首頁(yè) 資訊石榴——您可能不知道的營(yíng)養(yǎng)、健康益處等

石榴——您可能不知道的營(yíng)養(yǎng)、健康益處等

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月28日 14:42

我們一起探索一下石榴——是什么讓它如此健康

什么是石榴?

石榴果實(shí)以其皮革般的紅色果皮中儲(chǔ)存的寶石般的假種皮而聞名。幾乎石榴的每一部分都被研究過(guò)潛在的健康益處，您很容易找到補(bǔ)充劑、果汁、粉末、提取物形式的石榴，當(dāng)然還有水果——石榴。

許多吹捧石榴潛在健康益處的研究來(lái)普及石榴汁。如今，很容易找到石榴汁，不僅僅是健康專用的。

石榴的營(yíng)養(yǎng)成分：卡路里、碳水化合物、糖等

石榴假種皮（也就是我們吃的那一部分）富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和抗氧化劑，這些物質(zhì)可以幫助預(yù)防或延緩細(xì)胞內(nèi)的損傷。事實(shí)上，石榴汁中的抗氧化劑含量是某些富含抗氧化劑的飲料三倍，如綠茶飲料。

石榴假種皮還含有大量其他營(yíng)養(yǎng)成分，是您每日推薦的水果的絕佳補(bǔ)充。杯份量提供：

72卡路里27 克 (g) 碳水化合物89 克糖5 克纖維（約 18% 的每日價(jià)值，或 DV）205 毫克 (mg)鉀（約 4% DV）9 毫克維生素 C（約 10% DV）3 微克 (g) 維生素 K（約 3% DV）33 g 葉酸（約 8% DV）

石榴有哪些潛在的健康益處？

研究表明，各種形式的石榴具有以下好處：

有助于預(yù)防心臟病。有一些證據(jù)表明石榴可能有助于降低膽固醇，從而降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。抗炎特性。水果中的維生素 C 含量具有抗炎特性，可以預(yù)防許多常見(jiàn)疾病，例如某些類型的癌癥和 2 型糖尿病。降低高血壓。石榴中的抗氧化劑可能有助于降低高血壓，從而保持動(dòng)脈、心臟和大腦功能良好。幫助類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。 2021 年的一項(xiàng)評(píng)論發(fā)現(xiàn)，石榴可以通過(guò)減少炎癥和氧化應(yīng)激來(lái)幫助控制類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎并發(fā)癥。但是石榴汁有可能以與葡萄柚汁相似的方式影響藥物吸收率。

盡管石榴有許多被吹捧的好處，但需要更強(qiáng)有力的研究來(lái)證實(shí)它們。

石榴是減肥的好食物嗎？

顯著增加石榴的攝入量并不一定意味著你會(huì)在一夜之間瘦下來(lái)，沒(méi)有太多研究表明石榴有助于減肥。

也就是說(shuō)，石榴是健康飲食的一部分，可能有助于減肥。向其他很多水果一樣，因?yàn)樗鼈兒欣w維，有助于產(chǎn)生飽腹感。結(jié)果你可能會(huì)吃得更少，因此可能會(huì)減肥。當(dāng)食用它們而不是糖果或甜點(diǎn)時(shí)，它們可能對(duì)減肥特別有益。

吃石榴的副作用和潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)

石榴及其各種形式通常非常健康和安全。然而，有些人在吃石榴時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。他們通常會(huì)表現(xiàn)出典型的過(guò)敏癥狀，例如眼睛發(fā)癢。

石榴汁可能與一些藥物產(chǎn)生負(fù)面影響，包括血液稀釋劑和治療高膽固醇和高血壓的藥物

如何選擇和儲(chǔ)存最佳口味的石榴

當(dāng)你選擇石榴時(shí)，選擇一個(gè)深紅色的，重量更大的。尋找有光澤、無(wú)瑕疵的皮膚并輕輕刮擦。如果它柔軟且有點(diǎn)容易劃損，它可能已經(jīng)成熟了。

將石榴帶回家后，請(qǐng)遠(yuǎn)離陽(yáng)光直射。最好將其保存在陰涼干燥的地方。您也可以將其存放在冰箱中長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月。

一旦你打開(kāi)并提取果汁，請(qǐng)將它們放在冰箱中并在五天內(nèi)享用。

準(zhǔn)備和食用石榴的最佳方法

石榴不是能夠直接咬的東西。修剪水果的冠端，這是比另一個(gè)更突出的一端。

接下來(lái)，您將對(duì)石榴皮進(jìn)行三到四次平分，直到您可以輕松地將其分成小塊。將水果片放入一碗水中，然后用手從果皮中取出假種皮。果肉會(huì)沉到碗底。當(dāng)你提取了水果中的所有假種皮后，將果皮扔掉，果皮應(yīng)該漂浮在碗的頂部，然后過(guò)濾碗里剩下的東西，直到你只剩下果肉部分。

您可以按原樣享用假種皮，也可以將它們放入攪拌機(jī)中以釋放汁液。幾次脈沖后（不要混合太久，否則汁液會(huì)變得混濁），從種子剩下的汁液中濾出汁液，然后享用。