相信屏幕前的很多小伙伴從小到大都和家人一起參加過婚禮，那么在婚禮中最吸引我們的一定有各種各樣的婚宴菜品了，所以對于正在準備婚禮的新人朋友們來說，給前來參加婚禮的賓客準備一頓豐盛的菜肴也是非常重要的事情，那么下面小編就給大家分享一下結(jié)婚菜單菜譜大全以及結(jié)婚喜宴菜譜大全的內(nèi)容，如果大家有需要，我就感興趣的話，就接著一起看下去吧。

一、結(jié)婚菜單菜譜大全

1、菜肴數(shù)目應為雙數(shù)。

我國大部分地區(qū)均有一些菜肴傳統(tǒng)：紅事(婚宴)菜肴的數(shù)目為雙數(shù);白事(喪宴)菜肴的數(shù)目為單數(shù)。結(jié)婚宴菜單數(shù)目通常以八個菜寓意發(fā)財，以十個菜寓意十全十美，以十二個菜象征月月幸福，現(xiàn)在也有13道菜肴的菜單，“13”象征“要財”的寓意。

2、也有一些地方菜肴習俗是11道熱菜和11道冷菜的，這樣可以代表雙方都是一心一意的，22道菜也不違背喜宴菜肴數(shù)目為雙數(shù)的原則。

3、八熱碟和八冷碟，在婚宴菜單中幾乎是必備菜式，現(xiàn)如今四果點已經(jīng)有一些改變了。

八熱菜：八寶酥鴨、如意海參、花釀冬菇、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、荷花雞茸、全家合歡。

八冷碟：紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞。

四果點：甜甜蜜蜜（喜慶蛋糕）、歡歡喜喜（夾心酥糖）、熱熱鬧鬧（糖炒栗子）、圓圓滿滿（豆沙）。

二、結(jié)婚喜宴菜譜大全

1.涼菜

（1）白灼蝦：白灼蝦算是海鮮類的涼菜，好看又好吃。

（2）涼拌海帶絲：婚宴上的菜都比較油膩，這道菜正適合解膩。

（3）鴛鴦雞：婚宴上的必備菜品，祝福新人像鴛鴦一樣形影不離。

（4）清蒸海青斑：魚類是婚宴上不可少的菜品，象征著喜慶有余。

（5）金腰纏玉帶：由腰子制成，寓意夫妻二人幸福美滿、和和美美。

（6）乳豬大拼盤：一般是豬耳朵之類的涼菜拼成圓形，象征著圓滿。

（7）金牌貴妃雞：預示新人的生活就像春天一樣，充滿陽光與希望。

（8）老醋花生米：這道菜可以當下酒菜，也可以當小吃，實用性高。

2.熱菜

（1）梅菜扣肉：很多地方都有的菜品，寓意著紅袍添喜慶。

（2）腰果?。涸⒁馐墙鹧鼞烟?，祝愿新人早生貴子的意思。

（3）炒粉：炒粉是北方地區(qū)比較流行的菜品，寓意著福運綿長。

（4）八寶酥鴨：菜品也就是鴨子，寓意著新人婚后一路發(fā)發(fā)發(fā)。

（5）菠羅生炒骨：熱帶地區(qū)比較流行的菜品，寓意黃金鋪滿地。

（6）花菇小塘菜：就是炒小青菜，寓意著翡翠滿庭園，生活美滿。

（7）蒜蓉蒸扇貝：別名鳳凰展彩堂，寓意比較吉利，味道也不錯。

（8）糖醋排骨：酸酸甜甜的味道，就像婚姻一樣，也寓意新人心心相印。

3.湯類

（1）烏龜湯：烏龜比較長壽，一次祝愿新人相愛一萬年。

（2）水魚雞湯：夸贊新娘有沉魚落雁的美，味道十分鮮美。

（3）花膠燉北菰：別名十全美德如意盅，希望新人十全十美。

（4）圓棗仁子羹：寓意新人能夠早生貴子，為家族延續(xù)后代。

4.點心

（1）糖炒栗子：寓意著新人的婚禮熱熱鬧鬧、甜甜蜜蜜。

（2）花生瓜子：寓意著連生貴子，有時候還會擺紅棗、桂圓。

（3）干貝芋頭糕：祝愿新人百年美眷慶好合，和和美美過一生。

（4）咖哩豆沙酥：寓意新人佳偶永結(jié)齊同心，生活越過越甜蜜。

三、婚宴菜單喜慶吉祥菜名

1、彩衣紅袍迎飛舞 (日式大拼盤)

2、如意龍鳳同慶賀 (蒜蓉蒸龍蝦)

3、桂蚌伴珠情綿綿 (XO醬炒玉帶)

4、翡翠玉液配佳人 (蟹肉燕窩翅)

5、春風泛舟金蓮璧 (鮑魚燴烏參)

6、水漲船頭鴛鴦立 (樹子蒸石斑)

7、喜鵲連連報佳音 (美酒香酥鴨)

8、緣定三生福星照 (山藥燉三寶)

9、濃情蜜意喜聯(lián)鳴 (竹笙燴時蔬)

10、美點生輝同慶賀 (瑤柱羅卜糕)

11、甜甜蜜蜜迎新嬌 (銀耳燉紅棗)

12、普天同賀有情人 (季節(jié)鮮水果)

13、紅抱喜臨門 (國賓大拼盤)

14、鳳凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇貝)

15、金球輝影照 (醬皇龍鳳球)

16、麗影瑤池舞 (鮑參燴魚翅)

17、情深雙高飛 (一品燴鮑片)

18、龍魚永得水 (清蒸石斑魚)

19、心心相互印 (避風塘排骨)

20、銀燕抱福來 (魚唇燉三寶)

好了朋友們。

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