首頁 資訊 水果冷藏庫冷庫課程設(shè)計

水果冷藏庫冷庫課程設(shè)計

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月29日 11:52

文檔簡介

設(shè)計題目煙臺300t裝配式水果冷藏庫1、冷庫的概況…………3、設(shè)計計算書…………23.1、設(shè)計依據(jù)……………3.2、制冷負(fù)荷計算………………………3.2.1、設(shè)計參數(shù)…………3.2.2、冷間內(nèi)各項冷負(fù)荷計算…………3.2.3、庫房冷卻設(shè)備負(fù)荷Qα……………3.2.4、機械負(fù)荷Q………………………3.3、制冷機器設(shè)備的選型計算…………3.3.1、制冷循環(huán)參數(shù)的確定……………3.3.2、制冷壓縮機的選型計算…………3.3.3、冷卻水系統(tǒng)的選型計算…………3.3.4、冷卻設(shè)備的選型計算……………3.3.5、節(jié)流閥的選型計算………………3.3.6、輔助設(shè)備的選型計算……………3.4制冷管道設(shè)計計算……………………3.4.1、管徑的選擇………………………3.4.2、管材的選用………………………3.4.3、管道的伸縮和補償………………3.4.4、管道的隔熱……………………...1.1、冷庫的用途、規(guī)模情況該冷庫位于煙臺市,冷庫僅有冷卻物冷藏間,容量分別為300t,主要用于冷藏蘋果。庫址站臺位置夏季空調(diào)室外計算干球溫度室外計算相對濕度室外計算焓值室外風(fēng)速大氣壓力東經(jīng)北緯煙臺1.3、冷庫的平面布置圖該冷庫的冷藏噸位為300噸,則冷卻物冷藏間就有1間,則每間的冷藏量為3(1)冷間的面積計算V?—各冷藏間的公稱體積(m2);n—冷藏間的容積利用系數(shù);其中η=0.8。根據(jù)上式得,凈高為4.8m,堆碼高度為3.5m。則冷卻物冷藏間有效使用面積為1250/3.5=357.2m2,)則凈長和凈寬分別為20m和17.86m:(2)、冷庫的平面布置圖4(1)滿足食品冷加工工藝要求;(2)系統(tǒng)要運行可靠,操作管理方便,有安全保障;(3)系統(tǒng)應(yīng)優(yōu)先采用新設(shè)備、新工藝及新技術(shù);(4)要考慮經(jīng)濟性。級油分離器→中間冷卻器→高壓級壓縮機→油分離器→冷凝器→貯液桶→中冷器→高壓液體調(diào)節(jié)站→節(jié)流閥→低循桶→氨泵→低壓液體調(diào)節(jié)站→蒸發(fā)器進口→蒸發(fā)器出口縮機→油分離器→冷凝器→高壓貯液器→高壓液體調(diào)節(jié)站→節(jié)流閥→低壓循環(huán)桶→氨泵→低壓液體調(diào)節(jié)站→蒸發(fā)器進口→蒸發(fā)器出口(1)采用制冷系統(tǒng):單級氨制冷系統(tǒng);(2)蒸發(fā)溫度回路:冷藏間采用—10℃回路,(3)供液方式:氨泵供液;(4)融霜方式:冷藏間采用干式冷風(fēng)機,故采用熱氨融霜方式;(6)冷間冷卻方式:直接冷卻方式。