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【步驟圖】[檸檬番茄魚]健康少油脂,在家做的檸檬番茄魚!超好吃的做法

來源:泰然健康網 時間:2024年12月31日 02:43

[檸檬番茄魚]健康少油脂,在家做的檸檬番茄魚!超好吃

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魚片類的一直局限在酸菜魚,水煮魚,豆花魚這三樣兒上。水煮魚,豆花魚都是川味的,要用到郫縣豆瓣醬,口味偏重。今天嘗試一下清淡口味的。檸檬魚近幾年在餐廳風靡一時,家中用料有限,全憑感覺。竟然發(fā)現做出來口感很棒喲!

用料

[檸檬番茄魚]健康少油脂,在家做的檸檬番茄魚!超好吃的做法步驟

步驟 1

純奶手撕吐司的做法 步驟1

魚片好,腌制15分鐘(生粉,蛋清,鹽,胡椒粉,料酒抓勻腌制) 西虹市切片 生姜切片/蔥切段/八角/香葉/大蒜4-5瓣切片 辣椒我放了2個朝天椒,半段杭椒,切小圈圈。

步驟 2

純奶手撕吐司的做法 步驟1

蔥姜蒜下鍋爆香,八角香葉放入,炒西紅柿,炒出紅色湯汁,放入魚骨(就是片魚片生下來的魚骨架)加少許料酒,加水,大火煮開;

步驟 3

純奶手撕吐司的做法 步驟1

加3片檸檬(注意檸檬胡要去掉)放入豆腐,燉煮5分鐘。

步驟 4

純奶手撕吐司的做法 步驟1

加鹽調味。找大碗盛出豆腐,魚骨,留下清湯。大火,倒入腌制好的魚片,我喜歡吃嫩一點的魚,大概1-2分鐘就可以出鍋了。

步驟 5

純奶手撕吐司的做法 步驟1

最后撒上辣椒圈。 另起鍋,倒入10克左右的色拉油,加花椒,爆香,到油冒煙即可。淋至裝好盤的魚上。 大功告成。

菜譜創(chuàng)建時間:2019-06-14 21:56:39

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