我們常常喜歡在工作、學(xué)習(xí)之余沖泡或者自己手動(dòng)煮一杯咖啡來(lái)提神醒腦，適量地和咖啡對(duì)身體是有好處的，但是用錯(cuò)誤的姿勢(shì)喝咖啡，卻會(huì)為健康帶來(lái)一定傷害，所有這些錯(cuò)誤的喝法可要不得。

白咖啡代替咖啡

一般來(lái)說(shuō)，白咖啡指的是在傳統(tǒng)黑咖啡的基礎(chǔ)上，加入牛奶、奶油或其他一些讓咖啡“稀釋變白”的成分。馬來(lái)西亞白咖啡最早指咖啡豆用人造黃油烤制、研磨后，與糖、牛奶調(diào)制而成的咖啡。而印度尼西亞和美國(guó)，也把烘焙溫度較低、時(shí)間較短的咖啡豆，稱為白咖啡豆。

但是市場(chǎng)上一些商家把烘焙程度比較低的咖啡粉，與植脂末、糖等混合而成，制成“三合一”白咖啡，主要成分是植脂末、糖和速溶咖啡粉，而植脂末的主要成分就是糖和油。這些白咖啡以及市售類似的三合一咖啡、、焦糖咖啡、卡布奇諾等熱量高、油脂高，使原本具有一定保健價(jià)值的咖啡營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，代替咖啡得不償失。

空腹喝咖啡

每日喝適量咖啡，有助于預(yù)防膽結(jié)石，因?yàn)榭Х瓤纱碳つ懩沂湛s，幫助排空膽汁。但是空腹喝咖啡，效果卻適得其反。因?yàn)榭崭购瓤Х炔粌H會(huì)刺激胃酸分泌，對(duì)胃腸道黏膜造成損傷，還可能影響肝臟代謝和心血管系統(tǒng)。

更重要的是，如若存在尚未被發(fā)現(xiàn)的膽結(jié)石或膽息肉，空腹喝咖啡帶來(lái)的刺激，會(huì)使膽囊劇烈收縮，可誘發(fā)膽絞痛。所以人們習(xí)慣于早餐進(jìn)食空腹喝咖啡的習(xí)慣應(yīng)當(dāng)要改改，美味的咖啡留給餐后稍息過(guò)后再享用。

喝剛煮好的咖啡，易得癌

咖啡70攝氏度的沖泡溫度。很多人喜歡喝剛煮好的咖啡，而進(jìn)食過(guò)燙、過(guò)快易導(dǎo)致食管癌。食管癌是世界上常見(jiàn)的癌癥，我們的口腔和食管表面覆蓋著嬌嫩而脆弱的黏膜，適宜的進(jìn)食溫度是10~40攝氏度，能耐受的高溫也只在50~60攝氏度，超過(guò)65攝氏度便能燙傷黏膜。

偶爾的燙傷還可以自我修復(fù)，但經(jīng)常吃熱燙食物的人，食管在反復(fù)損傷和修復(fù)的過(guò)程中，不正常的“異型性”細(xì)胞會(huì)越來(lái)越多，長(zhǎng)此以往，就算不得癌，口腔潰瘍、食管潰瘍等問(wèn)題也是避免不了的。因此，注意咖啡溫度，才能健康地享用咖啡。

小貼士：這3類人不適合喝咖啡

1. 胃酸過(guò)多

2. 哺乳媽媽

3. 服藥期間的患者

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