學(xué)校創(chuàng)立健康食堂工作實(shí)施方案:創(chuàng)立特色學(xué)校實(shí)施方案

　　學(xué)校創(chuàng)立健康食堂工作實(shí)施方案為推進(jìn)我校創(chuàng)立健康食堂活動(dòng)工作有序開(kāi)展，能夠?yàn)槿w師生提供一個(gè)健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓廣大師生職員吃的舒心、放心、安心。依據(jù)**教育局《有關(guān)做好學(xué)校創(chuàng)立健康食堂工作的通知》要求和《**市創(chuàng)立健康食堂活動(dòng)方案》和《健康食堂創(chuàng)立標(biāo)準(zhǔn)》，結(jié)合我校實(shí)際，特制訂本方案。
　　一、創(chuàng)立目標(biāo)經(jīng)過(guò)開(kāi)展健康食堂創(chuàng)立活動(dòng)，深入調(diào)動(dòng)食堂職員和全體師生的主動(dòng)性，營(yíng)造開(kāi)展健康生活方法行動(dòng)的氣氛，普及健康飲食相關(guān)知識(shí)，提供健康行為指導(dǎo)，培養(yǎng)師生職員的健康飲食意識(shí)，努力提升全民健康水平。
　　二、，帶動(dòng)全民健康生活方法行動(dòng)全方面開(kāi)展。
　　，全體參與，廣泛宣傳，讓100%的師生職員了解此項(xiàng)活動(dòng)的內(nèi)容和意義。
　　，讓食堂職員及就餐對(duì)象了解亞健康的危害。
　　，全方面提升師生職員的身心健康。
　　，合理膳食營(yíng)養(yǎng)。
　　，肥胖病的防治知識(shí)水平。
　　三、：***副組長(zhǎng)：***組員：***、***、***、***、***、（兼）職營(yíng)養(yǎng)配餐管理人員和健康生活方法指導(dǎo)員。
　　專(zhuān)職營(yíng)養(yǎng)配餐管理人員：***健康生活方法指導(dǎo)員：***。并讓廚師掌握制作低鹽少油菜肴技能。
　　。
　　四、、門(mén)簾、防蠅燈、擋鼠板等防護(hù)設(shè)施，確保食堂環(huán)境整齊，無(wú)蚊、蠅、鼠、蟑螂等。
　　。
　　，發(fā)明無(wú)煙就餐環(huán)境，聘用控?zé)煻綄?dǎo)員。
　　控?zé)煻綄?dǎo)員：***、成品和半成品、食品和雜物隔離存放；
　　生熟用具、容器、冰箱分開(kāi)使用。
　　、墻壁、門(mén)窗、桌椅，清潔、潔凈、整齊；
　　個(gè)人物品集中擺放。廢棄物、垃圾立即清運(yùn)、日產(chǎn)日清，盛放垃圾容器清潔、美觀(guān)，定時(shí)消毒。
　　、板報(bào)、電子屏幕等形式，和可自由取閱的健康生活方法宣傳資料，宣傳膳食營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，營(yíng)造食堂營(yíng)養(yǎng)健康氣氛。
　　、BmI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方法，指導(dǎo)師生職員合理膳食、吃動(dòng)平衡。
　　，適時(shí)開(kāi)展膳食知識(shí)問(wèn)答等活動(dòng)，提升師生健康生活方法行為能力。
　?。?）菜肴、主食品種豐富，少許多樣；
　　確保粗加工糧食類(lèi)、薯類(lèi)的供給；
　　逐步提供奶類(lèi)、豆類(lèi)、新鮮果蔬類(lèi)；
　　提供關(guān)鍵菜品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，指導(dǎo)師生就餐。
　?。?）控制膳食中油鹽用量，統(tǒng)計(jì)油、鹽的購(gòu)置量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步降低，以達(dá)成食用油推薦量（25-30克/人/天）、食鹽推薦量（5克/人/天）的標(biāo)準(zhǔn)。
　　****中學(xué)2021年**月**日篇二　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)　　學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)主要的基礎(chǔ)性工作。各地、各校要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提升師生對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識(shí)，從保障青少年學(xué)生身體健康和生命安全、確保學(xué)校正常教育教學(xué)秩序、維護(hù)社

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