Sirtfood飲食法是否對健康和減肥有任何價值

這種飲食的重點是增加sirtuins（去乙?；福┑臄z入量。sirtuins是一種蛋白質(zhì)，具有表觀遺傳調(diào)節(jié)功能，被認為具有抗衰老和抗疾病的特性，還可能延長人類壽命。雖然這聽起來很神奇，但三周的節(jié)食真的對你的健康有任何影響嗎?

什么是sirtfood飲食?

Sirtfood飲食法是基于對sirtuins 的研究，sirtuins是一組體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的7種蛋白質(zhì)，被證明可以調(diào)節(jié)新陳代謝和炎癥等功能。

某些植物化合物可能有助于提高這些蛋白質(zhì)在體內(nèi)的水平，含有這些蛋白質(zhì)的食物被稱為‘sirt食物’。

Sirtfood飲食是基于sirtuins或sirt可以幫助快速減肥，抵抗與年齡有關(guān)的疾病和成功衰老的想法?！渡锢夏陮W》上的一篇文章指出，一般健康和平衡的飲食已經(jīng)包含了大量的sirtuins。文章還概述了對姜黃素(使姜黃變黃的色素)的特別興趣，因為它的高sirtuin含量。

這種飲食法的創(chuàng)建者聲稱，sirtuins是一組存在于體內(nèi)的蛋白質(zhì)，可以調(diào)節(jié)包括新陳代謝在內(nèi)的多種功能。Sirtfood飲食包括兩個階段，完成一個為期三周的飲食計劃。第一階段大約持續(xù)7天，重點是減少卡路里的飲食，主要包括綠色果汁。第二階段的飲食更加自由，取消熱量限制，要求節(jié)食者以sirtfood為主。

sirtfood飲食法可以吃什么?

sirtfood飲食的最初階段主要包括全天喝綠色果汁。然而，隨著飲食的發(fā)展，節(jié)食者被鼓勵吃富含sirtuins的食物。該飲食法的作者表示，芝麻菜、蕎麥、芹菜、羽衣甘藍、大棗、草莓和核桃等食物都是激活sirtuin的食物。

天然富含sirtuins的食物包括:

綠葉蔬菜(菠菜、芝麻菜、羽衣甘藍、歐芹和歐當歸)

姜黃

綠茶

草莓和藍莓

咖啡

紅酒

特級初榨橄欖油

黑巧克力

洋蔥

大豆

sirtfood果汁包括羽衣甘藍、芹菜、火箭菜、歐芹、綠茶和檸檬。飯菜可能包括雞肉、青菜、咖喱或炒蝦配蕎麥面。從第4天到第7天，能量攝入量增加到1500千卡，包括每天兩頓sirtfood綠色果汁和兩頓富含sirtfood的餐。

sirtfood減肥法是如何起作用的?

Sirtfood飲食法鼓勵參與者在“第一階段”的前三天將卡路里攝入量減少到1000千卡，“第一階段”是一周的時間，每天喝大量的綠色果汁和鍛煉。在第一階段的剩余時間里，你的卡路里攝入量會增加到1500千卡。對大多數(shù)人來說，這仍然是一個嚴重的卡路里不足。

第二階段為期兩周，在此階段，減肥者被鼓勵吃富含sirtfood的飲食，不限制熱量。

限制卡路里攝入的最初階段應該是迫使身體產(chǎn)生更多的sirtuin（去乙?；福缓瑂irtuin的綠色果汁應該會增加sirtuin的攝入量。

sirtfood飲食真的對你有好處嗎?

《內(nèi)分泌學與代謝趨勢》的一篇綜述發(fā)現(xiàn)，sirtuins在保護我們的細胞免受代謝應激和逆轉(zhuǎn)乙酰化對各種組織中蛋白質(zhì)的生化影響方面很重要，包括肝臟、心臟、肌肉和脂肪組織(脂肪存儲)。

涉及人體的研究是有限的。不幸的是，在人類身上進行的驗證sirtfood飲食的研究有限，因此很難向任何人推薦這種飲食。短時間的飲食干預和缺乏特定的食物組并不能教會個人如何長期飲食。在實施任何類型的飲食干預時，重要的是選擇可維持的、可以長期堅持的食物。

雖然把上面列出的sirt食物加入到你的飲食中不會傷害你(事實上，有些，像黑巧克力或羽衣甘藍，也富含抗氧化劑、維生素和礦物質(zhì))，但飲食中熱量限制的本質(zhì)會對身體和心理健康產(chǎn)生負面影響。

熱量限制可能是改善實驗動物健康結(jié)果的有效方法，但需要注意的是，研究過程中的條件是受到控制的。在實驗室之外缺乏受控和監(jiān)測的環(huán)境意味著我們無法確定熱量限制是如何影響哺乳動物體內(nèi)(包括人類)sirtuin的產(chǎn)生的。限制卡路里飲食的實驗動物仍然會得到完整的營養(yǎng)狀況，而且沒有人能保證在沒有監(jiān)督的情況下，遵循sirtfood飲食的人不會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏。

sirtfoods背后的科學仍然是新的，人們減肥的原因是極端的卡路里限制。打開你的‘瘦基因’的想法，也就是這種飲食方式在媒體上經(jīng)常被描述的方式，并沒有真正得到強有力的研究支持，而且這種飲食方式在食物和卡路里方面都有很大的限制，這可能會讓你很難堅持下去。

雖然計劃中的食物可能是健康的，但還沒有任何長期的人類研究來確定富含sirt食物的飲食是否對減肥有任何真正的健康益處。沒有證據(jù)表明這是一種比其他任何卡路里控制飲食更有效的減肥方法。

sirtfood飲食有什么風險嗎?

sirtfood飲食缺乏如何長期保持健康飲食習慣的結(jié)構(gòu)和指導。反復接觸sirt食品等限制性飲食會帶來養(yǎng)成長期紊亂飲食習慣的風險。當一種飲食限制任何食物組時，總是有營養(yǎng)缺乏的風險。

《抗氧化和氧化還原信號》雜志上的一篇評論指出，要理解細胞的功能，需要對sirtuins在細胞應激反應和恢復力中的作用有一個完整的理解?？紤]到這一點，基于復雜代謝原理的極端飲食可能不是最好的減肥方法。無論如何，要增加富含sirtuin的食物的攝入量，因為根據(jù)內(nèi)分泌學前沿的文章，科學表明它們可以積極地減少氧化應激，甚至炎癥，但在把你的熱量攝入減少到每天1000千卡之前，也許要暫停一下。

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網(wǎng)址: 激瘦食物飲食法（Sirtfood）安全嗎？ http://m.u1s5d6.cn/newsview89193.html