1月21日就是除夕了，這是中國(guó)人最重視的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。過(guò)年是萬(wàn)家團(tuán)圓的日子，過(guò)年期間親朋好友免不了聚會(huì)聚餐，飲食偏油膩，加上氣溫下降，很多疾病在過(guò)年期間容易復(fù)發(fā)或加重。那么，過(guò)年怎樣預(yù)防疾病呢？市民在飲食方面要注意什么？請(qǐng)看本報(bào)為你帶來(lái)過(guò)年“小黑板”。

　　注意防范頸腰椎疾病

　　這段時(shí)間，你是不是在找保潔阿姨給房子做年前保潔？或是親自上場(chǎng)給房子來(lái)個(gè)大掃除？不知道你是否有同感，哪怕只是簡(jiǎn)單收拾一下房子，都會(huì)覺(jué)得腰酸、頸椎不舒服。如果一口氣把家里搞得干干凈凈，長(zhǎng)時(shí)間彎腰干活，也會(huì)引發(fā)腰椎疾病，有些甚至導(dǎo)致腰椎間盤(pán)突出癥。

　　此外，過(guò)年期間，大家都喜歡看電視、打麻將、打撲克、上網(wǎng)、搶紅包。這些行為長(zhǎng)時(shí)間低頭，造成頸椎周?chē)募∪馊浩?，?huì)對(duì)頸椎造成損傷，本身有頸椎病的患者更容易復(fù)發(fā)。有的人甚至?xí)?dǎo)致頭暈、頭痛、耳鳴、胸悶、頸肩疼痛、上肢麻木無(wú)力。

　　專(zhuān)家提醒，春節(jié)期間不宜長(zhǎng)時(shí)間低頭，應(yīng)該半小時(shí)左右活動(dòng)脖子，做做伸展運(yùn)動(dòng)；做家務(wù)時(shí)，不宜長(zhǎng)時(shí)間彎腰，盡量少?gòu)澭嶂匚?；可以做一些健康鍛煉，比如吊單杠、放風(fēng)箏、游泳等，這些都對(duì)頸腰椎疾病有很好的保健作用；過(guò)年期間天氣比較寒冷，也要注意頸腰椎的保暖。

　　控鹽控糖，吃含鉀蔬菜

　　梅菜扣肉、辣椒炒臘肉、子姜辣椒炒臘鴨、豉油鴨（雞）……節(jié)日期間，不少人為了追求口感好，喜歡味道濃重的菜肴，有味道能吃得過(guò)癮，其實(shí)過(guò)量的糖、鹽與過(guò)重的麻、辣對(duì)自己身體的損害也不小。過(guò)節(jié)期間，茶幾上少不了五香瓜子、油炸尖堆、鹽焗腰果等，這些小零食含糖含鹽量也不容忽視。

　　專(zhuān)家提醒，食鹽攝入量過(guò)多，會(huì)加重高血壓等疾病的病情；糖尿病患者要注意菜肴中的添加糖，避免在不經(jīng)意中增加糖的攝入。為了避免過(guò)多攝入油、鹽、糖等，可以多選一些清爽的菜肴做法，如清蒸、白灼、清燉；合理選擇過(guò)年小零食，盡量選擇不添加油、鹽、糖制作的原味零食，同時(shí)也應(yīng)注意食用的量。適當(dāng)配個(gè)酸辣或酸鮮的小菜，用來(lái)提神醒胃，刺激味蕾。

　　此外，鉀也與高血壓密切相關(guān)，增加食物中鉀攝入可以幫助人體排鈉，降低血壓?？梢远喑院涁S富的食物如豆類(lèi)、菌菇類(lèi)、新鮮的蔬菜、水果等。

　　清淡少油，搭配要合理

　　都說(shuō)“每逢過(guò)年胖三斤”。春節(jié)期間，免不了親戚朋友各種聚餐，天天大魚(yú)大肉，攝入了太多的油脂，加上熬夜喝酒，有可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、便秘、上火等癥狀。專(zhuān)家提醒清淡少油膩，搭配要合理。

　　過(guò)分“充足”的營(yíng)養(yǎng)，使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。節(jié)假日活動(dòng)量比上班時(shí)要少，人們又常睡個(gè)“懶覺(jué)”，幾天假期又長(zhǎng)幾斤體重是常見(jiàn)的問(wèn)題之一。注意調(diào)整飲食，應(yīng)該比平時(shí)更清淡些，可減少脂肪的堆積。

　　節(jié)日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚(yú)肉葷腥。然而，人們常感疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時(shí)，少沾些葷腥，多吃點(diǎn)蔬菜，可解除身體危機(jī)。新鮮蔬菜富含大量的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、植物化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是健康平衡飲食的重要組成部分，《中國(guó)居民膳食指南》（2022版）推薦每天蔬菜攝入量為300~500克，其中深色蔬菜要占二分之一以上。

　　節(jié)日飲食要自我節(jié)制

　　節(jié)日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些新鮮蔬果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤(rùn)腸功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能，預(yù)防各種疾病，增進(jìn)身體健康。要注意的是，水果與蔬菜的消化時(shí)間和過(guò)程都不同，應(yīng)分開(kāi)食用，否則水果中的大量酵素，會(huì)使蔬菜的纖維素腐壞，無(wú)法被腸胃吸收。

　　春節(jié)期間，人們習(xí)慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。專(zhuān)家提醒，糧食是碳水化合物的主要來(lái)源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。在品嘗美味的同時(shí)，應(yīng)避免無(wú)限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。

　　聚餐家宴，豐盛的菜肴和親朋好友的團(tuán)聚往往使人食欲旺盛“吃撐”，造成胃腸的不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。小到消化不良、反酸、噯氣、腹脹、腹瀉，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。

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