木耳黃花菜蒸雞

木耳黃花菜蒸雞的做法說(shuō)明

這是一道很家常的粵菜 任何季節(jié)都可以吃 簡(jiǎn)單方便還富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值～雞肉脂肪含量很低 木耳還有補(bǔ)血 疏通血管的作用 被成為“人體的清道夫” 是建議每天每餐都食用的～LG很喜歡黃花菜 所以放進(jìn)去一起蒸 味道棒棒噠…

木耳黃花菜蒸雞的食材和調(diào)料

活雞半只木耳一小把 看個(gè)人喜好可以多或者少黃花菜一小把生姜一小塊枸杞十幾粒小蔥四五根 切碎料酒一勺生粉一勺 看個(gè)人口感可調(diào)整醬油兩勺白糖半勺麻油一勺菜籽油一勺小米辣椒三個(gè) 切碎

木耳黃花菜蒸雞的做法與步驟

1.

把雞肉切塊 洗干凈 反復(fù)多洗幾次然后控干水分 待用

2.

在雞肉里放上姜絲 生粉 麻油和菜籽油或者花生油（不需要太多，因?yàn)殡u肉本身上帶著一點(diǎn)油還有雞皮上的油）咸鹽 醬油 白糖 料酒 另外可以放點(diǎn)花椒粉或者是胡椒粉調(diào)味～用筷子攪拌 充分腌制一小時(shí)左右

3.

蔥花和小米辣切好 待用

4.

木耳和黃花菜泡發(fā)了之后反復(fù)洗幾次  黃花菜切段 木耳也撕碎點(diǎn) 平鋪在盤(pán)子里

5.

腌制好的雞肉可以倒在木耳上 大火蒸15分鐘之后撒上小米辣 枸杞 蔥花繼續(xù)蒸5分鐘 即可出鍋

小貼士

個(gè)人很喜歡小米辣 所以放了辣椒 不喜歡吃的可以不加哦～鹽可以多放點(diǎn) 因?yàn)槿馓膊幌愕?～木耳和黃花菜很吸味 蒸出來(lái)香噴噴哦！

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