出來會(huì)更好吃， 軟糯而且不會(huì)碎。

2、簡(jiǎn)單的生抽和鹽調(diào)味就很好吃了，不要用太多的調(diào)料，我家是從不吃雞精的。

這個(gè)清甜美味，簡(jiǎn)單又下飯的清炒南瓜食譜您喜歡嗎？您家最愛吃的家常菜是什么？歡迎文末交流。

如果您喜歡，請(qǐng)點(diǎn)贊、評(píng)論并關(guān)注，這對(duì)我很重要。原創(chuàng)美食賬號(hào)，致力于把普通的食材做得更好吃，會(huì)每天分享給您一道簡(jiǎn)單好做的家常菜，愛家人就從廚房開始吧。

相關(guān)知識(shí)

家人愛吃的養(yǎng)生甜品，一看就會(huì)，軟糯香甜又營(yíng)養(yǎng)，孩子一次吃5個(gè)
用糯米粉做的這小吃，香甜軟糯不含油熱量低，出鍋就吃了4個(gè)
十大糯米家常食譜盤點(diǎn) 好吃又易做的10種糯米吃法分享
炒年糕怎么炒才好吃，教你家常做法，酸甜軟糯Q彈入味全家都愛吃
正月十五吃湯圓，教你湯圓的6種做法，香甜軟糯，好吃停不下來
最好吃的炒年糕做法，口感軟糯醬汁濃郁，百吃不厭，吃了念念不忘
南瓜咸鴨蛋炒飯——最好吃的南瓜炒飯【健康主食】
炒年糕好吃做法
元宵節(jié)快到了，分享5種家常湯圓的做法，軟糯香甜，寓意美好，上桌全家人都夸好
好看又好吃的7種家常八寶飯做法，軟糯香甜用料足，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓

網(wǎng)址: 南瓜這做法才最好吃，炒1大盤也吃光了，清甜軟糯，一看就會(huì) http://m.u1s5d6.cn/newsview964244.html