紅豆的營養(yǎng)價(jià)值常紅豆能利水消腫
吃紅豆能利水消腫紅豆蘊(yùn)含的石鹼酸、纖維素和皂鹼，可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘，促進(jìn)排尿。
所以能消除心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥
狀。
中載宋，紅豆的營養(yǎng)價(jià)值常紅豆能利水消腫
吃紅豆能利水消腫紅豆蘊(yùn)含的石鹼酸、纖維素和皂鹼，可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘，促進(jìn)排尿。
所以能消除心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥
狀。
中載宋，仁宗在東宮時(shí)，患了胙腮。
道士贊寧取紅豆70粒，搗爛為末，敷患處而愈。
紅豆的營養(yǎng)價(jià)值研究證實(shí)紅豆是一種營養(yǎng)價(jià)值頗高的食品。
它含有豐富的蛋白質(zhì)、糖質(zhì)、纖維素、灰質(zhì)、鉀、鎂、鈣、磷、鋅、銅、鐵、維生素B1、維生素B2、硫氨素B2等營養(yǎng)素，而其維生素B含量在各種豆類中為最高。
毫無疑問紅豆是人體健康的良朋益友。
紅豆的食用禁忌吃紅豆的好處雖然多，但是我們也要知道吃紅豆
的一些禁忌哦。
例如不宜大量地?cái)z取紅豆制品。
因?yàn)榧t豆屬于高淀粉質(zhì)食物，如果加了糖制成甜點(diǎn)，會(huì)刺激胃酸
的分泌;而有痛風(fēng)癥的患者，對(duì)于包括紅豆在內(nèi)的豆類食品都應(yīng)該有所節(jié)制。
食用淀粉類食品過量，也會(huì)造成腹瀉，或體重增加現(xiàn)象。
紅豆的能量相當(dāng)高，屬性上偏于“火大，體質(zhì)比較虛弱時(shí)當(dāng)然很適
合吃，但女性在生理期間并不見得都很虛弱，有些人在這段時(shí)期的體質(zhì)表現(xiàn)，反而充滿能量，火氣也比較大，如果又大量吃紅豆湯很容易造成能量過高，身心燥熱。
如果您不希望吃得太燥，不妨在煮紅豆湯時(shí)加入薏米仁同煮，可
以調(diào)和它們的屬性。
做法1、紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2、然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長一點(diǎn)，煮開后，添一些涼
水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據(jù)說也比較

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