東北婚宴菜單16個(gè)菜 東北婚宴菜單大全
日期:2024-06-18 11:26:00 來源:哪拍到店網(wǎng) 閱讀:109
婚宴菜單是婚禮上非常重要的一部分,因?yàn)榛檠缡怯脕碚写齺碣e們的,來賓們對(duì)于婚禮的評(píng)價(jià)更多的就是源自于菜單,下面我們就一起來看看東北婚宴菜單16個(gè)菜,東北婚宴菜單大全。
圖片來源:徐州天馥荷馨園酒店
一、東北婚宴菜單16個(gè)菜
圖片來源:杭州西子湖四季酒店·宴會(huì)廳
16個(gè)菜婚宴菜單一:
圖片來源:北京泊瑞酒店·會(huì)議·宴會(huì)廳
玲瓏八冷盤 鮑參翅肚羹 花雕雞油波斯頓龍蝦 蒜茸蒸扇貝王 清蒸多寶魚
圖片來源:和悅麗呈·悅己一品宴會(huì)廳
清炒河蝦仁 黑椒牛仔骨 鴻運(yùn)走油蹄 原汁明爐烤鴨 蟹粉燴魚肚
彩椒松花肉 黑椒爆?;?清炒時(shí)令疏 美點(diǎn)映雙輝 百年好合 敬奉果盤
16個(gè)菜婚宴菜單二:
尚品八彩碟 松茸金柱燴翅 翅湯焗澳洲紅龍蝦 清蒸大海粉東星斑
上湯桃膠扒海參 干邑胡椒煎金蠔 富貴金銀扣柱甫 皇培煎芝麻醬配脆皮雞
香檳汁焗珍寶蟹 羅勒黑龍汁牛肋骨 荷塘春色 廚師醬焗青蠔 香芒紅粉佳人
如意蘑菇包 抹茶香糯拉糕 合時(shí)鮮果盆
二、東北婚宴菜單有哪些講究
1、東北婚宴菜肴數(shù)量一定要選擇雙數(shù)
在農(nóng)村的結(jié)婚習(xí)俗里面,婚宴的菜肴都要是雙數(shù),通常是以八、六為尾數(shù),這樣也是象征發(fā)財(cái)和順利,十個(gè)菜象征十全十美、十二個(gè)菜代表月月幸福,這樣的數(shù)量大家都會(huì)認(rèn)為比較吉祥,有好事成雙的寓意。
2、菜名喜慶吉祥,一般來說在農(nóng)村婚宴上的菜肴菜名都盡量選用有吉祥寓意的,表達(dá)對(duì)新人的祝福和美好祝愿。比如說:扣肉會(huì)取名“紅袍添喜慶”;紅棗桂圓蓮子花生羹會(huì)取名“早生貴子”;上湯白果豬肚會(huì)取名“白頭偕老”等。
3、口味選擇還是要根據(jù)地域而異,農(nóng)村婚宴口味主要是根據(jù)各個(gè)地方、地域的口味決定,比如說像四川農(nóng)村就弄川菜(俗稱九大碗),湖南農(nóng)村就做湘菜,上海的則是本幫菜等??傊?,婚宴菜肴的口味很有地方特色,也一定是被大多數(shù)賓客接受的口味。如果賓客不能吃辣,弄一桌辣菜酒席,相信賓客沒法下筷子;相反如果是無辣不歡的四川人,你弄一桌子清單的菜,相信也不會(huì)受歡迎。
4、主材:中國農(nóng)村婚宴的菜肴主材有幾個(gè)基本大件是不可少的:雞、鴨、魚、豬肉、蹄髈。不但如此,從菜品的花式來說,冷菜、熱菜、羹湯、點(diǎn)心、水果也都是不可少的。
以上就是關(guān)于東北婚宴菜單16個(gè)菜,東北婚宴菜單大全,希望可以幫助到你哦。
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