5(1)庫房溫濕度條件:冷藏間溫度為0℃,相對濕度為85%;(2)冷卻設(shè)備及氣流組織:冷藏間采用干式冷風(fēng)機配均勻送風(fēng)道,送風(fēng)道由依據(jù)《冷庫制冷設(shè)計手冊》和依據(jù)《冷庫設(shè)計規(guī)范》,按照設(shè)計要求(基礎(chǔ)資料、設(shè)計參數(shù)、各庫房冷藏容量、冷加工能力、平面布置圖等)對整個制冷系設(shè)計參數(shù)冷間室外計算溫度夏季通風(fēng)室外設(shè)計計算溫度冷間設(shè)計溫度冷間設(shè)計相對濕度冷間進庫溫度冷間出庫溫度冷間冷加工時間T冷藏間3.2.2、冷間內(nèi)各項冷負(fù)荷計算(1)維護結(jié)構(gòu)傳入熱Q?Q=K●F·a(t-t,)a—維護結(jié)構(gòu)兩側(cè)溫差修正系數(shù),查《制冷裝置設(shè)計》表2-2-2可得;tw—維護結(jié)構(gòu)外側(cè)計算溫度℃,當(dāng)計算外墻、頂棚時,按規(guī)定值取;當(dāng)計6國護結(jié)構(gòu)出稱端各構(gòu)造層的絕緩系數(shù)RD(m2*K/W)冷卻物冷藏間4.44圍護結(jié)構(gòu)名稱外墻構(gòu)造后的傳熱冷卻物冷藏間0.225225225系數(shù)K(W/m2屋頂0.184501845地面地面0.581395549圍護結(jié)構(gòu)名稱外墻發(fā)性聚羊乙烯泡沖塑料(入=0冷卻物冷藏間0.20268屋頂0.26474地面0.08084單護結(jié)構(gòu)傳入熱1合計合計西外墻地面面和m2傳熱系數(shù)K(W/m;計算溫度℃車內(nèi)外溫基△修正系故。979.689685.7874.57707的270.680685.7的874.57707357.2好357.20,.1829同3426,772088231.18542G′—冷間每天進貨量(kg);G′=1200*1000*8%=9600h?、h?—貨物進出冷間的焓值kJ/kg;t?—包裝材料或運載工具進入冷間時的溫度,℃;t?—包裝材料或運載工具在冷間內(nèi)降溫終止時的溫度一般為庫房設(shè)計溫G′=1200*1000*8%=96000kg冷間貨物放熱量Q?冷間h?TB冷藏間01507(3)通風(fēng)換氣冷負(fù)荷Q?n—每日換氣次數(shù),取2次;pn—冷間內(nèi)空氣密度,kg/m通風(fēng)換氣冷負(fù)荷Q3冷間nVQ?冷藏間32(4)電機運行熱當(dāng)量Q?Q?=ZN,·5·p?×103ξ—各熱轉(zhuǎn)化系數(shù),取1;p;—各電機運轉(zhuǎn)時間系數(shù),取1。假設(shè)冷間的單位制冷負(fù)荷為115W/t,則單個冷間Qq假設(shè)=115Gn=115×選用大連冷凍機生產(chǎn)的KLL-250型落地式氨空氣冷卻器,蒸發(fā)面積為256平方米,該風(fēng)機配用兩臺電動機,每臺機功率為2.2KW,共4.4kW,那么冷間電電機運行熱當(dāng)量Q冷間N;(kW)冷藏間118各冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷Q。匯總表冷間Q?Q?Q?Q假設(shè)冷藏間Q?的誤差為2%<10%,說明選用的冷風(fēng)機合理。(5)操作管理冷負(fù)荷Qs操作管理冷負(fù)荷Q冷間qdFVnMnQ?冷藏間22055330Q。=1.1Q?+PQ?+Q?+Q?+Qs9冷間Q?Q?Q?Q假設(shè)冷藏間式中:R—制冷裝置管道和設(shè)備等冷量損耗補償系數(shù),取1.07nk—維護結(jié)構(gòu)傳熱量的季節(jié)修正系數(shù),取1.00;nzk—機械負(fù)荷折減系數(shù),冷卻物冷藏間取0.6;n?k—冷間電動設(shè)備的同期運轉(zhuǎn)系數(shù),冷卻物冷藏間和取1;nsk—冷間同期操作系數(shù),冷卻物冷藏間取1;機械負(fù)荷Q冷間n?Q?n?Q?n?Q?R冷藏間(1)蒸發(fā)溫度tz的確定由于蒸發(fā)器是直接布置在庫房的,一般比庫溫低8~10℃,故冷卻物冷藏(2)冷凝溫度t?