紅豆也稱赤豆,主要含蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)成分。種子供食用,煮粥、制豆沙均可。紅豆在日常生活中是一種普遍使用到的食物,可以熬粥、做甜點(diǎn)、飲品等等,美味營養(yǎng)。尤其是女性,常吃紅豆好處多多。那么,紅豆的具體營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?接下來,隨經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)時(shí)尚頻道一起來了解一下吧。

　　利水消腫

　　紅豆的外皮中含有皂角苷,有很強(qiáng)的利尿作用,并能夠很好的改善因腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。對于長期坐辦公室的女性來說,可以將紅豆搭配薏米一起食用,比如紅豆薏米粥,常喝可以緩解下半身腫脹而引起的肥胖問題,促進(jìn)身體血液循環(huán)。

　　補(bǔ)血養(yǎng)顏

　　紅豆富含鐵元素,有利于預(yù)防和改善貧血,是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。紅豆若與紅棗搭配食用,補(bǔ)血效果更佳。因?yàn)榧t棗中同樣含有豐富的鐵元素,二者相互搭配,不僅可補(bǔ)氣血,還具有美容養(yǎng)顏的功效。

　　排毒祛濕

　　紅豆中含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì),還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷等成分,具有祛濕排毒的作用,適合陰血不足的人食用。多吃紅豆,可以使面色紅潤,皮膚光澤有彈性。

　　保護(hù)心臟

　　紅豆中富含鉀,能夠很好的維護(hù)心肌功能,而且,紅豆中的抗氧化物質(zhì)也很多,比如黃酮類花青素、植物甾醇等,都是保護(hù)心臟的營養(yǎng)元素。

　　潤腸通便

　　紅豆中富含大量的膳食纖維,能夠潤腸通便,改善腸道環(huán)境,預(yù)防結(jié)直腸癌,經(jīng)常食用有利于健康。