1魚類

魚類富含高生物價值且極易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、有益于心血管健康的脂肪酸，以及人體所需的豐富的常量元素和微量元素，同時膽固醇含量卻較低，等等。這些都使魚類食物在維護(hù)人體健康、特別是心臟健康方面扮演著重要角色。

2花椰菜

包括綠菜花（西蘭花）等，不僅味道香，口感好，營養(yǎng)價值更是高出其他蔬菜許多倍，被稱為是蔬菜中的上品。

最重要的是，西蘭花已被發(fā)現(xiàn)含有較大量的抗氧化物質(zhì)，對抗衰老、預(yù)防癌癥及各類氧化性損傷（包括預(yù)防心血管疾病）有益處；其蛋白質(zhì)含量達(dá)4%，胡蘿卜素的含量是菠菜的3倍，維生素B2和維生素C的含量亦極為豐富。

3酸奶

酸奶含有多達(dá)20余種的營養(yǎng)素，特別是鈣的含量和吸收率與鮮奶不相上下；酸奶中含充足的乳酸菌，并且有適宜的酸度，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力，因而能夠預(yù)防腹瀉，縮短慢性腹瀉持續(xù)的時間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。

很多因乳糖酶缺乏而不能飲用（或僅能少量飲用）鮮奶的人，可飲用酸奶，這是因?yàn)樗崮淘诩庸み^程中大部分乳糖被破壞，因此可大大提高人對它的耐受性。

4菇類

對菇類食物的分析發(fā)現(xiàn)，其主要的成份為多醣體，如香菇中的香菇多醣、草菇與金針菇中的冬菇素等，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，這些物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化和抗癌作用；食用菇類除了含有多醣體外，還有較多的蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B1、維生素B2等，可增

強(qiáng)身體免疫力，降低腫瘤生成的風(fēng)險性。

5豆類制品

豆類是僅次于肉、蛋、奶的另一類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，同時膽固醇含量很低。豆類中的營養(yǎng)素有助于預(yù)防心血管疾病。同時，黃豆及其制品對預(yù)防消化道癌癥具有獨(dú)特的魅力。

黃豆中含有豐富的微量元素鉬和硒，可減輕亞硝胺對細(xì)胞遺傳物質(zhì)的損傷，并能修復(fù)受損的組織，能顯著地抑制食管癌的發(fā)生和發(fā)展。另外，動物研究提示，黃豆中含有的植物固醇、大豆皂甙、六磷酸肌醇可能還可抑制結(jié)腸癌和直腸癌的風(fēng)險性。

6番茄

番茄所含的番茄紅素，是一種有效的抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。有研究表明，長期大量進(jìn)食番茄，有助于降低男性前列腺癌的風(fēng)險性。

7洋蔥

洋蔥中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素和鈣、磷、鐵、硒等微量元素，幾乎不含脂肪。洋蔥是目前所知唯一有前列腺素A的植物。這種物質(zhì)是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能舒張血管，降低血液黏度，增強(qiáng)冠狀動脈血流量，減少血管壓力，具有降低血壓和預(yù)防冠心病的作用。

洋蔥中含有大量的植物殺菌劑，具有很強(qiáng)的殺菌能力，對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌、痢疾桿菌、結(jié)核桿菌、大腸桿菌等多種病菌都有殺滅和抑制作用。洋蔥所含的微量元素硒，是一種極強(qiáng)的抗氧化劑，具有一定的延緩衰老的作用。

8橄欖油

橄欖油被公認(rèn)為“綠色保健食用油”。橄欖油的單不飽和脂肪酸含量高達(dá)80％以上，還含有對心血管健康有益的角鯊烯、谷固醇和維生素A、維生素E等成分。在以橄欖油為主要食用油的地中海一帶國家，心血管疾病的發(fā)病率遠(yuǎn)低于歐洲其他國家。

9紅薯

紅薯含有糖、脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及人體必需的氨基酸等多種營養(yǎng)成分，其中胡蘿卜素和抗壞血酸的含量超過胡蘿卜和某些水果。

紅薯屬生理性堿性食品，可中和體內(nèi)因食肉、蛋而產(chǎn)生的過多的酸，使人體內(nèi)保持酸堿平衡，更由于其富含維生素可保持大便通暢，對預(yù)防便秘很有效。

紅薯內(nèi)含有類似雌激素的化學(xué)物質(zhì)，可保持人體皮膚細(xì)膩。紅薯中還含有黏蛋白等有效成分，能防止疲勞，促進(jìn)膽固醇排泄，減少心血管脂質(zhì)沉著及皮下脂肪堆積。

10獼猴桃

獼猴桃富含大量的維生素C，在每百克鮮果中含有維生素C 100 ～400毫克，比柑橘高5～10倍，比蘋果和梨高20～30倍，所以有“維生素C果”的美稱。果實(shí)中還含有人體所需要的17種氨基酸及果酸、鞣酸、檸檬酸和鈣、磷、鉀、鐵等多種礦物質(zhì)元素，是一種獨(dú)特的營養(yǎng)水果。

獼猴桃的果膠對鋁、汞或其他中毒性職業(yè)病有一定的解毒作用，對放射性損傷有一定的輔助治療作用。

最特別的食物- 楓烯鯊酸

對于一些中老年人，隨著年齡的增長，身體各個器官出現(xiàn)問題，尤其是大腦，大腦是人體最重要的器官，一旦老化，后果不堪設(shè)想，所以保護(hù)大腦至關(guān)重要。楓烯鯊酸含有的神經(jīng)酸能改善腦部疾病，促進(jìn)神經(jīng)元的非特異性，防止神經(jīng)元衰微，而且還具有延年益壽的作用。而且經(jīng)常服用還可以改善阿爾茨海默癥病、腦梗塞、失眠抑郁癥等腦部疾病的作用，除此外可以維護(hù)保養(yǎng)人腦免受外界危害，提升神經(jīng)中樞功效，通過促進(jìn)身體血液的循環(huán)流動來提升身體的免疫力。

內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)文章，只為傳遞更多信息，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除！

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)知識

專家推薦：10種有效增肌的食品
最沒有營養(yǎng)的10種食物 你吃了嗎
健身教練吃得最多的10種健康食物，最后一種很多人沒吃夠！
10大最有營養(yǎng)的零食，讓你的健康生活更上一層樓
有什么好的保健品推薦一下
營養(yǎng)師制定專屬OL的一周健康減肥食譜
怎么吃才養(yǎng)生？加拿大頂級營養(yǎng)師推薦健康一日餐！照著這樣吃就對了
專家：沒營養(yǎng)的五大食物
如果一定要喝飲料，有哪些健康飲料值得推薦？
想要增肌減脂？燕教授營養(yǎng)師推薦10種健身必吃的食物

網(wǎng)址: 營養(yǎng)專家推薦的10大健康食品，有一種特別的，你一定沒吃過！ http://m.u1s5d6.cn/newsview89990.html