的確定根據(jù)煙臺地區(qū)的水文地質(zhì)條件及氣象條件,采用冷卻水循環(huán)冷卻。冷凝器的進水溫度t=t,+△=25.9+3=28.9℃(其中t,為室外空氣濕球溫度,△為冷卻塔的冷幅高),冷凝器的出水溫度為t=ts+2=28.9+2=30.9℃(立式冷凝器式中△tm—對數(shù)平均溫差,取值范圍為4~6℃,取4℃。由此計算出冷凝溫度(3)吸入溫度t.的確定(4)過冷溫度t的確定冷卻物冷藏間的過冷度t,為3℃;(5)制冷循環(huán)壓縮機的級數(shù)確定這個冷庫要求冷卻物冷藏間的溫度為0℃,蒸發(fā)溫度為-10℃;當(dāng)冷凝溫度為34℃時,相應(yīng)的冷凝壓力為P1=13121Kpa,當(dāng)冷卻物冷藏間蒸發(fā)溫度為-10℃時,相應(yīng)的蒸發(fā)壓力為Pz=2908Kpa;按照冷凝壓力和蒸(a)單級壓縮機的選型:如圖1,取過冷度3℃,節(jié)流前氨液的溫度tg=31℃。h1=1456.849kJ/kg;v1=0.4237m3/kg;h2=1678.042kJ/kg;h3=h4=343.757kJ/kg;h2′=362.91kJ/kg,λ=0.74圖單位制冷量:90=h-h?=1456.849-343.757=1113.1kJ/kg=0.015(m3/s)=53.6(m3/h)S(b)查看壓縮機產(chǎn)品目錄,選用一臺煙臺冷凍機廠生產(chǎn)的2AV-10單級活塞式制壓縮機的型號蒸發(fā)溫度(℃)冷凝溫度(℃)標(biāo)準(zhǔn)工況制冷量轉(zhuǎn)速理論排氣量(m3/h)功率(kW)(c)校核(1)冷凝器的選型計算①冷凝器的熱負(fù)荷計算單級壓縮循環(huán)(見圖1)②冷凝器面積計算△t—對數(shù)平均溫差,取值范圍為4~6℃qr—冷凝器單位面積熱負(fù)荷,kW/m2,取3.4kW/m2。③選用大連冷凍機廠的冷凝器WN-20一臺,其技術(shù)參數(shù)如下:型號換熱面積(m2)殼體直徑(mm)高(mm)重量(kg)WN-203.3.4、節(jié)流閥的選型計算(1)流量計算(2)通道截面積計算得有式中G—流經(jīng)節(jié)流閥的制冷劑流量,kg/s;p?—節(jié)流閥前液體的密度,取594kg/m2;C?—流量系數(shù),取0.35。冷藏間選用1型號為DL21W-40TP節(jié)流閥,其技術(shù)參數(shù)如下:型號公稱通徑mm適用溫度公稱壓力重量(kg)DL21W-40T2-240-804(1)油分離器的選型計算w—油分離器內(nèi)氣體流速,取0.15m/s。選用YF-40(大冷)一臺,其技術(shù)參數(shù)如下:型號容器類別外形尺寸(mm)重量(kg)殼體直徑高(2)貯液器的選型計算選用大冷ZA-1.5一臺,其技術(shù)參數(shù)如下:型號容積(m3)容器類別外形尺寸(mm)重量(kg)長通體直徑高(3)汽液分離器的選型計算w—氣體制冷劑流速,取w=0.5m/s。氣液分離器桶身高度一般為桶身直徑的3-4倍,即:H?=3-4D?回路型號筒體尺寸D主要尺寸重量kgLHAF-50(4)低壓循環(huán)桶的選型計算①低壓循環(huán)桶桶徑計算式中V?!獕嚎s機(雙級壓縮時指低壓機)的理論輸氣量,m2/s;λ—壓縮機(雙級壓縮時指低壓機)的輸氣系數(shù);w—低壓循環(huán)桶內(nèi)氣體流速,取0.5m/s;ξ—低壓循環(huán)桶的面積系數(shù),取1;n—低壓循環(huán)桶氣體進口個數(shù),取1。