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民族特色美食有哪些

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月31日 07:28

1、藏族特色飲食:糌粑。

糌粑是炒面的藏語譯音,是藏族人民天天必吃的主食。

2、蒙古族特色飲食:烤全羊??救蚴侨庵破凤嬍持薪】淡h(huán)保的綠色美食,烤全羊外表金黃油亮,外部肉焦黃發(fā)脆,內(nèi)部肉綿軟鮮嫩。羊肉味清香撲鼻,別具一格。

3、回族特色飲食:牛干巴。牛干巴是云、貴、川、渝等地常見的一種牛肉腌制食品,以云南最為常見,并為云南回族人最為普遍腌制和食用。

4、苗族特色飲食:酸湯魚。酸湯魚所用的酸湯,用泉水和自種的香糯釀制而成,味型獨特、酸鮮可口;魚肉來自新鮮活魚,肉質(zhì)細嫩。這道菜做成后,吃起來略帶酸味,鮮嫩爽口。

5、彝族特色飲食:琵琶肉。琵琶肉的制作歷史悠久,保存時間長,若不切開,三、四年不變味。琵琶肉肉色透明,色鮮味香,風味獨特,是迪慶藏族、彝族等待客及家用的上等佳肴。

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