微量元素是指生物體內(nèi)含量很少，但對生命活動起重要作用的元素。這些元素在生物體內(nèi)的含量通常低于體重的0.01％。鐵是生物體內(nèi)一種重要的金屬元素，它在生物體內(nèi)主要以含鐵化合物的形式存在，并廣泛參與多種生命活動。鐵是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白是紅細胞內(nèi)運輸氧的特殊蛋白質(zhì)，因此鐵對于維持正常的血液功能和氧氣輸送至關(guān)重要。此外，鐵還參與細胞色素、細胞色素氧化酶以及多種酶的合成，對生物體的能量代謝、氧化還原反應等過程都有重要影響。
一
鐵的重要性
鐵在嬰幼兒成長中的重要性不言而喻，它是維持嬰幼兒正常生理功能和健康成長的關(guān)鍵元素之一。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1.血紅蛋白的組成
關(guān)鍵作用：鐵是血紅蛋白的重要組成成分，而血紅蛋白負責在血液中攜帶氧氣，將氧氣輸送到全身各個組織和器官。這一功能對于嬰幼兒的生長發(fā)育至關(guān)重要，因為充足的氧氣供應是細胞代謝和能量產(chǎn)生的基礎(chǔ)。
2. 預防貧血
重要性：嬰幼兒時期是缺鐵性貧血的高發(fā)期，尤其是6~24月齡的嬰幼兒。鐵缺乏會導致血紅蛋白合成不足，進而引發(fā)貧血。貧血會影響嬰幼兒的生長發(fā)育、免疫力以及認知功能。
數(shù)據(jù)支持：據(jù)研究，中國有半數(shù)以上寶寶出現(xiàn)過貧血，其中80%以上是因為缺鐵引起。
3. 促進大腦發(fā)育
關(guān)鍵作用：鐵對大腦發(fā)育具有重要作用。在嬰幼兒期，大腦發(fā)育迅速，充足的鐵供應有助于神經(jīng)元的生長和突觸的形成，從而提高嬰幼兒的學習能力和記憶力。
影響：長期缺鐵會導致嬰幼兒智力下降，對神經(jīng)系統(tǒng)造成不可逆轉(zhuǎn)的損害。
4. 提高免疫力
功能：鐵還參與免疫系統(tǒng)的正常運作，對于嬰幼兒的免疫力提升具有重要作用。缺鐵會導致嬰幼兒抵抗力下降，容易感染各種疾病。
5. 促進身體發(fā)育
作用：鐵參與細胞能量代謝，是嬰幼兒身體發(fā)育和成長所必需的元素之一。充足的鐵供應有助于嬰幼兒骨骼、肌肉等組織的正常生長和發(fā)育。
二
鐵缺乏的原因
嬰幼兒鐵缺乏的原因主要有以下幾點：
1. 先天儲鐵不足：嬰幼兒在出生前從母體中獲取的鐵含量不足，導致出生后體內(nèi)鐵儲備不足。
2. 生長發(fā)育過快：嬰幼兒的生長發(fā)育速度較快，對鐵的需求量也隨之增加，若未能及時補充，容易造成鐵缺乏。
3. 輔食添加不當：在添加輔食的過程中，如果不注重添加富含鐵的食物，如動物肝臟、瘦肉等，可能導致鐵攝入不足。
4. 鐵吸收障礙：某些疾病或因素可能影響嬰幼兒對鐵的吸收，如慢性腹瀉等。
5. 鐵丟失過多：如長期慢性失血，也可能導致嬰幼兒體內(nèi)鐵元素的流失。
三
鐵缺乏的癥狀
嬰幼兒鐵缺乏時，可能會出現(xiàn)以下癥狀：
1. 貧血癥狀：如面色蒼白、口唇黏膜蒼白、心悸、氣促等。
2. 生長發(fā)育遲緩：體重增長率低于正常，可能出現(xiàn)反甲、口角炎、舌炎等皮膚黏膜癥狀。
3. 胃腸功能紊亂：如胃酸分泌減少，糖、脂肪、蛋白、鐵吸收不良等。
4. 智力改變：表現(xiàn)為煩躁不安，對周圍環(huán)境不感興趣，注意力不集中，理解力降低，反應慢等。
5. 異食癖：缺鐵時，嬰幼兒可能出現(xiàn)異食癖，如吃土、吃墻皮等。
四
鐵缺乏的治療
嬰幼兒鐵缺乏的治療主要包括以下幾個方面：
1. 補充鐵劑：在醫(yī)生的指導下，選擇適合嬰幼兒的鐵劑進行補充，如蛋白琥珀酸鐵口服液、右旋糖酐鐵等。鐵劑應在餐間服用，以利于吸收和減少不良反應。同時，服用鐵劑時需同時服用維生素C，以提高鐵的吸收率。
2. 調(diào)整飲食：在飲食上，應適當添加富含鐵的食物，如豬肝、豬血、菠菜等。同時，注意增加富含維生素C的食物，如綠色蔬菜、水果等，以促進鐵的吸收。
3. 治療原發(fā)病：如存在導致鐵吸收障礙或鐵丟失過多的疾病，應積極治療原發(fā)病。
五
鐵缺乏的預防
為了預防嬰幼兒鐵缺乏，可以采取以下措施：
1. 堅持母乳喂養(yǎng)：母乳中的鐵元素吸收利用率較高，應盡量堅持母乳喂養(yǎng)。
2. 及時添加含鐵豐富的輔食：在嬰幼兒6個月大時，應及時添加含鐵豐富的輔食，如蛋黃、魚泥、肝泥、肉末等。
3. 添加富含維生素C的食物：及時添加綠色蔬菜、水果等富含維生素C的食物，以促進鐵的吸收。
4. 使用鐵鍋鐵鏟烹飪：使用鐵鍋鐵鏟做菜做湯，可以增加食物中的鐵含量。
5. 定期體檢：定期帶寶寶進行體檢和微量元素檢測，及時了解其鐵元素含量和健康狀況。對于出現(xiàn)缺鐵性貧血的寶寶，應及時就醫(yī)并在醫(yī)生的指導下進行治療和護理。檢查血色素可以了解嬰幼兒的鐵儲備情況，及時發(fā)現(xiàn)并糾正鐵缺乏。
綜上所述，鐵元素對嬰幼兒的健康成長至關(guān)重要。家長應關(guān)注嬰幼兒的鐵元素攝入情況，合理安排飲食和補充計劃，確保嬰幼兒獲得充足的鐵元素供應。
作者：吉林省婦幼保健院兒科門診 副主任 祝巍
審核：吉林省婦幼保健院主任醫(yī)師 楊東梅返回搜狐，查看更多
責任編輯：