Va=(0.2V+0.6V+rq?)/0.7;9=0.68m3/h=0.00019m3/sVa=(0.2V+0.6V+rqs)10.7=(0.2×0+0.6×0.016+540·0.00019)/0.7=0.16m3采用540~720s。型號容器類別外形尺寸(mm)重量(kg)殼體直徑高(5)氨泵的選型計算u′—該蒸發(fā)溫度下液體制冷劑的比容,m2/kg;β—氨泵的供液倍率,取3~4。由于選用1個低壓循環(huán)桶,故氨泵也選用1臺。冷藏間、凍藏間均選用型號流量揚程轉(zhuǎn)速效率%軸功率電機功重量率(kW)(6)排液桶的選型計算型號容積(m3)D重量PYA-11(7)空氣分離器的選型依據(jù)冷庫的規(guī)模,凍藏回路選擇大冷生產(chǎn)的KF-32空氣分離器,參數(shù)如下表:型號mm換熱面積重量kg(8)集油器的選型型號容器類別外形尺寸(mm)重量(kg)殼體直徑高(9)干燥器和過濾器的選型①氨干燥器的選型型號公稱口徑(mm)外形尺寸(mm)寬高②氨氣過濾器的選型選用QG-65的氨氣過濾器一個,其技術(shù)參數(shù)如下:型號外形尺寸(mm)重量(kg)寬高3.4制冷管道設(shè)計計算(1)回汽管管徑的計算p—氨氣的密度,取2.69kg/m2;[w]—制冷劑限定流速,取14m/s。(2)管子的總阻力校核略(1)材料②冷凝器的冷卻水采用鍍鋅鋼管;③潤滑油管采用A10碳素鋼管。(2)壁厚一般取試驗壓力的2/3或3/4,試驗壓力取1.2MPa;At>31℃,所以需要熱補償。由于管道直管段不超過100m,故采用L形自然管道隔熱層的最小厚度可按公計算。λ2—隔熱材料的導(dǎo)熱系數(shù),取0.047W/m·K;α?—管外側(cè)隔熱層外表面空氣的放熱系數(shù),取8.141W/m2·K;qv—冷風(fēng)機的風(fēng)量m2/hφ,—庫房冷卻設(shè)備負(fù)荷Wβ—配風(fēng)系數(shù);凍結(jié)間采用β=0.9~1.1,冷卻間、冷藏間采用β=0.5~0.6m3/w·h冷藏間q=0.5×35.193×103=17597m3/h1風(fēng)管的管道計算庫房實際總風(fēng)量為17597m3/h,冷風(fēng)機額定風(fēng)量19560m3/h1.擬定風(fēng)口平均流速6m/s,取n=26個每兩個風(fēng)口間距為1.5m,則風(fēng)道總長度為19.5m,孔口流量系數(shù)取μ=0.6每個出風(fēng)口的面積大約為側(cè)孔靜壓流速沒斷面1處的空氣流速v貝斷面1氣壓P=60+18.15=78.15PaP=P?-(Rl+Z)-?=P?+P,-(RI+Z),-?管段1—2的摩擦阻力:已知風(fēng)量L=17597m2/h,D?=1.08m查表得取近似的D=1.08作為平均直徑查得R=0.20管段號風(fēng)量Q管道尺

相關(guān)知識

黃瓜冷庫保鮮儲藏技巧大揭秘
黃花菜冷庫保鮮儲藏技巧大揭秘
愛媛果凍橙冷庫保存溫度,冷庫可以儲存多久?
建一個儲存食用冰塊(制冰)冷庫需要多少錢?
臍橙冷庫儲藏技術(shù),臍橙保存最久的方法介紹
冰糖橙放冷庫可以儲存多久?溫度要求是多少?
黃花菜冷庫儲存保鮮技術(shù)及溫度要求介紹
輕型冷藏車車廂總成設(shè)計【全套CAD圖紙+PDF圖】
《冷藏、冷凍食品物流包裝、標(biāo)志、運輸和儲存》國標(biāo),3月1日實施!!
淺析食品冷鏈物流管理設(shè)計大學(xué)論文.doc

網(wǎng)址: 水果冷藏庫冷庫課程設(shè)計 http://m.u1s5d6.cn/newsview901286.html

推薦資訊