夏天熱冬天冷，雨天路滑晴天曬，去飯店不如叫外賣。隨著外賣市場份額日趨擴大，不斷有新人加入到外賣送餐員行業(yè)中來，然而由于送餐員準入門檻較低，從業(yè)人員的健康證問題、送餐工具臟亂差、合作商家無證經(jīng)營等諸多問題也日漸增多。

郭先生在今年的3月份加入到餓了么外賣送餐員的大軍，他選擇了一家離家比較近站點，這家站點位于東開發(fā)區(qū)中仰陵村的餐飲配送中心，主要是以餓了么為平臺接單。然而干了一段時間之后，郭先生發(fā)現(xiàn)這家配送中心的問題不少。

郭先生：應聘去了之后，就是簡單講解了一下，那個地方在一個城中村，也是臟亂差那種，那個地方也沒有營業(yè)執(zhí)照，任何都沒有，然后站長說你跑跑試試看，待遇、補助的具體情況都是口頭承諾，

沒有任何書面的合同。

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看到這些問題，郭先生認為自己是干活掙錢的，也沒有在意。然而干了一段時間，等到發(fā)工資的時候，郭先生發(fā)現(xiàn)這發(fā)工資也是相當不正規(guī)。

郭先生告訴記者他在4月份的時候，整整干了一個月，即使刮風下雨，家里有事的時候也沒有休息，然而一個月下來干了600多個單子，發(fā)到手里只有2300多快錢，讓郭先生很是生氣。除了這些，郭先生發(fā)現(xiàn)送餐員的健康證也是一大問題。

郭先生：然后辦健康證的時候，這個是我的健康證，只拍了個照片 當天就出了，下午辦的第二天就出了，九十塊錢，辦健康證肯定要體檢的，我問過他，他說你就給我拍個照片就行了，其它不用你管，甚至還有其他員工都沒有健康證。

根據(jù)相關規(guī)定，凡是食品從業(yè)人員，必須進行健康查體、具備有效的健康證，以保證送餐過程中的食品安全。郭先生的同事李先生，根本沒有健康證也一樣通過了餓了么平臺的審核。

郭先生：我一個同事的狀況，他的健康證比我的還要奇怪，他的健康證就是拿了別人的健康證，然后他自己拍了一張照片貼上去，上傳到網(wǎng)上審核就通過了。

李先生：我用我一個過期的健康證，用的別人的健康證號就通過審核了。

送餐也屬于食品經(jīng)營鏈條的重要一環(huán)，各大外賣平臺要求送餐人員進行實名認證，并上傳健康證，后臺審核通過以后才可以接單賺錢，然而使用經(jīng)過PS軟件修圖后的虛假健康證，一樣可以通過餐飲配送平臺的資格審核，這樣的配送中心送來的外賣，您還放心嗎？然而，還有更不讓您放心的問題。

郭先生：送餐的過程當中發(fā)現(xiàn)有一些商家沒有營業(yè)執(zhí)照

甚至還有一些跟工地上做飯的，非常臟亂差。對于顧客來說在健康上有非常大的隱患。

宅在家中用點餐APP一鍵下單便能足不出戶吃到色香味俱全的菜肴，可謂方便快捷，然而郭先生提供的消息讓我們心里很不是滋味，那這家餐飲配送中心是否像郭先生所說的那樣呢？記者進行了實地走訪。

記者根據(jù)郭先生提供的地址七拐八拐才找到這家餐飲配送中心，記者看到這家餐飲配送中心位于東開發(fā)區(qū)中仰陵村中一個平房內(nèi)，門口沒有任何牌子。記者以應聘者的名義進行了暗訪。

餓了么餐飲配送中心 送餐員：干一單四塊五，有別的補助，下雨公司會補助五毛錢，距離遠也會補助。自己的電車好像補助五十，

電摩是補助一百，每個月補助。

記者：還用辦什么證件？

餓了么餐飲配送中心 送餐員：健康證。你先來干以后，感覺行再辦，也不著急。

記者：在哪兒辦？

餓了么餐飲配送中心 送餐員：你要是辦，這就給你辦了，都是正規(guī)的，不用再去醫(yī)院抽血，直接醫(yī)院里邊有人，他就給辦出來了。

辦健康證就是八九十吧。交個照片。

這位工作人員表示，外賣送餐員除了可在上崗后再辦理健康證外，還可以只交錢不體檢就能拿到健康證，并且送餐員還可以通過公司辦理健康證，更方便快捷。

根據(jù)相關規(guī)定，要求外賣送餐員應隨身攜帶有效健康證原件，并懸掛在胸前醒目位置。還要規(guī)范配送設施設備，對視頻包裝進行封簽，還要對配送設施設備定期清洗和消毒。不知道只有餓了么這樣操作，還是整個行業(yè)都是這樣操作呢？記者聯(lián)系了美團的招聘網(wǎng)點。這家美團的招聘網(wǎng)點位于槐底一家居民房內(nèi)，記者在現(xiàn)場看到不少前來應聘的人員。這里的招聘人員告訴記者：不用體檢。

在8月25日，餓了么宣布收購百度外賣，目前百度外賣還在保持獨立運營，記者走訪了百度外賣。

百度外賣送餐員：需要體檢，必須去體檢，必須去指定醫(yī)院體檢。

除了百度外賣，美團、餓了么這兩家站點都表示不用體檢即可辦理健康證。那么這些健康證都是在哪兒辦出來的呢？記者在郭先生提供的健康證上看到，蓋有石家莊億家門診部的公章，記者來到這家門診部了解情況。

億家門診部工作人員：你這個證不是我們這出的。你沒在我們這體檢，你可以看看我們的查詢系統(tǒng)，沒有你的體檢信息。

那這張健康證到底是真是假呢？記者通過石家莊食品藥品監(jiān)督局網(wǎng)站查詢，沒有查出任何信息。

另外，記者也了解到由于外賣送餐平臺門檻不高，商家虛構(gòu)地址、上傳虛假照片、甚至無證也可以申請開店等問題，也日漸增多，記者來到心海假日附近一個市場發(fā)現(xiàn)，這里有不少餐館，記者走進一家鐵鍋燜面店。

鐵鍋燜面店工作人員：跟美團、餓了么、百度都有合作，我們這主要是外賣，有客人來也是拿了就走，一般沒有客人在這吃。

記者：你有營業(yè)執(zhí)照嗎？

鐵鍋燜面店工作人員：你是干什么的??？

一提到營業(yè)執(zhí)照，這位工作人員立馬警覺起來。大家通過鏡頭可以看見，這家餐館的灶臺黑乎乎一片，地上也有不少污漬，冰箱上更是厚厚的一層油漬，不知道這樣的環(huán)境做出來的飯菜，您還吃的下去嗎？另外，之前餓了么的工作人員表示，想跟他們合作，營業(yè)執(zhí)照必須辦理，但是門臉和網(wǎng)上的照片就比較好操作了。

餓了么餐飲配送中心 送餐員：必須有營業(yè)執(zhí)照，門臉好說，照片也可以用別家的。

網(wǎng)絡訂餐的快速發(fā)展，使網(wǎng)絡訂餐亂象頻生。之所以亂象頻生，與訂餐平臺的把關不嚴，一味追求規(guī)模管理人員有限等問題有很大關系，網(wǎng)絡訂餐平臺對于送餐員和商家并非沒有治理能力，但在操作中卻進展緩慢，如果任由這種情況發(fā)展下去，勢必會影響到自身的發(fā)展。關于外賣送餐人員與商家的無證經(jīng)營等問題我們將持續(xù)關注。