1、土雞蛋能放冰箱保鮮嗎

生的行熟的不行 一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右。

1、雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛擦一遍。

2、大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱里，能保鮮較長時間。

3、最好在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發(fā)，阻止外部細菌侵入蛋內，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。

2、雞蛋能放冰箱里一個月還能吃嗎

1、可以吃的.(不過需要盡快食用)。

2、因為根據(jù)研究表明:一般情況下,冰箱的溫度在2-5℃.在溫度2-5℃的情況下,雞蛋一般能放1個月左右。

3、鮮蛋在存放過程中須注意:鮮蛋與生姜、洋蔥不能擺在一起,因為蛋殼上有許多小氣孔,生姜、洋蔥的強烈氣味會鉆入氣孔內,加速鮮蛋的變質,時間稍長,蛋就會發(fā)臭。

3、煮熟的雞蛋能放冰箱冷凍嗎

煮熟的雞蛋不能放冰箱冷凍。煮熟的雞蛋可以放在冰箱冷藏儲存，大約可以冷藏儲存兩三天的時間，最好當天食用完畢，盡早食用。煮雞蛋比較健康，含有豐富的優(yōu)質蛋白質、礦物質鐵以及玉米黃素。

挑選新鮮的雞蛋的方法：

感官鑒別：新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，上附一層霜狀粉末；陳蛋蛋殼光滑有亮光；受雨淋或受潮發(fā)霉的蛋殼有灰黑斑點；臭蛋外殼發(fā)烏，有的還有油漬。

手摸鑒別：把蛋放在手掌心上翻轉，良質鮮蛋蛋殼會比較粗糙，重量適當；倘若是劣質蛋，手掂重量輕，手摸有光滑感。

鼻嗅鑒別：用鼻子嗅氣味，用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味。良質鮮蛋有輕微的生石灰味。

耳聽鑒別：把雞蛋夾在兩指之間放在耳邊搖晃，鮮蛋音實，貼蛋殼，無晃動感，這是鮮蛋，用手捏幾個蛋互相輕輕相碰，如是劣質鮮蛋其蛋與蛋相互碰擊發(fā)出嘎嘎聲（孵化蛋）、空空聲（水花蛋），手握蛋搖動時是晃蕩聲。

水浮鑒別：把雞蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里，說明很新鮮；如果它傾斜在水中，它至少已存放了３～５天了；如果它筆直立在水中，可能存放了１０來天了；如果它浮在水面上，這種蛋很有可能已變質了。

4、煮熟的雞蛋能放冰箱里冷藏嗎

1、煮熟的雞蛋能放冰箱里冷藏。冰箱的溫度在2-5℃,在溫度2-5℃的情況下,雞蛋一般能放1個月左右。

2、放在冰箱的雞蛋吃的時候要重新煮一下，這樣做有兩個好處，一個是加熱蛋白質，利于消化吸收，第二個好處是如果這個雞蛋壞了的話，加熱之后它的氣味、顏色變化會更明顯，更利于辨認這個雞蛋是否變質。

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