核心提示：據(jù)悉，旭能生物目前已經(jīng)開發(fā)了微藻發(fā)酵培養(yǎng)體系，實(shí)現(xiàn)了溫度、光照、CO2特性等的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)分析，確保了微藻工業(yè)化生產(chǎn)。創(chuàng)新集成了微藻制備天然生物活性物質(zhì)資源化、高值化利用關(guān)鍵技術(shù)。其主要涉及項(xiàng)目有裂殖壺藻高密度發(fā)酵DHA項(xiàng)目、高密度培養(yǎng)微擬球藻產(chǎn)EPA項(xiàng)目、高密度培養(yǎng)裸藻項(xiàng)目等，專利申請(qǐng)近十多個(gè)，可見其專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)對(duì)微藻發(fā)酵技術(shù)的用心。以高密度培養(yǎng)微擬球藻產(chǎn)EPA項(xiàng)目來(lái)講，該項(xiàng)目依托現(xiàn)有的微藻大規(guī)模培養(yǎng)生產(chǎn)基地，進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，養(yǎng)殖包括培藻用控溫智能溫室大棚12個(gè)，40噸露天跑道池100個(gè)，700L中試平板

“小荷才露尖尖角”，海洋微藻逐漸顯露優(yōu)勢(shì)

　　伴隨消費(fèi)者生活水平的逐步提升，養(yǎng)生保健逐漸受到大家的重視，保健品成為今年以來(lái)持續(xù)熱點(diǎn)之一，特別是在《“健康中國(guó)2030”》出臺(tái)后，大眾對(duì)健康的訴求及對(duì)保健理念的加深得到了空前的提升。世界衛(wèi)生組織將螺旋藻確定為“人類21世紀(jì)的最佳保健品”，螺旋藻也被稱為目前常用微藻中蛋白質(zhì)含量最高、營(yíng)養(yǎng)全面、消化吸收及適口性最好的藻種。從16世紀(jì)被印第安人制成糧食食用至今未發(fā)現(xiàn)對(duì)動(dòng)物有任何毒性或致病等副作用。

　　繼多個(gè)食品巨頭公司將眼光投注在微藻領(lǐng)域后，有報(bào)告顯示，在2020-2030年間，全球微藻市場(chǎng)預(yù)計(jì)將以約5%的年復(fù)合增長(zhǎng)率健康增長(zhǎng)，2030年底市值將達(dá)到32億美元。而食品飲料將成為微藻產(chǎn)品市場(chǎng)的主要組成部分。微藻究竟有何魅力?其發(fā)酵技術(shù)還有創(chuàng)新發(fā)展的上升空間嗎? 

　　企業(yè)穩(wěn)抓創(chuàng)業(yè)良機(jī)，微藻發(fā)酵技術(shù)逐步成熟

　　當(dāng)前從生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)能力來(lái)看，國(guó)內(nèi)現(xiàn)具備市場(chǎng)銷售規(guī)模和微生物發(fā)酵能力的生產(chǎn)企業(yè)并不多見，不論是生產(chǎn)設(shè)備或者是技術(shù)方面，都尚有缺乏。以旭能生物為例，旭能生物的成功并非偶然，創(chuàng)始人于福河先生戎馬27年，卸甲亦不忘憂國(guó)，洞察到了微藻的商機(jī)后立馬動(dòng)身，立志打破“月亮總是外國(guó)的圓”的消費(fèi)理念，提出了努力開創(chuàng)食品資源新領(lǐng)域，為大健康戰(zhàn)略保駕護(hù)航的口號(hào)。

　　據(jù)悉，旭能生物目前已經(jīng)開發(fā)了微藻發(fā)酵培養(yǎng)體系，實(shí)現(xiàn)了溫度、光照、CO2特性等的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)分析，確保了微藻工業(yè)化生產(chǎn)。創(chuàng)新集成了微藻制備天然生物活性物質(zhì)資源化、高值化利用關(guān)鍵技術(shù)。其主要涉及項(xiàng)目有裂殖壺藻高密度發(fā)酵DHA項(xiàng)目、高密度培養(yǎng)微擬球藻產(chǎn)EPA項(xiàng)目、高密度培養(yǎng)裸藻項(xiàng)目等，專利申請(qǐng)近十多個(gè)，可見其專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)對(duì)微藻發(fā)酵技術(shù)的用心。

　　微藻發(fā)酵技術(shù)未來(lái)大有可為，海洋經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)必將前途無(wú)量

　　企業(yè)始終秉持著環(huán)保，無(wú)污染的理念展開微生物開發(fā)。以高密度培養(yǎng)微擬球藻產(chǎn)EPA項(xiàng)目來(lái)講，該項(xiàng)目依托現(xiàn)有的微藻大規(guī)模培養(yǎng)生產(chǎn)基地，進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，養(yǎng)殖包括培藻用控溫智能溫室大棚12個(gè)，40噸露天跑道池100個(gè)，700L中試平板反應(yīng)器300個(gè)，此外，基地具有完整的EPA藻油提取和精煉生產(chǎn)線，完善的藻油膠囊生產(chǎn)和GMP無(wú)藻包裝的車間，實(shí)現(xiàn)了EPA產(chǎn)品原料和終端產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈一體化，能夠嚴(yán)格的控制EPA原材料和終端產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。

　　當(dāng)前微擬球藻全年根據(jù)外界環(huán)境影響不同可生產(chǎn)19-29個(gè)批次，收獲濕藻49-77噸，干燥微擬球藻粉12-33噸，得到EPA毛油5-10t噸。旭能生物可根據(jù)客戶要求不同，實(shí)現(xiàn)不同規(guī)格微擬球藻產(chǎn)品的定制化生產(chǎn)，如EPA含量10%、15%、20%的EPA藻油系列產(chǎn)品;EPA含量3%、5%規(guī)格的食品級(jí)微擬球藻粉等。

　　目前中國(guó)市面上的微藻產(chǎn)品略顯單調(diào)，但仍有像旭能生物這樣的企業(yè)嗅到微藻這個(gè)暗藏的發(fā)展機(jī)遇，率先出手搶占先機(jī)。微藻作為素食主義者、健康主義者和環(huán)保主義者的友好型產(chǎn)品，符合植物基和可持續(xù)的流行趨勢(shì)，又具有額外的功能優(yōu)勢(shì)。我們期待中國(guó)企業(yè)們更多的加入到海洋微藻，更多的新興技術(shù)人才帶領(lǐng)中國(guó)微藻產(chǎn)品走向世界。

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