秋天容易貼秋膘，尤其是對于喜歡健身的人來說，身體的新陳代謝速度更是讓人焦慮。要想提高新陳代謝，不吃飯靠節(jié)食是不科學(xué)的，由始至終，只有科學(xué)的運動搭配健康的飲食，輕松瘦下來一點也不費勁的例子實在多不勝舉。別光看別人瘦下來，自己也要拿出恒心和毅力堅持??！一日三餐都很重要，許多人不吃晚餐的做法實在不太建議照搬，每個人體質(zhì)不同，減脂餐的要點就是要控制熱量的攝取，同時要合理搭配高蛋白質(zhì)，多吃優(yōu)質(zhì)蛋白，減少脂肪攝取這樣的定律，你也能輕松瘦出小蠻腰。

減脂的晚餐可以怎么吃？如何能吃得飽又吃得好？這7道減脂晚餐，挨個試著做，你會發(fā)現(xiàn)一點也不用挨餓減肥喲！

【蘆筍炒雞腿肉】

食材：雞腿1-2個，蘆筍一把（250克），淀粉1茶匙，料酒、蠔油各1茶匙，橄欖油少許，鹽適量。

具體步驟：

取1-2個雞大腿，去掉雞皮后，用小刀把雞腿肉剔除下來。同時把雞腿肉切成小塊，加入料酒、淀粉和少許橄欖油和鹽等抓勻腌制入味。蘆筍一把，切掉根部較老的部分，洗干凈后斜刀切小段。熱鍋下油，先倒入雞腿肉丁翻炒熟。最后再放入蘆筍，大火快炒至斷生，加少許蠔油和鹽調(diào)味即可。

【白蘆筍炒牛肉】

食材：白蘆筍300克，牛肉200克，彩椒半個，蠔油、淀粉水各適量，橄欖油1茶匙，鹽少許。

具體步驟：

白蘆筍和青蘆筍一樣，去掉根部較老的部分，斜刀切成段。牛肉切成絲或薄片，加入淀粉水、料酒和少許橄欖油拌勻，不用放鹽，腌制一會，使牛肉肉質(zhì)更細(xì)嫩。炒鍋燒熱，倒入少許橄欖油，先把牛肉片放入鍋中，翻炒至8分熟。加入切成段的蘆筍，大火快速翻炒，最后加少許蠔油和鹽調(diào)味。

【黑椒白蘑菇】

食材：白蘑菇200克，黑椒汁1勺，橄欖油1茶匙，鹽少許，彩椒各半個。

具體步驟：

彩椒切成細(xì)長條。白蘑菇洗干凈，切掉根蒂部，把白蘑菇切成薄片。熱鍋下油，把彩椒和白蘑菇片一同放入炒鍋中，中小火煸炒至白蘑菇微微變軟出水的狀態(tài)。轉(zhuǎn)大火，加入1勺黑椒汁翻炒拌勻，最后加少許鹽調(diào)味。

【蘆筍炒蝦仁】

食材：蘆筍200克，蝦仁200克，蠔油1茶匙，橄欖油1茶匙，淀粉、料酒、鹽各少許。

具體步驟：

蝦仁去殼，挑出蝦腸蝦線，加入少許料酒和淀粉，抓勻腌制一會。蘆筍切掉根部較老的部分，洗干凈后斜刀切小段。熱鍋下油，把蝦仁先倒入鍋中，翻炒至變色，加入蘆筍段，一同大火快炒，最后加少許蠔油和鹽調(diào)味。

【剁椒雞腿蒸南瓜】

食材：雞翅根5-6個，南瓜200克，剁椒2勺，橄欖油少許。

具體步驟：

把雞翅根解凍后，切成2-3塊。切好的雞翅根加入2勺剁辣椒拌勻腌制入味。南瓜削皮，切成塊放入碗里。腌制好的雞翅根和剁辣椒整齊的碼放在南瓜上，淋上少許橄欖油放入蒸鍋中，蒸20分鐘即可。

【海鮮菇蒸烏雞】

食材：烏雞1/4只，海鮮菇200克，枸杞1把，料酒少許，生姜幾片，蠔油、鹽各適量，橄欖油、鹽少許。

具體步驟：

把烏雞去掉雞皮，切成塊，加入姜絲、蠔油、鹽、料酒抓拌均勻。海鮮菇切掉根蒂部，清洗干凈控干水分。把海鮮菇鋪在盤子底部，烏雞肉整齊的鋪在海鮮菇上，加少許枸杞撒在面上，淋上少許橄欖油，放入蒸鍋中蒸20分鐘。

【蝦皮炒西葫蘆】

食材：蝦皮50克，西葫蘆1個，蠔油1茶匙，橄欖油適量，鹽少許。

具體步驟：

蝦皮清水淘洗干凈，瀝干水分。西葫蘆洗干凈，切掉頭末兩端，對半切開后，切成薄片。熱鍋下油，倒入蝦皮翻炒出鮮香味。再倒入西葫蘆片快速翻炒，最后加少許蠔油和鹽調(diào)味。

減脂餐多吃雞肉、蝦肉和牛肉，晚餐的肉類分量大概控制在150克-200克左右，搭配蘆筍、菌菇類的食材，有營養(yǎng)又美味健康，試試吧！

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