摘要：豆制品因其營(yíng)養(yǎng)豐富，受到大眾喜愛，同時(shí)具備良好的瘦身效果。豆類食品，尤其是黃豆、紅豆、綠豆及黑豆，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，有助于減肥。黃豆作為豆中之王，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富，不含膽固醇，大豆皂苷能降低膽固醇，膳食纖維增加飽腹感；紅豆富含多種營(yíng)養(yǎng)素，有助于健脾生津、清熱利尿，與陳皮搭配煮湯是有效的減肥方法；綠豆提供必需的營(yíng)養(yǎng)，球蛋白和多糖促進(jìn)膽固醇分解，利于減肥；黑豆蛋白質(zhì)含量高，搭配其他食材制成豆?jié){，是豆類精華的濃縮，協(xié)同作用促進(jìn)減肥。 推薦幾款適合夏季減肥食用的豆類美食： 1. **黃豆燉雞翅**：黃豆與雞翅、鹽、味精、料酒、高湯搭配，燉煮而成，美味又健康。 2. **紅豆陳皮湯**：紅豆與陳皮煮制，促進(jìn)新陳代謝，是有效的減肥飲品。 3. **綠豆菜心粥**：綠豆與白菜心、粳米煮成粥，健胃利尿，促進(jìn)新陳代謝。 4. **五豆豆?jié){**：黃豆、黑豆、綠豆、紅豆、白蕓豆制成豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)全面，減肥效果顯著。 5. **黑豆燉鯉魚**：黑豆與鯉魚燉煮，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適合減肥者的清淡飲食。 自制豆?jié){簡(jiǎn)單易做，方便快捷，是豆類食材的精華濃縮，協(xié)同豆子的減肥功效，實(shí)現(xiàn)輕松瘦身。

夏季減肥正當(dāng)時(shí)，豆制品是絕佳選擇。它營(yíng)養(yǎng)豐富，利于吸收，膽固醇低，助新陳代謝。黃豆蛋白質(zhì)豐富，紅豆健脾利尿，綠豆降血脂膽固醇，黑豆不飽和脂肪酸高。多款豆類美食，輕松實(shí)現(xiàn)減肥心愿，下面為你推薦。

減肥豆的推薦

黃豆

黃豆是人們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|最多，也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最為豐富的豆類食材，素有“豆中之王”之稱。黃豆的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不輸于肉類，可以作為素食者、減肥者理想的蛋白質(zhì)來(lái)源。此外，由于黃豆中不含膽固醇，而其富含的大豆皂苷則能降低人體膽固醇和中性脂肪，膳食纖維也能有效增加飽腹感，促進(jìn)新陳代謝。
1、推薦美食：黃豆燉雞翅
2、推薦做法：選黃豆和雞翅做主料，并備有鹽、味精、料酒、高湯等。首先，將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋，加入適量高湯，用小火燉熟，最后用鹽、味精、料酒調(diào)味后即可食用。但是，黃豆用清水浸泡時(shí)注意不要將外皮除去。雞翅應(yīng)該選用翅中和翅尖，而不要選擇膠原蛋白含量較低的翅根部位。

紅豆

紅豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B族、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)素，能夠很好地滿足人們?nèi)粘Ｋ锠I(yíng)養(yǎng)。此外，食用紅豆更能起到健脾生津、清熱利尿、解毒通便的功效，有助身體的新陳代謝。通常紅豆與助消化、通五臟的陳皮搭配煮制飲用，是非常有效的減肥方法。
1、推薦美食：紅豆陳皮湯
2、推薦做法：紅豆200克、陳皮5克、鹽少許。先將紅豆浸泡半個(gè)小時(shí)，加入煮滾的500cc清水中，煮30分鐘左右，將紅豆煮熟。再將事先用熱水浸軟的陳皮放入紅豆湯中，上蓋悶十分鐘，之后加上一點(diǎn)鹽就可以了。

綠豆

綠豆所含有的蛋白質(zhì)、磷脂、維生素等成分可有效補(bǔ)充新陳代謝中消耗的營(yíng)養(yǎng)，并為人體補(bǔ)充水分和無(wú)機(jī)鹽。此外，由于綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)體內(nèi)膽固醇的分解，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對(duì)膽固醇的吸收，因此可以有效降低血脂和膽固醇，其健胃利尿的功效也將促進(jìn)新陳代謝，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)良好的減肥效果。
1、推薦美食：綠豆菜心粥
2、推薦做法：選綠豆60克，白菜心2個(gè)，粳米50克;將綠豆、粳米洗凈，加水適量，煮爛成粥前加入白菜心，再煮20分鐘。

五豆豆?jié){

取黃豆30克、黑豆10克、綠豆10克、紅豆10克、白蕓豆10克，浸泡6-16小時(shí);將浸泡好的五種豆子一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水啟動(dòng)豆?jié){機(jī)。經(jīng)過(guò)豆?jié){機(jī)的超微精磨和立體煮熟，豆類的營(yíng)養(yǎng)精華將得到最大化的融合及釋放，在全面補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，輕松享受。自制豆?jié){簡(jiǎn)單易做，方便快捷，好喝更容易吸收，可以說(shuō)是豆子食材的精華濃縮，而五種豆子的減肥能力也將協(xié)同共效。

黑豆

黑豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，含有18種氨基酸以及19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上。黑豆雖好，但不適宜生吃，而過(guò)度加熱則會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，因此建議使用九陽(yáng)豆?jié){機(jī)，將黑豆搭配其他食材做成自制豆?jié){，效果更好。
1、推薦美食：黑豆燉鯉魚 
2、推薦做法：魚肉屬白肉，與豬肉、牛肉相比有著更加優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，但熱量相對(duì)較低，而且味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。對(duì)于減肥者來(lái)說(shuō)，蒸、燉這類清淡的做法更加適宜。黑豆燉鯉魚就是一道不錯(cuò)的減肥佳肴。將鯉魚宰凈，去鱗、鰓及腸臟。黑豆放鍋中炒至豆殼裂開。紅棗去核，洗凈。將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量水，蓋好，隔水燉3小時(shí)即成。

夏季減肥正當(dāng)時(shí)，多吃豆制品助瘦身。黃豆富含蛋白，紅豆健脾利尿，綠豆降脂減肥，黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富。還有五豆豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)精華濃縮。各類豆類美食，讓你吃的稱心，瘦的如意。

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