分娩后，很多產(chǎn)婦都會(huì)進(jìn)食大量肉類和油膩食物來補(bǔ)身體，這樣容易加重腸胃負(fù)擔(dān)。其實(shí)在坐月子時(shí)產(chǎn)婦可以適當(dāng)選擇素食來代替葷食，讓飲食清淡一些。素食月子餐食譜怎么準(zhǔn)備？下面一起來了解一下。

素食月子餐食譜

　　1、生化湯：每日1杯;活血化瘀，排除惡露，收縮子宮。

　　2、麻油素腰花：每日2碗材料中的素腰花有蛋白質(zhì)，香菇能促進(jìn)代謝;枸杞則能明目、清肝。

　　3、素?zé)跗罚好咳?碗。補(bǔ)強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的不均衡。

　　4、甜糯米粥：每日1碗。糯米帶有黏性，能適度刺激腸子，助其恢復(fù)蠕動(dòng)力，并能防止內(nèi)臟下垂。但糯米不易消化，故每天須控制在2碗以內(nèi)。

　　5、紅豆湯：每日2碗。強(qiáng)心利尿，讓體內(nèi)的廢水從正常的管道(排尿)排出，避免水肥體型。但紅豆吃多易脹氣，故每日須控制在2碗以內(nèi)。

　　6、素油飯：每日1碗。功效同甜糯米粥。

　　7、補(bǔ)血養(yǎng)血湯藥膳：每日1碗。此藥膳具有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、收縮內(nèi)臟的功效。

　　8、月子飲料：每日2杯。幫助解渴。

　　9、養(yǎng)肝湯：每日1杯。幫助肝臟解毒，剖腹產(chǎn)者可解麻藥的毒性。

　　10、麻油炒紅蘿卜或麻油炒紅葉菜：每日2碗。紅色蔬菜能補(bǔ)血，防止便秘。

　　11、薏仁飯(若吃不下請(qǐng)不必勉強(qiáng))：每日2碗。含維生素B1，可以消除浮腫，又有利水效果。

坐月子吃素的好處

　　坐月子不見非得吃葷食，好的素食所含的營(yíng)養(yǎng)成分能夠完全取代葷食。譬如將藥膳湯或生化湯里的雞肉替換成豆腐等素食，照樣能攝取足夠的蛋白質(zhì)，而且油份少，負(fù)擔(dān)低，產(chǎn)后身材恢復(fù)快。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家指出，素食飲食對(duì)孕婦及產(chǎn)后媽咪至少具備下列四項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)：

　　1、懷孕期間因荷爾蒙變化，導(dǎo)致腸蠕動(dòng)變慢，許多孕婦會(huì)出現(xiàn)便秘的情形，而素食中含有較多的蔬菜，蔬菜纖維多，可以改善便秘。

　　2、健康素食有三低，膽固醇低、脂肪低、熱量低，媽媽方便控制體重，不像葷食本身飽和性油脂高，胖了自己也胖了寶寶。

　　3、素食抗氧化成分高，對(duì)于抗老化和防癌大有幫助。

　　4、堅(jiān)果類跟橄欖油、芥花油、苦茶油等好油富含OMEGA 3不飽和脂肪酸，可降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)后憂郁也較不易發(fā)生。

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