紅豆對于女性健康到底有多好

自古以來紅豆都是滋補食材，只有宮廷和貴族的女人才有機會享用，它飽滿圓潤、色澤厚重，很多滋補食材和藥膳里都會用到它。到現(xiàn)在紅豆再次受到女人們的熱捧，因為很多研究都證實，紅豆是非常好的減肥食品，而且非常適合女性。

目錄吃紅豆的注意事項紅豆對于女性健康到底有多好紅豆怎么才能煮爛赤小豆和紅豆的區(qū)別赤小豆適合哪些人吃

1吃紅豆的注意事項

　　吃紅豆的時候要注意搭配，才能更好地發(fā)揮紅豆的功效。

　　1、 與紅棗搭配。紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭，可以幫助人們補充鐵元素，有利于補血;

　　2、 與薏米搭配。薏米和紅豆搭配有利于我們通便利尿，排除毒素，幫助我們減輕身體水腫的現(xiàn)象;

　　3、 與冬瓜搭配。紅豆和冬瓜搭配著吃有利于我們降火解暑，滋潤我們的五臟，養(yǎng)胃益脾，還可以滋潤我們的皮膚，給皮膚補充水分，保持皮膚健康。

2紅豆對于女性健康到底有多好

　　自古以來紅豆都是滋補食材，只有宮廷和貴族的女人才有機會享用，它飽滿圓潤、色澤厚重，很多滋補食材和藥膳里都會用到它。到現(xiàn)在紅豆再次受到女人們的熱捧，因為很多研究都證實，紅豆是非常好的減肥食品，而且非常適合女性。

　　1、口感綿軟，自然的香甜。多吃粗糧的好處已經(jīng)是婦孺皆知，一向注重養(yǎng)生的女人們當然不例外，可是大多數(shù)粗糧口感粗糙，味道寡淡，但紅都不一樣，它煮熟煮爛后綿軟香甜的滋味幾乎讓人忘了它是粗糧，而是天然的甜品。

　　2、紅豆消水腫。我們常說紅豆瘦腿、紅豆瘦臉，其實是紅豆消水腫的功效，主要紅豆是礦物質鉀的倉庫，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，以補鉀著稱的香蕉和它相比，簡直是小兒科，而且香蕉的熱量還能高，減肥的女人哪敢多吃。

　　3、紅豆瘦小腹。雖然說沒有所謂的局部瘦身食物，但是膳食纖維含量高的紅豆能促進腸道垃圾排出，雖然脂肪沒有真正減少，但是垃圾少了肚子自然感覺平坦一些，這也是我們追求的效果之一。紅豆飯、紅豆薏仁粥、紅豆沙包子，哪個女人不愛?

　　4、更低脂的優(yōu)質蛋白來源。減肥的女人常常會拒絕大魚大肉那些脂肪含量高的食物，但它們同時也是優(yōu)質蛋白的重要來源，缺了優(yōu)質蛋白的重要性無需多言，皮膚、頭發(fā)、牙齒、骨頭、器臟，哪樣都少不了它。紅豆的蛋白質含量高且吸收率較好，而且熱量和脂肪含量低。

3紅豆怎么才能煮爛

　　1、預先準備好一鍋冰水，用開水將紅豆煮開15分鐘后，?；穑瑢㈤_水倒掉，加入冰水，將滾燙的紅豆迅速降溫，接著在將水瀝干，放入冰箱急凍，大概2個小時后拿出來，直接加水再煮，紅豆就會很容易爛了。如果煮出來的紅豆顏色好看些，可以在第一次煮的時候加入少量黃糖。當然，這種方法比較適合不是上班族的親哦!

　　2、把紅豆洗干凈放在暖瓶里，倒上開水泡半天，之后把暖瓶里的紅小豆和水一起倒出來(暖瓶里的水不要倒了，因為它也有營養(yǎng))，再和大米一起煮大約30分鐘就行了。

　　3、煮紅豆前，先把豆子炒一下，炒到半熟時再放入鍋里和大米一起煮，這樣比較容易煮爛。不過，需要注意的是，煮的時候千萬不要放糖，否則很難煮爛。

　　4、將洗凈的紅豆放入鍋中炒五六分鐘，邊炒邊碾壓。然后放入鍋中煮，這樣容易煮爛，而且豆和皮不分家。

　　總而言之，親們，要想把紅豆煮爛的方法很多，簡單點的就是提前浸泡或者炒幾分鐘再煮，這些方法都比較簡單但很實用呢!

4赤小豆和紅豆的區(qū)別

　　赤小豆和紅豆的相同之處，就是兩者都是紅色的。

　　那么赤小豆和紅豆的區(qū)別在于哪里呢?

　　1、形狀。紅豆比較圓，而赤小豆是細長型的，有點扁。

　　2、口感。紅豆經(jīng)過水煮之后會變軟，但是赤小豆盡管經(jīng)過水浸泡之后放入鍋里面水煮，煮完之后赤小豆吃的時候感覺比較硬。

　　3、烹調。紅豆因為容易煮軟，所以比較適合煮粥食用。而赤小豆比較硬，一般適合煮湯。

　　4、用處。紅豆主要就供食用，有補血等功效。赤小豆就比較著重于為人們提供藥用調理，尤其是赤小豆的祛濕功效非常好。

　　因為赤小豆和紅豆相似，而且還有一些山寨赤小豆，消費者們應該怎樣分辨是不是真的赤小豆呢?

　　赤小豆的外形呈圓柱形而稍扁，長5-7毫米，直徑約3毫米，種皮赤褐色或紫褐色，平滑，略有光澤。種臍線形，白色，約為全長的2/3，中間凹陷成一縱溝，偏向一端，背面有一條不明顯的棱脊;質堅硬，不易破碎，除去種皮，可見兩瓣乳白色子仁;聞之氣微，口嚼之有豆腥味。

5赤小豆適合哪些人吃

　　赤小豆適合哪些人吃?腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫以及肥胖癥等病癥患者適宜食用。

　　哪些人不能吃赤小豆?尿多之人不宜食用赤小豆，主要是由于赤小豆具有利水的功能。

　　赤小豆+烏龜+鯉魚/黃母雞：消腫效果更好。

　　赤小豆煮湯/煮粥：產(chǎn)后缺奶和餐后水腫的婦女適宜食用;

　　赤小豆+茯苓：可用于濕熱蘊結小便不利，尿血，下肢浮腫，或瀉痢;

　　赤小豆+商陸：逐水除脹，常用于水腫脹滿等癥;

　　赤小豆+當歸：滲濕清熱，活血行瘀，使熱去濕除則出血自止，可用于濕熱便血，腹痛，尿血;

　　赤小豆+麻黃：二藥均可利水，但赤小豆清熱利濕而消腫，并能解毒，麻黃宣暢肺氣下達膀胱而利水，相配有宣肺利濕，清熱功效;

　　赤小豆+連翹：既能解心經(jīng)之火，又利濕熱而解毒，可用治濕熱內蘊之黃疸，濕熱下注之淋癥，婦科盆腔炎急性發(fā)作和產(chǎn)后高燒;

　　赤小豆+白茅根：在增強利水消腫的同時，還有一定的涼血通淋之功，可用于水腫，腳氣浮腫，小便不利，淋閉尿血等癥;

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