說到枸杞子，那是大家再熟悉不過的了，枸杞子是一種知名的中藥材，具備滋補養(yǎng)生腎臟、益腎清目等作用，又能激素調(diào)節(jié)、延緩衰老、抗腫瘤、緩解疲勞這些功效。

枸杞粥

枸杞不僅僅可以泡水喝，也可以和粥一起煮，枸杞粥是一道簡易的養(yǎng)生粥，既能健康養(yǎng)生，又能補充營養(yǎng)成分，簡單又實惠。很多追求美麗和懂健康養(yǎng)生的女士，每日早上醒來都是煮一碗枸杞粥來服用。

喝枸杞粥有助于治療糖尿病、動脈粥樣硬化、慢性肝炎、夜盲癥、營養(yǎng)不良、貧血等，這是一款典型的藥膳粥，最適合春天食用。

食材

大米、枸杞、鹽、姜絲

現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)那么發(fā)達，不管是在實體店還是在網(wǎng)上都能買到上好的枸杞，由于競爭價格也變得越來越便宜了，在挑選枸杞的時候，顏色一定要選擇暗紅色，

正常生長風(fēng)干的枸杞顏色通常呈現(xiàn)暗紅色，

過于鮮紅的枸杞極有可能是商家通過染色來提升枸杞的賣點。

具體步驟

1、淘米。煮粥的米不用多，按家庭人口來放，把米淘洗好后，放在鍋內(nèi)浸泡15分鐘左右（煮粥最好就用砂鍋）；

2、大火煮開，然后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，中途要不間斷地用勺子攪拌一下粥，防止米飯粘鍋燒胡；

這里有個小技巧，如果想粥煮得濃稠一點，那么可以多放一點大米，在煮開的時候，再煮10分鐘，然后把多的大米用漏勺取出來。

3、中小火煮了20分鐘后，粥已經(jīng)變得很黏稠了，這時放入15粒左右的枸杞和姜絲，再煮上一分鐘，最后放入適量的鹽調(diào)味，即可食用。

喜歡蔥香味的朋友，可以撒上一點蔥花來增香。

注意事項

①在煮粥的過程中要不停地攪動鍋底，避免粘鍋

②枸杞易熟，不用太早下鍋

拓展

枸杞的搭檔有很多，比如，紅棗、桂圓、小米等等，煮這道粥的時候可以適量地加入這些，可以使這道粥變得更加豐富有營養(yǎng)

今天的【養(yǎng)生枸杞粥】就分享到這，喜歡美食的朋友記得關(guān)注一下喲，每天為你分享一道美食，管好家人的胃，也就把整個家管理好了。

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