香蕉燕麥粥

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用料

香蕉燕麥粥的做法步驟

步驟 1

量取燕麥片50g； 營養(yǎng)信息：熱量182kcal，碳水化合物30.3g（淀粉29.7g，糖0.6g），蛋白質(zhì)5.2g，脂肪3.1g（飽和脂肪0.5g），纖維素4.7g，鹽＜0.1g

步驟 2

加入少量水（沒過燕麥即可），輕輕晃勻，靜置1-2分鐘后上爐開大火熬煮；

步驟 3

第一次沸騰后（3分鐘左右）加入適量清水繼續(xù)熬煮；

步驟 4

重復(fù)沸騰加涼水的步驟2-3次，沸騰時(shí)出現(xiàn)濃稠的大泡時(shí)關(guān)火燜蓋10分鐘（等待期間可準(zhǔn)備佐餐的菜品）；

步驟 5

待燕麥粥停止沸騰并呈現(xiàn)凝結(jié)狀態(tài)后（或菜品準(zhǔn)備完成后）開蓋適當(dāng)冷卻松弛；

步驟 6

取熟透的香蕉一根（去皮重量約100g）； 營養(yǎng)信息：熱量 89kcal，碳水化合物23g（糖12g），蛋白質(zhì)1.1g，脂肪0.45g（飽和脂肪0.15g），纖維素2.5g，鈉1mg，鉀 358mg

步驟 7

香蕉去皮，適度搗攪翻拌（保留一些顆粒感），加入少許鹽提味（可不加）；

步驟 8

將燕麥粥倒入碗中與香蕉泥混合，攪拌均勻即可。

香蕉燕麥粥的小貼士

1. 建議選擇粗加工的燕麥，燕麥顆粒有嚼勁，香蕉軟糯，口感層次更豐富，粥底也更顯清透爽口（磨碎的燕麥粥底是乳白的）； 2. 燕麥推薦： Sainsbury's Whole Rolled Porridge Oats 粗碾壓的燕麥片 Bakery On Main GF Happy Steel Cut Oats 對半切割燕麥粒，口感特別 世壯燕麥保健片 農(nóng)科院的產(chǎn)品，但研磨得稍微碎了些

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2018-06-13 21:09:01

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