泰羊媽媽之前用糯米粉做過很多小吃，用它做出的小吃大都是軟糯的，家人都很喜歡吃。今天泰羊媽媽跟大家分享的小吃依舊是用糯米粉做的，用糯米粉做的這小吃，香甜軟糯不含油熱量低，出鍋就吃了4個(gè)。

今天這個(gè)小吃是糯米紅豆餅，做這個(gè)完全是為了消耗家里的紅豆沙，買回來一直沒怎么用呢，正好家里有糯米粉就做了這個(gè)小點(diǎn)心。它的做法特別簡單，只需將糯米粉加水揉成團(tuán)，包裹上豆沙餡，在鍋里煎一下就可以了，當(dāng)解饞的零食或者是早餐都很好。熱量特別低，不用擔(dān)心長胖，畢竟天氣越來越熱了，我們也越來越愛美了，嘻嘻嘻。

糯米紅豆餅

【所需食材】糯米粉100g，熱水75g，白糖5g，紅豆沙適量。

1、將白糖和糯米粉放在一起混合均勻。

2、一邊加熱水一邊用筷子攪拌，攪拌好后揉成糯米團(tuán)。因?yàn)榕疵追鄣奈圆煌蠹壹铀臅r(shí)候不要一次全加進(jìn)去，能揉成不易開裂且不粘手的糯米團(tuán)就可以。手感有點(diǎn)像橡皮泥。

3、將揉好的糯米團(tuán)用保鮮膜蓋起來。

4、將紅豆餡分成等大的小份，揉成球。

5、將糯米團(tuán)也分成等大的小份，用保鮮膜蓋上。一定要用保鮮膜蓋上，要不然很容易變干開裂。

6、取其中一個(gè)糯米團(tuán)，用手捏成片，放一個(gè)豆沙在里面，用虎口將收口處包起來。

7、包好后按扁。

8、平底鍋刷少許油，如果不粘鍋的防粘效果好也可以不刷。

9、把生胚放到鍋里，中小火煎熟。

10、特別軟糯，香甜好吃。

家里有糯米粉和紅豆，就做這個(gè)點(diǎn)心吧，甜軟熱量低，做法簡單。喜歡吃糯米食物的朋友們可以嘗試著做一做。做的時(shí)候注意揉面團(tuán)用的水是熱水或者溫水，做的過程中，糯米團(tuán)要一直用保鮮膜蓋著。糯米紅豆餅操作起來沒有什么難度，基本上都不會(huì)失??！

糯米粉就是用糯米磨成的粉，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。如果家里有糯米也可以把糯米放到破壁機(jī)自己磨成粉，來做糯米點(diǎn)心。

因?yàn)榕疵鬃龅氖澄锊惶孟阅c胃不好的人或者是老人、孩子最好要少食用。

豆沙餡我是買的，家里有紅豆可以自己做，提前將紅豆泡一晚，泡好后洗干凈，放到破壁機(jī)或者電飯煲里，加入適量的水，煮至軟爛，加水的時(shí)候不要加太多，否則到后面炒的時(shí)候會(huì)花費(fèi)很多時(shí)間。煮軟后用破壁機(jī)打成泥，倒進(jìn)不粘鍋里，加入適量的糖和油，翻炒至抱團(tuán)即可。

紅豆沙可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等。

我是喜愛研究美食的二胎媽媽，喜歡做甜點(diǎn)和小吃，每天不定時(shí)的和大家分享好吃的食物，如果喜歡今天的文章可以幫忙點(diǎn)贊或者分享，關(guān)注泰羊媽媽解鎖更多的美食新技能吧！

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