輸入公司名稱 2022年嬰幼兒輔食發(fā)展報(bào)告 目錄 CONTENTS 01 嬰幼兒輔食行業(yè)概述 02 嬰幼兒輔食行業(yè)環(huán)境 03 嬰幼兒輔食行業(yè)現(xiàn)狀 04 嬰幼兒輔食格局與發(fā)展趨勢(shì) PART 01 嬰幼兒輔食行業(yè)概述 行業(yè)定義 嬰幼兒輔食行業(yè)定義 嬰幼兒輔食是指除母乳和配方奶以外的其他食物，主要包括嬰兒米粉、泥湖狀食品以及其他一些家制食品。嬰幼兒輔食可幫助嬰幼兒及時(shí)攝取 均衡、充足的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還能鍛煉嬰幼兒的咀嚼能力。嬰幼兒輔食的消費(fèi)群體覆蓋6個(gè)月至3歲的人群，在不同年齡段，嬰幼兒對(duì)輔食的需求差 異較大。嬰幼兒在出生6個(gè)月后，單純的母乳喂養(yǎng)難以嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求，父母需給嬰幼兒添加乳制品外的其他食物，如米粉和營(yíng)養(yǎng)面等。嬰幼 兒開始長(zhǎng)牙后，對(duì)輔食產(chǎn)品的需求不斷豐富，除米粉和營(yíng)養(yǎng)面外，父母逐漸為嬰幼兒添加營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品、磨牙棒、餅干等輔食產(chǎn)品，在滿足營(yíng)養(yǎng) 需求的同時(shí)，還能鍛煉嬰幼兒的咀嚼能力。在1至3歲期間，嬰幼兒對(duì)食物口味的要求進(jìn)一步提升，嬰幼兒吃米粥、米飯和面條時(shí)，口味豐富的 肉泥、果泥、菜泥等佐餐輔食成為佳選。按產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分類，嬰幼兒輔食主要分為四類 ①以米粉和面條為主的飽腹類輔食；②以餅干、磨牙棒為 主的副食品類輔食；③以果泥、肉泥和菜泥為主的佐餐輔食；④以營(yíng)養(yǎng)包為主的輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。 產(chǎn)業(yè)鏈 糧食、畜禽肉、果蔬、生鮮乳、乳制品原料、生產(chǎn)設(shè)備、包裝材料 產(chǎn)業(yè)鏈上游 谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品、輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品 產(chǎn)業(yè)鏈中游 母嬰店、專賣店、商超、天貓、京東、考拉 產(chǎn)業(yè)鏈下游 產(chǎn)業(yè)鏈上游 87% 90% 67% 98% 嬰幼兒輔食行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游市場(chǎng)參與者主要為糧食、畜禽肉、果蔬、生鮮乳、乳制品原料等農(nóng)副產(chǎn)品以及生產(chǎn)設(shè)備、包裝材料等原材料供應(yīng)商。根據(jù) 《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則 （2017版）》規(guī)定，要求嬰幼兒輔食生產(chǎn)商制定原材料供應(yīng)商審核制度和審核方法，定期對(duì)大米、小米、小麥粉、果蔬、畜禽肉、水產(chǎn)、維生素及微量元素等主要原材料生產(chǎn)商或者供應(yīng)商的 質(zhì)量體系進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核評(píng)估，形成現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量審核報(bào)告。此外，2018年6月，衛(wèi)健委和市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布的 《關(guān)于發(fā)布嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時(shí)限量值的公告》中，明確嬰幼兒谷類輔 助食品中鎘的臨時(shí)限量值為0.06mg/kg。嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)商首先必須保證大米、豆類等原材料的品質(zhì)，其次在生產(chǎn)場(chǎng)所、加工設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局與工藝流程等方面也有嚴(yán)格的要求， 才能保證鎘含量在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范以內(nèi)。因此，獲得充足的優(yōu)質(zhì)原材料資源對(duì)于實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)規(guī)模及嬰幼兒輔食行業(yè)的增長(zhǎng)至關(guān)重要。國(guó)家對(duì)嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)鏈上游的監(jiān)管力度不斷加大，部分嬰幼兒輔食 生產(chǎn)商逐漸向上游供應(yīng)鏈延伸，管控原料，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。以貝斯美為例，綠色、有機(jī)米粉從源頭開始嚴(yán)格把關(guān)，精選北大荒綠色大米、東北有機(jī)大米原料，實(shí)現(xiàn)從采購、加工、檢測(cè)、 包裝運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)全程可追溯。貝斯美的所有產(chǎn)品均通過了國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)SGS鎘檢測(cè)，且檢測(cè)結(jié)果遠(yuǎn)優(yōu)于中國(guó)和歐盟標(biāo)準(zhǔn)。在生產(chǎn)設(shè)備方面，嬰幼兒輔食主要的生產(chǎn)設(shè)備為滾筒設(shè)備，由于國(guó)產(chǎn)滾 筒設(shè)備在性能上與進(jìn)口滾筒設(shè)備存在一定的差距，雀巢、貝因美等大型企業(yè)均使用荷蘭進(jìn)口的滾筒設(shè)備。在包裝材料方面，紙盒、鐵罐等包裝物的供應(yīng)商眾多，嬰幼兒輔食生產(chǎn)商議價(jià)能力較強(qiáng)， 能夠及時(shí)滿足其生產(chǎn)需求。因此，包裝物對(duì)嬰幼兒輔食行業(yè)的成本影響較小。 產(chǎn)業(yè)鏈 中游 87% 90%

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