重慶火鍋配菜清單大全

2023-11-23 11:40:51來源：饞嘴餐飲網(wǎng)飲食百科

重慶火鍋的配菜清單大全如下：

1. 蔬菜類：豆芽、生菜、油麥菜、芹菜、菠菜、香菜、萵苣、韭菜、黃豆芽、豆皮、豆腐皮、豆腐干、豆花、豆腐腦等。

2. 肉類：牛肉片、羊肉片、豬肉片、雞肉片、鴨肉片、鵝肉片、魚肉片等。

3. 海鮮類：蝦、蟹、貝類（如扇貝、蛤蜊）、魚丸、魚豆腐等。

4. 其他肉類：鴨血、豬血、牛百葉、牛筋、牛肚、豬肚、豬腸、豬心、豬肝、豬肺等。

5. 蘑菇類：香菇、金針菇、平菇、草菇、木耳等。

6. 豆制品：豆腐皮、豆腐干、豆腐腦等。

7. 面食類：粉絲、米線、面條等。

8. 特色配料：重慶火鍋底料、花椒粉、辣椒粉、蒜泥、蔥花、香菜末等。

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