枸杞是生活中很常見(jiàn)的保健食品。那么枸杞子如何吃?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下枸杞子的相關(guān)吃法，一起來(lái)看看吧!

　　枸杞子的吃法

　　1、枸杞子蛋

　　枸杞子30克，雞蛋放清水中煮，蛋熟后取出去殼再煮，飲湯食蛋。可連服3~5天。

　　2、枸杞泡水

　　用新鮮的枸杞，然后加上溫水，泡成一杯枸杞水。平常都可以喝，既簡(jiǎn)單又方便。

　　3、枸杞煲粥

　　枸杞子30-60克，粳米100克，可少量添加豆豉，同煮為粥，再以蔥白、鹽等進(jìn)行調(diào)味，每天可吃兩次，作為早晚餐食用，能起到補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血明目、緩解腰膝酸軟、眩暈健忘、肝腎不足的作用。久服亦可壯陽(yáng)。

　　4、枸杞燉雞

　　燉雞時(shí)也可使用枸杞，具體將枸杞約15克裝入雞的腹中，蔥段、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料適量，上屜加蓋，武火蒸2小時(shí)左右取出，去姜、蔥，加味精。飲湯食肉，可以滋補(bǔ)肝腎，可改善失眠多夢(mèng)、遺精等癥。

　　5、枸杞肉絲

　　取枸杞子100克，精豬肉500克，青筍100克，將豬肉、青筍切絲，炒鍋燒熱加油，放入肉絲、筍絲，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽、味精各適量，最后放枸杞子翻炒幾下即可。適用于血虛眩暈、心悸及神疲等癥。

　　枸杞子的功效

　　1、降血糖

　　枸杞有溫和的調(diào)節(jié)血糖、血脂的作用，將它洗凈，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，長(zhǎng)期服用，能輔助降血糖、止消渴。枸杞雖食之有甜味，但糖尿病人可食用，也可泡水喝或煲湯喝。對(duì)于糖尿病并發(fā)癥如眼病、腎病，枸杞也能起到一定的預(yù)防和改善作用，但不能以枸杞替代降糖藥物。

　　2、降血壓

　　枸杞有溫和的降壓作用，每日用枸杞15克，煎湯代茶，常服對(duì)高血壓及相關(guān)并發(fā)癥有一定調(diào)節(jié)作用。但是，枸杞只能作為輔助降壓方法，應(yīng)該在常規(guī)治療的同時(shí)配合服用。除了煎湯服用，還可與菊花一起泡水喝，菊花也有溫和的降壓作用。

　　3、解口鼻干燥

　　老人隨著年齡的增長(zhǎng)，口腔內(nèi)腺體萎縮，唾液分泌物減少，夜間常感到口干、口渴，每晚睡前可取枸杞20-30粒，洗凈后嚼服，服用一段時(shí)間后可得到緩解。還有一些老人口干是由某種疾病比如糖尿病、干燥綜合征等引起的，需要對(duì)癥治療。因慢性疾病長(zhǎng)期服藥導(dǎo)致的口干，如果不能耐受可考慮換藥或停藥。肺陰虛會(huì)引起鼻干，服用枸杞養(yǎng)肺陰可緩解。

　　4、滋陰明目

　　現(xiàn)代人長(zhǎng)期對(duì)著手機(jī)屏、電腦屏，容易出現(xiàn)眼睛干澀、視力疲勞。中醫(yī)認(rèn)為肝腎陰虛導(dǎo)致眼干，枸杞泡水服用可滋陰明目，堅(jiān)持服用同樣有一定的緩解作用。

　　5、補(bǔ)腎壯陽(yáng)

　　枸杞能補(bǔ)腎益精，提高性功能的作用，民間有“離家千里不吃枸杞”、“小姑娘不吃枸杞”的說(shuō)法。最簡(jiǎn)單的方法就是取20-30克開(kāi)水泡服，泡過(guò)兩三次之后可以把枸杞嚼一嚼吃下去，直接嚼著吃更利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

　　6、養(yǎng)顏、抗衰老

　　枸杞的主要作用是補(bǔ)腎，中醫(yī)認(rèn)為腎與生長(zhǎng)發(fā)育有關(guān)，人的衰老是因?yàn)槟I精虧虛。每日取少許枸杞泡水喝可抗衰老，使面色紅潤(rùn)，才有一定的祛斑作用，適合女性用于美容養(yǎng)顏。

　　挑選枸杞子的方法

　　一、看外觀

　　中寧枸杞長(zhǎng)扁型，在外觀上，中寧枸杞是長(zhǎng)扁型，而其他枸杞的則多為短圓型;

　　二、看顏色

　　中寧枸杞暗紫色，中寧枸杞的顏色為暗紫色，同時(shí)中寧枸杞尖端蒂處是白色，比較容易和其他枸杞區(qū)別;

　　三、測(cè)比重

　　中寧枸杞?jīng)_茶多會(huì)浮在上面，中寧枸杞放在透明的開(kāi)水杯里，一般不會(huì)很快沉底;

　　四、捏一捏

　　中寧枸杞不結(jié)塊，百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面輕輕一捏，再松手，中寧枸杞不會(huì)結(jié)塊，會(huì)很容易散開(kāi);

　　五、嘗一嘗

　　中寧枸杞甘甜不膩口，品嘗一下枸杞的味道，中寧枸杞甘甜但不會(huì)太甜，口感純正無(wú)苦澀和其他異味。

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