在很多家長看來，自制輔食當然要比市場上售賣的輔食更安全、健康？真的是這樣嗎？下面讓我們一起來詳細看看。

自制輔食VS 市售輔食

自制輔食的利與弊

利：成本低；心理上更放心。

弊：費時又費力，容易造成浪費；營養(yǎng)難以做到均衡、全面。

市售輔食的利與弊

利：即節(jié)省時間，方便保存(高溫密封加熱，沒有使用防腐劑的必要)，不會浪費；營養(yǎng)更全面、均衡；更精細、易于吸收。

弊：價格高。

建議：開始給寶寶添加輔食時，推薦選擇大品牌、外包裝符合國家規(guī)定、生產(chǎn)日期近的市售輔食，或者市售輔食和自制輔食搭配食用。

如何自制輔食？

1. 確保衛(wèi)生

首先，要保證所有制作用具的清潔衛(wèi)生，在制作輔食前后應把手洗干凈。其次，所有食材包括大部分水果要加熱至熟透。香蕉就不用啦，如果它外皮完好且成熟，可以直接壓成泥作為輔食給寶寶吃。

2. 營養(yǎng)全面

不建議自制米粉，營養(yǎng)過于單一，不如選擇市售加鐵米粉。寶寶輔食也可以從富含鐵的紅肉泥開始，之后慢慢添加菜泥、水果泥(比如香蕉、桃、梨和蘋果等，柑橘類最好1歲后再添加)。另外，寶寶輔食最好不要出現(xiàn)調(diào)味料、蜂蜜、果汁、煮菜湯、米湯和成人食物等。

3. 注意儲存

制作好的輔食在常溫下2小時，分裝冷藏的蔬果冷藏2、3天，肉制品冷藏1.2天。如果是冷凍的話，蔬果可以保存6—8個月，而肉可以保存1、2個月。

4. 加熱、化凍

大家可以用水浴或微波爐加熱冷藏輔食，請注意加熱要均勻，防止局部過熱燙傷孩子。如果是冷凍輔食可以直接加熱，亦或放在冷藏室或流動的涼水中化凍，但不建議在室溫下化凍。

市售零食VS自制零食怎么選？

相比前者，后者沒有那么吸引孩子，但其口味清淡、干凈衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富且價格實惠。

所以， 更推薦大家給孩子自制零食。請放心，兩餐之間給孩子適量添加健康零食，并不會影響正餐，帶來重口味飲食習慣、肥胖等問題。

比如水煮蛋、煮玉米、純鮮牛奶、酸奶、蒸熟的紅薯和各種水果等。自制餅干、面包等也可以，但記住一定要低脂、低鹽、低糖哦~

TIP：

* 市售酸奶和自制酸奶

1歲以內(nèi)的寶寶更建議喝以配方奶粉為原料的自制酸奶。制作時，請注意嚴格消毒，并控制好糖分。等寶寶滿1歲了，市售酸奶和自制酸奶都可以喝。

* 這2種自制輔食有毒

提醒大家，有些自制食物千萬別給寶寶吃。最典型的就是腌制品(比如咸菜、泡菜等)、發(fā)酵物(比如水果酵素等)。這些食物不僅沒有營養(yǎng)，搞不好會損害寶寶健康，甚至使其中毒危及生命。前段時間，廣州一寶媽給自家孩子喝了珍藏3年的自制冬瓜水，結(jié)果3個通通亞硝酸鹽中毒。

所以說，自制安全，大家給寶寶準備輔食一定要多用心哦~返回搜狐，查看更多

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