《職場健康課》減肥：吃的學(xué)問

俗話説：管住嘴，邁開腿。要想科學(xué)有效地減肥，“嘴下留情”是關(guān)鍵。減肥經(jīng)歷是一部血淚史，反反復(fù)復(fù)折騰人，每過一分鐘都覺得是一種煎熬。

 減肥：吃的學(xué)問

肥胖和吃是有著密不可分的關(guān)係，很多人就是因為飲食不當(dāng)，才會越來越胖。肥胖患者對於“吃”的理解存在偏差，而且很難糾正，往往會出現(xiàn)兩個極端：一是不承認(rèn)吃多了，都覺得自己吃得可少了；二是反正要減肥，乾脆啥也不吃了。

 在日常生活中，有哪些飲食誤區(qū)呢？

◆豬身上什麼位置的脂肪含量更高？

豬肉是老百姓經(jīng)常食用的一種肉類。豬身上不同部位的肉，它的脂肪含量是不一樣的。100克可食用豬肉的脂肪含量，豬肋排脂肪含有62克，五花肉含有40克，豬頭肉含有44.6克，臀尖肉含有32克，裏脊肉含有8克的脂肪。相比之下，豬肋排脂肪含量是最高的。對於減重人群來講，儘量選擇不帶皮的純瘦肉。

 ◆像那種特別容易胖的體質(zhì)，喝涼水都發(fā)胖的人，是不是很難通過飲食來減肥呢？

從理解的意義角度來説，白水是沒有熱量的，無論是發(fā)生化學(xué)反應(yīng)還是物理反應(yīng)，它不會産生能量，也不會合成蛋白，更不會合成脂肪。喝水都長胖，更多地是個比喻。通常來講，開始減肥前最重要的是要做情況摸底、膳食回顧、總結(jié)建議等。

 ◆喝果汁能減肥嗎？

現(xiàn)在減肥人士非常推崇的一種方式。這是一種不健康的減肥方式，原因有四：

1、一杯果汁的能量並不低。有時為了增加口感，另加些糖，能量還會增加。

2、在壓果汁的過程中，有些維生素會受到破壞，比如維生素C，容易氧化，它的營養(yǎng)價值就會大打折扣。

3、果汁的營養(yǎng)比較單一，缺少蛋白質(zhì)，長久以往，營養(yǎng)會失衡，可能會造成營養(yǎng)不良。

4、果糖攝入過多，也會促進(jìn)脂肪的合成，不利於減肥。

不吃主食，不吃早餐，吃黃瓜，吃辣椒，吃沙拉，不吃肉，不吃晚餐這些減肥思維，其實都是誤區(qū)。

◆進(jìn)餐速度快慢，對減肥有影響嗎？

細(xì)嚼慢咽是一個比較好的減重方法。因為控制進(jìn)餐的中樞在大腦，信號傳遞過程大約需要20分鐘，如果吃飯速度太快，不僅不能享受進(jìn)餐的快樂，而且在信號傳遞延遲過程中會攝入過多的食物。

想減肥不可以隨心所欲地吃，但也不是完全不吃。怎樣才算正確的吃法呢？我們提供幾個低能量的膳食食譜，供參考：

食品交換四大類（八小類）內(nèi)容和營養(yǎng)價值

 低熱卡飲食食譜

 每日800Kcal食譜

早餐：主食25克，牛奶（脫脂）250毫升，煮雞蛋一個（60克）

午餐：主食25克，醬牛肉50克，蔬菜300克（涼拌）

加餐：水果250克（蘋果、梨、草莓、獼猴桃等）

晚餐：醬牛肉50克，蔬菜350克（涼拌）

全日烹調(diào)用植物油5克，鹽3-5克。

1、相當(dāng)於25克主食的食物有土豆100克，山藥150克，南瓜350克，紅薯100克，芋頭100克，鮮玉米200克，蓮藕125克，魔芋精粉250克。

2、醬牛肉50克可交換魚肉100克或豆腐150克或精瘦肉75克。

3、蔬菜儘量選擇綠葉菜、西紅柿、黃瓜等。

4、每日補充一片多種維生素。

5、如有饑餓感，可在餐前服用膳食纖維補充劑10克，每日1-2次。

極低熱卡飲食食譜

除此之外，保持良好的生活習(xí)慣也有助於減重：

◆少吃多餐，有效克服饑餓感，防止低血糖，特別是糖尿病患者。

◆細(xì)嚼慢咽，避免快速進(jìn)食，建議混合食物最好嚼20下左右。

◆有進(jìn)食順序，先吃粗糧再吃細(xì)糧；先吃蔬菜，再吃豆類，再吃瘦肉，最後吃主食。

◆抵制零食和夜食。

◆控制情緒飲食。

◆減少外出就餐的頻率。

◆禁用油煎、油炸。

◆記錄飲食日記。

 一切不以養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的減肥，只是有目的的減肥到最後基本都是失敗的。其實，在減重的過程中，沒有什麼絕對不能吃的東西，最主要的是量的控制。在這個基礎(chǔ)上，營養(yǎng)均衡，合理搭配才是減重的核心。針對不同的年齡，肥胖類型，減肥階段，醫(yī)生會提供專業(yè)的營養(yǎng)膳食建議。

相關(guān)知識

教育部有關(guān)負(fù)責(zé)人就《全面加強和改進(jìn)新時代學(xué)生心理健康工作專項行動計劃（2023—2025年）》答記者問
實施心理健康關(guān)愛 助力健美人格形成
減肥小課堂：鄭多燕減肥操真的有用嗎？（圖）
幸福講座
必瘦站:集團(tuán)背景,集團(tuán)實力,代言人,皇牌課程,優(yōu)質(zhì)服務(wù),門店信息,
呵護(hù)青少年視力健康：學(xué)校教室照明改造驗收需重視
讓童年更健康、成長更快樂
10分鐘「冥想」入門練習(xí)，告訴你「冥想」6個好處，學(xué)習(xí)放鬆、接受當(dāng)下才是「冥想」的關(guān)鍵
黑潮減重團(tuán)隊
莫讓減肥“神話”掩蓋健康風(fēng)險

網(wǎng)址: 《職場健康課》減肥：吃的學(xué)問 http://m.u1s5d6.cn/newsview940309.html