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【步驟圖】酸辣粉(簡易版)的做法

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月29日 11:05

酸辣粉(簡易版)

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作者: 戰(zhàn)斗羊

戰(zhàn)斗羊 本來是做烤生蠔,粉絲泡多了,剩了一大碗,不知道吃啥,想起了酸辣粉!家里食材調(diào)料都有限,做的時候可以根據(jù)家里食材適當(dāng)放香菜、酸豆角、黃豆、花生米,或者用粗粉。

用料

粉絲 醬油、老抽、醋 香油、麻油 干辣椒或辣椒面 鹽、糖、雞精

酸辣粉(簡易版)的做法步驟

步驟 1

取一空碗,把所有調(diào)料憑感覺放進(jìn)去,攪拌一下,嘗一下味道,感覺少啥就再加點兒,干辣椒大的要掰碎,或者可以用辣椒面替代。

步驟 2

水燒沸,粉絲下鍋,變軟后關(guān)火,感覺硬可以蓋上蓋子燜一下。

步驟 3

粉絲撈出放一碗中,添煮粉的湯,稍微末過粉絲即可,然后把之前那碗調(diào)料湯倒進(jìn)粉絲中,攪拌一下,嘗一口。哇塞!如果感覺有點兒淡就再缺啥放啥!

菜譜創(chuàng)建時間:2019-05-28 15:08:33

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